Herkömmlicher vs. Konvektionsofen
Beim Kochen kommen so viele verschiedene Utensilien, Werkzeuge und Geräte zum Einsatz. All dies ist in der Tat notwendig, um ein Gericht richtig auszuführen und ihm die gebührende Aufmerksamkeit zu schenken. Backöfen sind so unverzichtbare Geräte, die beim Kochen und Backen eine große Rolle spielen. Heutzutage gibt es in der kulinarischen Welt jedoch viele Arten von Öfen. Herkömmliche und Konvektionsöfen sind zwei solcher Typen.
Was ist ein Backofen?
Ein herkömmlicher Ofen kann als eine wärmeisolierte Kammer definiert werden, die in der kulinarischen Welt häufig zum Backen, Kochen, Erhitzen oder Trocknen von Substanzen verwendet wird. Während es heutzutage viele Arten von konventionellen Öfen auf der Welt gibt, kocht der moderne konventionelle Ofen, der in den meisten Haush alten zu finden ist, Speisen unter Verwendung von Hitze. Bei dieser Aufgabe werden die meisten Öfen von unten beheizt, was beim Backen oder Braten nützlich sein kann. Die meisten Öfen verfügen auch über eine Methode zur Bereitstellung von Wärme von oben, die zum Grillen oder Braten verwendet werden kann. Selbst der einfachste Ofen hat einen Thermostat, der die Hitze steuert, in der er arbeitet. Sie werden auch fast immer von Timern begleitet, die es dem Ofen ermöglichen, sich zu einer gewünschten voreingestellten Zeit auszusch alten. Herkömmliche Öfen sind die am häufigsten verwendeten Öfen, die heute weltweit für eine Vielzahl von Zwecken verwendet werden.
Was ist ein Konvektionsofen?
Ein Konvektionsofen kann als eine Art Ofen definiert werden, der mit einem Ventilator ausgestattet ist, um die heiße Luft rund um das Essen zu zirkulieren. Er wird auch Umluftofen oder Umluftofen genannt, einfach um zu implizieren, dass die Hitze gleichmäßig über das Essen verteilt wird, wodurch das Essen gleichmäßiger gegart werden kann.
Es ist mit einem Ventilator um den Bereich herum konstruiert, in dem sich das Heizelement befindet, das während des Kochens Luft in der Kammer zirkuliert. Sie können auch oben und unten mit Wärmequellen ausgestattet sein, was die Kochgeschwindigkeit verbessert. Bei manchen Öfen sind die Heizelemente außerhalb des Ofens vor den Speisen verborgen. Dies kann jedoch die Effektivität des Ofens verringern, da Lebensmittel dazu neigen, in einem solchen Ofen sehr langsam zu garen, aber vollständig durchgegart werden. Konvektionsöfen gelten als ideale Öfen zum Garen von Speisen wie Fleisch, Fisch, Gemüse und anderen relativ festen Gerichten.
Was ist der Unterschied zwischen einem herkömmlichen und einem Konvektionsofen?
Öfen spielen ähnliche Rollen; Backen, Kochen ist die beliebteste von allen. Allerdings lassen sich Backöfen hinsichtlich ihrer Eignung, Besonderheiten und anderer Faktoren durchaus miteinander vergleichen, um zu entscheiden, welcher Ofentyp für eine bestimmte Art von Gericht am besten geeignet ist. Zwei solche Arten von Öfen sind der herkömmliche Ofen und der Konvektionsofen. Jeder besitzt einzigartige Eigenschaften, die richtig genutzt werden können, wenn sie richtig bekannt sind.
• Herkömmlicher Ofen ist der gewöhnliche Ofen, den die meisten Menschen täglich benutzen. Der Konvektionsofen ist mit einem Ventilator ausgestattet, der die heiße Luft gleichmäßig verteilt, sodass der Ofen das Essen gleichmäßig und vollständig garen kann.
• Herkömmliche Öfen haben die meiste Zeit unten eine Wärmequelle. Der Konvektionsofen ist sowohl oben als auch unten mit Heizquellen ausgestattet.
• Konvektionsofen ist teurer als ein herkömmlicher Ofen.
• Bei einem Konvektionsofen muss der Ofen nicht so heiß sein wie bei einem herkömmlichen Ofen.
