Currypulver gegen Garam Masala
Der Unterschied zwischen Currypulver und Garam Masala ergibt sich aus den verwendeten Zutaten und der Art und Weise, wie sie den Kochgerichten hinzugefügt werden. Da beide jedoch ähnlich aussehen und Gewürze verwenden, sind Currypulver und Garam Masala zwei Begriffe, die oft verwechselt werden, wenn es um Küchenzubereitungen geht. Garam Masala hat sich in der indischen Küche, insbesondere in der nordindischen Küche, einen Namen gemacht. Die Zutaten, die in Currypulver und Garam Masala verwendet werden, und die Art und Weise, wie sie Lebensmitteln zugesetzt werden, werden in diesem Artikel besprochen. Auf diese Weise können Sie den Unterschied zwischen Currypulver und Garam Masala verstehen.
Köche sind Experten in der Verwendung von Currypulver und Garam Masala. Sie wissen sicher, wie viel Garam Masala einem Präparat zugesetzt werden muss. Sie sind auch versiert in der Verwendung von Currypulver und in der Zubereitung von Currypulver. Es ist wichtig zu wissen, dass Currypulver speziell für Hühnchen hergestellt wird. Es wird auch als Hühnchen-Curry-Masala oder einfach als Hühnchen-Masala bezeichnet.
Was ist Currypulver?
Currypulver hat eine gelblich-orange Farbe. Dies liegt an der Kurkuma, die in der Mischung aus Currypulver verwendet wird. Genau genommen ist das traditionelle Currypulver eine Sammlung von 20 gemahlenen Gewürzen und Kräutern. Heutzutage wird in der Küche das modernere, unkompliziertere Currypulver verwendet. Currypulver wird hauptsächlich zu Curry hinzugefügt, um den Geschmacksknospen den zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Koriandersamen werden sehr gerne zur Zubereitung von Currypulver verwendet. Gewürze wie Koriandersamen, Kümmelsamen, schwarze Senfsamen, schwarzes Pfefferkorn, getrocknete rote Chilischoten, Bockshornkleesamen, Kurkuma und getrocknete Curryblätter werden bei ihrer Zubereitung zusammen geröstet und gemahlen. Es ist wichtig zu wissen, dass Currypulver nur zum Curry und nicht zu anderen Zubereitungen hinzugefügt werden sollte. Dieses Currypulver wird zum Würzen verwendet und verleiht einem Gericht Geschmack und Farbe. Wenn Sie einer Mahlzeit, die Sie zubereiten, Currypulver hinzufügen möchten, fügen Sie es in den frühen Stadien des Kochens hinzu. So vermeiden Sie den rohen Geruch des Currypulvers.
Was ist Garam Masala?
Garam Masala hat eine rötliche oder bräunliche Farbe. Die Hindi-Wörter Garam Masala bedeuten warmes Gewürz oder scharfes Gewürz. Es ist interessant festzustellen, dass Garam Masala zu Curry und anderen Zubereitungen hinzugefügt wird, um ihm den zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Garam Masala enthält nicht einmal 20 Gewürze in der traditionellen Currypulvermischung. Es besteht aus weniger Gewürzen. Es wird angenommen, dass Garam Masala in dem Sinne nahrhaft ist, dass es aus der Kombination von Gewürzen, Getreide, Salz, Gramm und dergleichen hergestellt wird, die reich an Proteinen und Mineralien sind. Garam Masala ist als Gewürzmischung der besonderen Art bekannt. Dies liegt daran, dass es aus Gewürzen besteht, die zu verschiedenen Kategorien gehören. Zum Beispiel hat es Zimt, der als süß gilt, und Koriander, der als herzhaft gilt.
Gewürze wie Koriandersamen, Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer, Shahjera, Kardamom, Nelken, Zimt, getrockneter Ingwer, Lorbeerblätter und Gramm und Getreide werden bei der Herstellung und Zubereitung von Garam Masala verwendet. Die Leute mögen Garam Masala bei der Zubereitung von Lebensmitteln und Curryartikeln wie Frauenfinger-Curry und Kartoffel-Curry. Da einige der Zutaten, die bei der Herstellung von Garam Masala verwendet werden, einen bitteren Geschmack abgeben, wenn sie über einen längeren Zeitraum gekocht werden, ist die beste Zeit, Garam Masala zu einem Lebensmittel hinzuzufügen, gegen Ende des Kochens oder sogar nachdem das Essen gekommen ist vom Herd.
Was ist der Unterschied zwischen Currypulver und Garam Masala?
• Currypulver hat eine gelblich-orange Farbe. Garam Masala hat eine rötliche oder bräunliche Farbe.
• Currypulver wird zum Würzen verwendet, um einem Gericht Geschmack und Farbe zu verleihen. Garam Masala wird als abschließendes Gewürz eines Gerichts verwendet.
• Gewürze wie Koriandersamen, Kümmelsamen, schwarze Senfkörner, schwarzes Pfefferkorn, getrocknete rote Chilischoten, Bockshornkleesamen, Kurkuma und getrocknete Curryblätter werden bei der Zubereitung zusammen geröstet und gemahlen. Gewürze wie Koriandersamen, Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer, Shahjera, Kardamom, Nelken, Zimt, getrockneter Ingwer, Lorbeerblätter sowie Gramm und Getreide werden bei der Herstellung und Zubereitung von Garam Masala verwendet.
• Currypulver wird dem Kochen in den frühen Stadien hinzugefügt, um den rohen Geruch davon zu vermeiden. Garam Masala wird in den letzten Phasen des Kochens hinzugefügt. Dies liegt daran, dass einige Zutaten, die in Garam Masala verwendet werden, bitter werden, wenn sie längere Zeit gekocht werden. Das Hinzufügen von Garam Masala nach dem Kochen wird ebenfalls akzeptiert.
