Masala gegen Curry
Masala und Curry sind zwei beliebte Begriffe, die in der indischen Küche verwendet werden und einen gewissen Unterschied zwischen ihnen aufweisen. Gleichzeitig werden diese beiden Wörter oft verwechselt, weil Menschen, die mit der indischen Küche nicht vertraut sind, nicht wissen, was die einzelnen Begriffe bedeuten. Ohne das zu verstehen, kann man das eine nicht voneinander unterscheiden. Curry bezieht sich auf ein gekochtes Gemüse oder Fleisch mit Gewürzen und Salz. Auf der anderen Seite ist Masala eine Art gemischte Gewürze, die in einem Curry verwendet werden, um ihm mehr Geschmack und Geschmack zu verleihen. Dies ist der Hauptunterschied zwischen den Wörtern Masala und Curry.
Was ist Curry?
Ein Curry ist ein gekochtes Gemüse, Fleisch oder Meeresfrüchte mit Gewürzen und Salz. Curry hingegen besteht hauptsächlich aus zwei Arten, dem vegetarischen Curry und dem nicht-vegetarischen Curry. Das vegetarische Curry besteht aus Curry aus Gemüse und Pilzen, Linsen, Paneer usw. Andererseits besteht das nicht-vegetarische Curry aus Curry aus Fleisch, Huhn, Fisch und dergleichen. Es wird allgemein gesagt, dass ein Curry ein frittiertes Gericht ist und für seine Zubereitung viel Öl benötigt wird. Dies ist jedoch nicht ganz richtig, da nur einige Currys viel Öl und Braten benötigen. Es gibt diese Currys, die mit Kokosmilch gekocht werden. Diese Currys sind nicht so scharf. Sie können wählen, ob Sie sie scharf machen möchten, wenn Sie möchten. Ein Curry wird scharf und scharf durch die Zugabe von scharfen Zutaten wie Masala, Chilly und dergleichen.
Was ist Masala?
Masala ist eine rötliche Gewürzmischung, die verwendet wird, um einem Gericht mehr Geschmack zu verleihen. Man kann sagen, dass Masala Curry hinzugefügt werden kann, um ihm Geschmack zu verleihen. Ein Curry wird durch die Zugabe von Masala scharf. Es gibt verschiedene Arten von Masala, von denen jede auf ihre eigene Weise den Geschmack von Curry und anderen Zubereitungen verstärkt. Einige der Masala-Sorten sollten für Gemüsegerichte und einige für Fleisch und Hühnchen verwendet werden. Es ist interessant festzustellen, dass Masala zu verpackten Lebensmitteln wie Nudeln und dergleichen hinzugefügt wird. Die Wahl der Masala-Art bleibt dem Kunden überlassen. Andererseits wird Masala durch die Kombination von Gewürzen, Nüssen, Getreide und dergleichen zubereitet. Zum Beispiel werden Gewürze wie Koriandersamen, Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer, Shahjera, Kardamom, Nelken, Zimt, getrockneter Ingwer, Lorbeerblätter und Gramm und Getreide bei der Herstellung und Zubereitung von Masala verwendet. Es ist ein nährstoffreiches Lebensmittel. Es muss der Zubereitung hinzugefügt werden, um den zusätzlichen Geschmack zu erzielen.
Was ist der Unterschied zwischen Masala und Curry?
• Curry bezieht sich auf gekochtes Gemüse, Fleisch oder Meeresfrüchte mit Gewürzen und Salz. Auf der anderen Seite ist Masala eine Art gemischte Gewürze, die in einem Curry verwendet werden, um ihm mehr Geschmack und Geschmack zu verleihen. Dies ist der Hauptunterschied zwischen den Begriffen Masala und Curry.
• Ein Curry wird scharf und scharf durch die Zugabe von scharfen Zutaten wie Masala, Chilly und dergleichen. Andererseits wird Masala durch die Kombination von Gewürzen, Nüssen, Getreide und dergleichen zubereitet.
• Masala ist im Wesentlichen etwas scharf. Ein Curry kann scharf sein oder nicht. Das ist ganz nach deinem Geschmack.
• Es gibt zwei Hauptarten von Curry: vegetarisches Curry und nicht-vegetarisches Curry. Es gibt auch verschiedene Arten von Masala. Diese verschiedenen Arten von Masalas werden zu verschiedenen Gerichten wie Gemüse, Fleisch und Fisch hinzugefügt.
• Masala wird hergestellt, indem die Gewürze und Kräuter in Öl oder Ghee geröstet oder gebraten werden, bis sie etwas dunkler werden (sie müssen auch ihr aromatisches Öl abgeben). Dann wird die Mischung gekühlt und zu einem Pulver oder einer Paste gemahlen. Curry wird hergestellt, indem verschiedene Zutaten hinzugefügt und gebraten oder mit Kokosmilch gekocht werden.
• Currys gibt es in verschiedenen Farben, je nachdem, was du kochst und welche Gewürze du hinzufügst. Masala hat eine rötliche oder bräunliche Farbe.
• Masala wird in den letzten Phasen des Kochens hinzugefügt. Bei früher Zugabe werden einige Zutaten von Masala bitter. Um ein gutes Curry zu machen, ist es wichtig, was Sie kochen und auch die Zeit, die Sie kochen. Zum Beispiel sollte Fleischcurry länger gekocht werden, damit sich die Gewürze richtig vermischen.
Dies sind die Unterschiede zwischen Curry und Masala.
