Olivenöl vs. Pflanzenöl
Olivenöl und Pflanzenöl sind zwei Produkte, die auf der ganzen Welt so häufig zum Kochen verwendet werden, dass wir neugierig auf den Unterschied zwischen Olivenöl und Pflanzenöl werden. Olivenöl und Pflanzenöl sind, wie bereits erwähnt, zwei beliebte Ölsorten in der Küche. Wie der Name schon sagt, wird Olivenöl aus der Olivenfrucht und Pflanzenöl aus Gemüse hergestellt. Obwohl Olivenöl und Pflanzenöl für verschiedene Arten von Gerichten verwendet werden können, sind sie sehr unterschiedlich. Sie unterscheiden sich in ihrer Natur, ihren Bestandteilen und ihrem Gesamttemperament, wenn sie bestimmten Temperaturen ausgesetzt werden.
Was ist Olivenöl?
Das aus der Olivenfrucht gewonnene Olivenöl wird im Allgemeinen für Rezepte mit starkem Aroma verwendet, da das Öl selbst einen ausgeprägten Geschmack hat. Es wird sowohl zum Kochen als auch als Salatdressing verwendet. Oliven sind reich an nützlichen Fettsäuren und Polyphenolen, von denen bekannt ist, dass sie positive Auswirkungen auf das Herz haben. Außerdem ist es reich an Antioxidantien. Olivenöl wird nicht nur zum Kochen, sondern auch in der Kosmetik verwendet. Die Vorteile von Olivenöl auf der Haut sind seit der Zeit der Pharaonen allgemein bekannt. In der Farbe ist Olivenöl grüner.
Was ist Pflanzenöl?
Pflanzenöl soll eine hohe Toleranz gegenüber hohen Temperaturen haben. Es ist ein Triglycerid, das aus einer Pflanze extrahiert und kommerziell verwendet wird. Das Öl wird in der Regel aus Samen gewonnen. Dies wird häufig beim Garen von Speisen mit delikaten Aromen wie Schweinefleisch, Hähnchen und Fisch verwendet, damit die Speisen selbst besser zur Geltung kommen. Pflanzenöl ist nachweislich voll von Omega-6-Fettsäuren, die für eine gesunde Lebensweise wichtig sind und als gesunde Alternative zu vielen auf dem Markt erhältlichen Ölsorten gelten. Pflanzenöl hat eine gelbe Farbe.
Was ist der Unterschied zwischen Olivenöl und Pflanzenöl?
Olivenöl und Pflanzenöl sind zwei Arten von Ölen, die in der kulinarischen Welt häufig verwendet werden. Sie haben jedoch jeweils einzigartige Eigenschaften, die ihnen eine einzigartige Identität verleihen. Olivenöl wird hauptsächlich für Speisen mit starkem Geschmack verwendet; Pflanzenöl ist für diejenigen mit empfindlichen gemeint. Olivenöl ist voll von Antioxidantien und nützlichen Fettsäuren; Pflanzenöl ist reich an Omega-6-Fettsäuren. Während Olivenöl maschinell aus Olivenfrüchten gewonnen wird, wird Pflanzenöl aus Pflanzen und Samen gewonnen. Olivenöl wird häufig verwendet, wenn Sie bei mittleren Temperaturen kochen. Pflanzenöl wird zum Kochen mit relativ höheren Temperaturen verwendet. Olivenöl ist ein beliebtes Dressing für Salate. Pflanzenöl wird nicht als Salatdressing verwendet.
Zusammenfassung:
Olivenöl vs. Pflanzenöl
• Olivenöl wird hauptsächlich für Lebensmittel mit starkem Geschmack verwendet; Pflanzenöl ist für empfindliche Personen gedacht.
• Olivenöl wird zum Kochen bei mittlerer Temperatur bevorzugt; Gemüse wird für höhere Temperaturen verwendet.
• Olivenöl ist reich an Antioxidantien; Pflanzenöl ist voller Omega-6-Fettsäuren.
Fotos von: US-Landwirtschaftsministerium (CC BY 2.0), 24oranges.nl (CC BY-SA 2.0)
