Raps gegen Pflanzenöl
Es ist heutzutage wirklich eine schwierige Entscheidung für eine Hausfrau, zwischen einer Vielzahl von Möglichkeiten zu wählen, wenn es um Speiseöle geht. Sie muss sich sowohl der gesundheitlichen Vorteile als auch der Gefahren bewusst sein, wenn Essen für die Familie über lange Zeiträume in gegebenem Öl gekocht wird. Pflanzenöl ist ein generischer Name, der Öle aus verschiedenen pflanzlichen Quellen enth alten kann. Auf der anderen Seite ist Rapsöl ein Öl, das speziell aus der Rapspflanze stammt. Es gibt viele Ähnlichkeiten zwischen diesen beiden Ölen; so sehr, dass viele Pflanzenöle einen hohen Anteil an Rapsöl enth alten. Es gibt jedoch einige Unterschiede, die in diesem Artikel hervorgehoben werden.
Canola ist eine Abkürzung für kanadisches Öl mit niedrigem Säuregeh alt. Es wird aus einer Rapssorte hergestellt, die selektiv gezüchtet wurde, um den Erucasäuregeh alt zu reduzieren, damit sie für den menschlichen Verzehr geeignet ist. Andererseits können Pflanzenöle Mischungen verschiedener Arten von Ölen sein, obwohl die meisten Pflanzenöle Sojaöl sind. Einige der auf dem Markt erhältlichen Pflanzenöle enth alten zwei oder mehr Arten von Ölen, bei denen es sich um Rapsöl handeln kann, das mit einem anderen Pflanzenöl gemischt werden kann.
Wenn man genau hinschaut, ist Soja kein Gemüse, sondern eine Hülsenfrucht, aber alle Speiseöle, die Sojaöl enth alten, werden als Pflanzenöle bezeichnet. Wenn es darum geht, das gesündeste Öl zum Kochen auszuwählen, ist es gut, einen Blick auf den Rauchpunkt des Öls zu werfen. Natives Olivenöl extra ist ein gesundes Öl, aber es verträgt sich nicht gut mit hoher Hitze, weshalb es nicht als Speiseöl bevorzugt wird. Obwohl die Hersteller von Rapsöl viele gesundheitliche Vorteile beanspruchen, ist es immer noch gentechnisch verändert, was vielen nicht gefällt. Rapsöl ist schließlich ein Pflanzenöl, das aus der Rapspflanze stammt. Pflanzenöle werden als Sojaöle bezeichnet und enth alten Mais-, Oliven- und Sonnenblumenöl.
Unter Berücksichtigung der Unterschiede enth alten Rapsöle weniger gesättigte Fette als Pflanzenöle, was als gut angesehen wird, da Ärzte empfehlen, weniger gesättigte Fette in unserer täglichen Ernährung zu sich zu nehmen. Außerdem enthält Rapsöl mehr Omega-3- und Omega-6-Säuren als Pflanzenöle, die für unseren Körper essentielle Fettsäuren sind. Auch einfach ungesättigte Fette sind in Rapsöl höher als in Pflanzenölen. Diese einfach ungesättigten Fette gelten als wichtig für die Senkung des Cholesterinspiegels beim Menschen. Wenn also der Arzt empfiehlt oder Sie selbst auf Rapsöl umsteigen möchten, ist es besser, eine Dose zu wählen, die ausdrücklich Rapsöl enthält, als ein Pflanzenöl zu kaufen, das Rapsöl als einen der Inh altsstoffe enthält.
Was ist der Unterschied zwischen Raps- und Pflanzenöl?
• Pflanzenöl kann jede Mischung aus verschiedenen pflanzlichen Ölen sein, sogar mit Rapsöl.
• Rapsöl ist kanadisches Öl mit niedrigem Säuregeh alt. Es stammt aus der Rapspflanze.
• Beide werden als Speiseöle verwendet und sind gut für die Gesundheit, obwohl Raps aufgrund der darin enth altenen essentiellen Omega-3- und Omega-6-Fette als etwas besser als andere Pflanzenöle angesehen wird.
• Raps enthält auch höhere Mengen an einfach ungesättigten Fetten, die als gut zur Senkung des Cholesterinspiegels gelten.
