Der Hauptunterschied zwischen Backpulver und Waschsoda ist, dass Backpulver Natriumbicarbonat ist, während Waschsoda Natriumcarbonat ist.
Die Leute haben viel Verwirrung über Natron und Waschsoda. Obwohl beide Verbindungen Natriumsalze sind und natürlich vorkommen, kann die Verwendung einer Verbindung anstelle einer anderen am Ende manchmal zu unerwünschten Ergebnissen führen. Daher ist es hilfreich, vor der Verwendung den Unterschied zwischen Backpulver und Waschpulver zu kennen.
Was ist Backpulver?
Backpulver ist eine wesentliche Zutat für die Bäckereiindustrie und in unseren Küchen sehr verbreitet. Natriumbikarbonat ist der chemische Name von Backpulver und hat die chemische Formel NaHCO3. Es ist ein weißes Pulver, das beim Backen als Treibmittel dient.
Bicarbonate produzieren normalerweise Kohlendioxid, wenn sie mit Säuren reagieren. Ebenso setzt Backpulver auch Kohlendioxid frei. Daher ist dies das zugrunde liegende Prinzip hinter der Verwendung von Natron beim Backen. In Gegenwart von Flüssigkeit und Säure geht es eine chemische Reaktion ein und erzeugt Kohlendioxidgasbläschen. Danach werden diese Blasen im Teig eingeschlossen und der Teig geht auf. Daher hat der Teig beim Backen eine poröse Struktur im Inneren, wodurch er weich und leicht wird.
Abbildung 01: Backpulver
Darüber hinaus hat Backpulver neben der breiten Verwendung in der Bäckerei auch eine Vielzahl anderer Verwendungszwecke. Backpulver ist schwach alkalisch. Daher können wir es verwenden, um Säuren zu neutralisieren. Diese Eigenschaft von Backpulver macht es auch zu einem Desodorierungsmittel. Außerdem können wir beim Kochen Backpulver hinzufügen, um die Säure zu neutralisieren. Außerdem fügen wir es hinzu, um den pH-Wert in Schwimmbädern auszugleichen.
Darüber hinaus stabilisiert es den pH-Wert, wenn wir es Waschmitteln hinzufügen; somit verstärkt es die Detergensaktivität. Backpulver ist eine preiswerte, sichere und umweltfreundliche Alternative zu Reinigern im Haush alt. Wir können diese Verbindung über das Solvay-Verfahren herstellen.
Was ist Waschsoda?
Waschsoda ist der gebräuchliche Name der chemischen Verbindung Natriumcarbonat. Wir nennen es manchmal auch Soda. Es hat die chemische Formel NaCO3. Es ist stark alkalisch und die alkalische Eigenschaft von Waschsoda hilft, den Fleck aus der Kleidung zu entfernen.
Abbildung 02: Waschsoda
Darüber hinaus ist Natriumcarbonat in der Glasherstellung nützlich, um den Säuregeh alt von Wasser zu neutralisieren, als Wasserenthärter, als Lebensmittelzusatz usw. Abgesehen von den angegebenen Verwendungen gibt es eine Vielzahl von Vorteilen von Waschsoda im Haush alt, in der Industrie oder in chemischen Labors. Der Vorteil der Verwendung von Waschsoda besteht hauptsächlich darin, dass es nicht schädlich oder giftig für die Umwelt ist. In großen Dosen kann es jedoch schädlich werden. Wir können Waschsoda nach dem Solvay- und dem Hous-Verfahren herstellen.
Was ist der Unterschied zwischen Backpulver und Waschsoda?
Backpulver ist Natriumbicarbonat. Waschsoda ist der gebräuchliche Name von Natriumcarbonat. Dies ist der Hauptunterschied zwischen Backpulver und Waschpulver. Darüber hinaus ist die chemische Formel von Backpulver NaHCO3 und die chemische Formel von Waschsoda ist NaCO3.
Als weiteren wichtigen Unterschied zwischen Backpulver und Waschpulver können wir sagen, dass das Waschpulver im Vergleich zu Backpulver stark alkalisch ist. Waschsoda hat einen pH-Wert von 11, und der pH-Wert von Backpulver liegt bei etwa 8. Darüber hinaus besteht ein sehr wesentlicher Unterschied zwischen Backpulver und Waschsoda je nach Anwendung darin, dass wir Waschsoda hauptsächlich verwenden, um den Fleck aus der Wäsche zu entfernen Natron wird hauptsächlich in der Bäckereiindustrie verwendet.
Zusammenfassung – Backpulver vs. Waschpulver
Sowohl Natron als auch Natron sind Natriumsalze. Diese sind in verschiedenen Anwendungen nützlich. Der Hauptunterschied zwischen Backpulver und Waschpulver besteht darin, dass Backpulver Natriumbicarbonat ist, während Waschpulver Natriumcarbonat ist.
