Käsekuchen gegen New Yorker Käsekuchen
Käsekuchen ist in vielen Teilen der Welt ein sehr beliebtes Dessert, obwohl er an manchen Orten als Pudding und an anderen Orten als Kuchen gilt. Das Rezept stammt aus dem antiken Griechenland und wurde nach der Invasion Griechenlands durch die Römer in vielen Teilen der Welt populär. Der in New York hergestellte Käsekuchen heißt New York Cheesecake, und die Menschen dort finden, dass ihr Käsekuchen viel anders und besser ist als die Versionen, die an anderen Orten oder in anderen Ländern hergestellt werden.
Käsekuchen
Käsekuchen ist so zart, dass er nicht hart gebacken wird, um ihn braun zu machen; Daher glauben viele, dass es sich um Pudding von innen handelt. Damit der Kuchen oben nicht hart wird, wird der Kuchen in einem Wasserbad gebacken, das nicht über 100 Grad Celsius erhitzt wird, damit der Kuchen nicht braun wird. Die wichtigste Zutat in einem Käsekuchen ist natürlich Käse, dessen Ober- und Unterseite aus Biskuit bestehen. Zucker wird hinzugefügt, um es süß zu machen, und um Aromen hinzuzufügen, werden manchmal Nüsse, Früchte und Schokolade hinzugefügt.
New Yorker Käsekuchen
New Yorker Käsekuchen enthält noch keine zusätzliche Zutat, die Leute in New York glauben, dass ihr Käsekuchen besser schmeckt als Käsekuchen, die an anderen Orten hergestellt werden. Es hat drei Schichten mit Graham-Cracker-Kruste unten, Frischkäse in der Mitte und leicht gesüßter Sauerrahm oben. Die ganzen USA bezeichnen Käsekuchen als New Yorker Käsekuchen. Die mit Ricotta zubereiteten werden in Amerika italienische Käsekuchen genannt.
Was ist der Unterschied zwischen Cheesecake und New York Cheesecake?
• New York Cheesecake ist nichts anderes als Frischkäse, Sahne, Zucker, Eier. Es bleibt kein New Yorker Käsekuchen, wenn diese Zutaten hinzugefügt oder weggelassen werden.
• New Yorker Käsekuchen ist schwerer und originaler Käsekuchen ist leichter.
• New Yorker Käsekuchen ist cremiger als Käsekuchen.
