Hauptunterschied – Fladenbrot vs. Pizza
Fladenbrot ist ein Brot aus Mehl, Wasser und Salz. Nahezu alle Kulturen der Welt haben traditionelle Lebensmittel, die in die Kategorie Fladenbrot fallen. Pizza ist ein beliebtes italienisches Gericht, das in die Kategorie Fladenbrot fällt. Der Hauptunterschied zwischen Fladenbrot und Pizza besteht darin, dass Fladenbrot normalerweise ungesäuert ist, während Pizza Hefe enthält, die ein Treibmittel ist. Der Begriff Fladenbrotpizza bezieht sich auf eine neuere Erfindung, die die Kombination von Fladenbrot und Pizza beinh altet.
Was ist Fladenbrot?
Fladenbrot ist eine Brotsorte, die in fast allen Kulturen vorkommt. Es besteht im Wesentlichen aus Mehl, Wasser und Salz. Diese Zutaten werden gut miteinander vermischt und zu einem flachen Teig gerollt. Fladenbrote sind typischerweise ungesäuert, d. h. sie enth alten kein Treibmittel wie Hefe. Einige Fladenbrote wie Fladenbrot sind jedoch leicht gesäuert. Pizza, die ebenfalls in die allgemeine Kategorie der Fladenbrote fällt, wird aus Sauerteig hergestellt. Roti, Naan, Tortilla, Pita und Poori sind einige andere Beispiele für Fladenbrot.
Abbildung 01: Afghanisches Naan
Fladenbrotpizza
Fladenbrotpizzen, die man heute oft in Restaurants sieht, sind eine Kombination aus Pizza und Fladenbrot. Da es sich um eine neue Kreation handelt, neigen sie dazu, experimenteller zu sein. Somit hängt die Zubereitung von Fladenbrotpizzas vom Koch und Restaurant ab. Obwohl das Rezept für Fladenbrotpizza einen ungesäuerten Teig vorsieht, h alten sich einige Köche nicht daran.
Abbildung 02: Fladenbrotpizza
Fladenbrotpizzen haben normalerweise eine rechteckige Form und eine dünnere, knusprigere Kruste und einen leichteren Belag, wie im obigen Bild gezeigt.
Was ist Pizza?
Pizza ist ein traditionelles italienisches Gericht, das auf der ganzen Welt beliebt ist. Pizza wird hergestellt, indem ein Hefefladenbrot, das im Wesentlichen mit Käse und Tomatensauce belegt ist, in einem Ofen gebacken wird. Andere Zutaten wie Oliven, Peperoni, Pilze, Fleisch und anderes Gemüse können als Pizzabelag verwendet werden.
Abbildung 03: Pizzen
Der Boden der Pizza wird „Kruste“genannt. Die Dicke der Kruste kann je nach Stil variieren; Traditionelle Pizzen von Hand haben eine dünne Kruste, während moderne Versionen von Pizzas oft eine dicke Kruste haben. Die Kruste ist normalerweise einfach und ungewürzt, aber einige Köche würzen sie mit Kräutern oder füllen sie mit Käse. Mozzarella ist der am häufigsten verwendete Käse in Pizzen.
Was sind die Gemeinsamkeiten zwischen Fladenbrot und Pizza?
- Der Teig von Fladenbrot und Pizza besteht typischerweise aus Mehl, Wasser und Salz.
- Pizza ist eine Art Fladenbrot.
Was ist der Unterschied zwischen Fladenbrot und Pizza?
Fladenbrot gegen Pizza |
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| Fladenbrot ist ein dünnes Fladenbrot, das typischerweise ungesäuert ist. | Pizza ist ein italienisches Gericht, das aus einem flachen, runden Teigboden besteht, der mit Tomaten und Käse überbacken wird, typischerweise mit Fleisch, Fisch oder Gemüse. |
| Beziehung | |
| Es gibt viele Arten von Fladenbrot in verschiedenen Kulturen. | Pizza ist eine Art Fladenbrot. |
| Leavening | |
| Pizza wird normalerweise aus Sauerteig hergestellt. | Fladenbrot wird normalerweise aus ungesäuertem Teig hergestellt. |
| Form | |
| Es gibt verschieden geformte Fladenbrote. Fladenbrotpizzen sind normalerweise rechteckig. | Pizzas sind rund. |
Zusammenfassung – Fladenbrot vs. Pizza
Fladenbrote sind eine Brotsorte, die in fast allen Kulturen der Welt zu finden ist. Pizzen sind eine Art Fladenbrot, das seinen Ursprung in Italien hat. Der Unterschied zwischen Fladenbrot und Pizza besteht darin, dass Fladenbrot normalerweise aus ungesäuertem Teig hergestellt wird, während Pizza normalerweise aus gesäuertem Teig hergestellt wird.
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Image Courtesy:
1.’Brot Afghanistans im Jahr 2010’Von Christine A. Darius (Public Domain) via Commons Wikimedia
2.’Margherita Flatbread Pizza’von viviandnguyen_(CC BY-SA 2.0) via Flickr
3.’Supreme Pizza’Von Scott Bauer abgeleitete Arbeit (Public Domain) über Commons Wikimedia
