Fondant gegen Marzipan
Fondant und Marzipan sind zwei verschiedene Dinge, die man zum Dekorieren von Torten verwenden kann. Wenn Sie Bänder und Rosen auf einer Torte gesehen haben und sich gefragt haben, woraus diese Dekorationsartikel bestehen, könnte es sich um Marzipan oder Fondant handeln. Während Fondant eine formbare Glasur ist, ist Marzipan eine Paste aus gemahlenen Mandeln. Diese Paste wird verwendet, um Kuchen zu bedecken und Bonbons in verschiedenen Formen herzustellen. Während es schwierig ist, den Unterschied beim Essen eines Kuchens zu erkennen, da beide gleich lecker sind, versucht dieser Artikel, die Unterschiede zwischen Fondant und Marzipan herauszufinden, die zufällig Werkzeuge sind, die von einem Konditor verwendet werden, um seine Kuchen zu dekorieren.
Was ist Fondant?
Wenn Sie von der Gest altung oder Dekoration eines Kuchens oder Gebäcks mit Zuckerguss oder Glasur fasziniert waren, wird es aus einer Substanz namens Fondant hergestellt. Fondant ist in verschiedenen Arten erhältlich und kann über den Kuchen oder das Gebäck gegossen oder gerollt werden, um verschiedene Formen zu erh alten. Wenn es in flüssiger Form zum Gießen vorliegt, ist es eine Mischung aus Wasser und Zucker, die erhitzt und geschlagen wird, um fast cremig zu werden. Für Hochzeitstorten wird üblicherweise die gerollte Form des Fondants verwendet. Dies ist eine Gelatine, die Zucker enthält und die Geschmeidigkeit wie Teig erhält.
Was ist Marzipan?
Obwohl es Unterschiede in Bezug auf die Zutaten gibt, ist die häufigste Art von Marzipan eine, die aus Zucker und gemahlenen Mandeln hergestellt wird, wobei Wasser hinzugefügt wird, um eine Paste herzustellen. Diese Paste wird verwendet, um Obst- und Gemüseimitate herzustellen, die schön aussehen und zum Dekorieren von Kuchen verwendet werden oder von Kindern gegessen werden, die den süßen Geschmack von Marzipan lieben. Es gibt auch Marzipanbonbons, die auf dem Markt verkauft werden, wobei die Paste verschiedene Formen von Tieren und Früchten erhält. Es ist möglich, Marzipan in jeder Farbe zu färben, um bunte Gegenstände und Glasuren auf einer Torte oder einem Gebäck herzustellen.
Was ist der Unterschied zwischen Fondant und Marzipan?
• Fondant besteht hauptsächlich aus Wasser und Zucker und schmeckt daher süßer als Marzipan, das aus Wasser und gemahlenen Mandeln besteht.
• Fondant kann gegossen oder gerollt werden, um Kuchen und Gebäck zu dekorieren, während Marzipan verwendet wird, um kleine Früchte und Tierfiguren herzustellen, die als Bonbons verkauft oder die Kuchen dekoriert werden.
• Für die Dekoration einer weißen Torte ist es besser, Fondant zu wählen, da Marzipan niemals reinweiß gefärbt werden kann.
• In gerollter Form verwendet, um Blumen auf Kuchen zu machen, enthält Fondant Gelatine, um die Glasur geschmeidig zu h alten.
• Marzipan schmeckt besser als Fondant, da es Mandeln enthält.
• Mit Marzipan kann ein Konditor auch Bonbons in Tierform herstellen, die von Kindern geliebt werden.
• Wenn es um Süße geht, ist Fondant die bessere Wahl. Andererseits ist Marzipan die automatische Wahl, wenn der Konditor seinen Kuchen aromatisieren möchte.
