Gumpaste gegen Fondant
Gumpaste und Fondant werden gemeinsam als Zuckerpaste bezeichnet. Sie sind wie eine Zuckergussmasse, die zum Dekorieren von Kuchen, Gebäck und anderen essbaren Dekorationszwecken verwendet wird. Normalerweise sind sie in weißen Farben, aber kommerzielle Gumpaste und Fondant sind in verschiedenen Farben erhältlich.
Gumpaste
Gumpaste wird aus Teig und Zucker hergestellt, daher werden sie manchmal als „Zuckerteig“bezeichnet, der mit Gummi versetzt wird, so dass er die Fähigkeit hat, ihn ähnlich wie Ton zu formen und zu formen. Sie werden normalerweise verwendet, um Blumendekorationen und andere komplizierte Details des Designs herzustellen. Blütenpaste kann auch bestäubt, bem alt und getönt werden, solange die verwendeten Materialien für Dekorationen und auch essbar sind.
Fondant
Fondant kommt von einem französischen Wort „fon-dohn“, was „schmelzen“bedeutet, da es sich leicht schmelzen lässt. Es gibt zwei Arten von Fondant, den gegossenen Fondant und den gerollten Fondant, der manchmal als Fondantglasur bezeichnet wird. Gegossene Fondants werden zum Abdecken eines ganzen Kuchens oder zum Füllen von Süßigkeiten und Gebäck verwendet. Fondantglasuren werden ähnlich wie Gummipasten für dekorative Zwecke verwendet.
Unterschied zwischen Blütenpaste und Fondant
Im Allgemeinen werden Gumpasten zum Dekorieren von Kuchen verwendet, um Blumen, Möbel, menschliche Figuren und jede andere gewünschte Form zu formen. Fondants hingegen werden typischerweise als Tortenüberzug oder Überzug verwendet, können aber auch als Füllung für Süßigkeiten und Gebäck dienen. Es gibt zwei Arten von Fondants: gegossene Fondants (hergestellt aus Wasser und Zucker und gekocht, bis sie weich sind, abgekühlt und gerührt, bis sie cremig sind) und gerollte Fondants (in ihrem einfachsten Rezept wird sie durch Schmelzen von Marshmallows und Hinzufügen von Puderzucker hergestellt). Kaugummipaste ist nur Kaugummipaste und keine anderen Arten oder Arten.
Der Unterschied zwischen Gummipaste und Fondant liegt in ihrem allgemeinen Zweck. Um hervorragende Ergebnisse für Ihre Torten zu erzielen, können Sie zuerst die gesamte Torte mit Fondant bestreichen und dann das gewählte Design mit Blütenpaste detaillieren.
In Kürze:
• Blütenpaste dient hauptsächlich dekorativen Zwecken, die im Detail sind, während Fondants hauptsächlich als Überzug oder Überzug für Kuchen und Gebäck verwendet werden.
• Gumpastes werden aus Zucker und Teig hergestellt, weshalb sie „Zuckerteig“genannt werden, während die Fondants, speziell gerollte Fondants, aus der Zugabe von Puderzucker mit geschmolzenen Marshmallows hergestellt werden.
