Hauptunterschied – Protease vs. Proteinase
Proteine bestehen aus Aminosäuremonomeren aus Kohlenstoff, Wasserstoff, Sauerstoff und Stickstoff. Sie sind Makromoleküle und sind strukturell in verschiedenen Ebenen angeordnet. Proteine spielen sowohl bei den strukturellen als auch bei den funktionellen Eigenschaften des Körpers eine wichtige Rolle. Protein ist ein essentieller Nährstoff und kann sowohl aus tierischen als auch aus pflanzlichen Nahrungsquellen gewonnen werden. Die Proteinverdauung beginnt im Magen und endet im Dünndarm, wo es aufgenommen und zu den Zielorganen transportiert wird. Der Proteinabbau ist auch ein lebenswichtiger Prozess in vielen Industrien, einschließlich der Lederindustrie, Wollindustrie, Lebensmittelindustrie und in gentechnischen Verfahren. Proteinabbau oder Proteolyse ist eine enzymkatalysierte Reaktion, die unter Beteiligung eines spezialisierten Enzymtyps stattfindet, der als Hydrolasen bekannt ist. Protease und Proteinasen sind zwei solche Hydrolasen, die am Proteinabbau beteiligt sind. Proteasen sind an der Sp altung der Peptidbindung in Proteinen beteiligt und bewirken den Abbau der Proteine. Proteinasen sind eine Art von Proteasen, die in der Lage sind, die internen Peptidbindungen zu sp alten. Dies ist der Hauptunterschied zwischen Protease und Proteinase.
Was ist Protease?
Proteasen gehören zur Klasse der Enzymkommission Nr. 3 (EC3). Es ist eine Art Hydrolase und nimmt an einer nukleophilen Reaktion mit dem Substrat teil. Das Protease-Enzym aktiviert ein Nukleophil, das den Kohlenstoff der Peptidbindung angreift. Dieser nukleophile Angriff führt zur Bildung einer hochenergetischen Zwischenverbindung, die durch Abbau schnell wieder stabil wird. Dies führt zur Sp altung an der Peptidbindung, was zu zwei Peptidfragmenten führt. Es gibt vier Haupttypen von Proteasen: Aspartatproteasen, Cysteinproteasen, Aspartylproteasen und Metalloproteasen. Die Methode des nukleophilen Angriffs unterscheidet sich in jeder Enzymklasse.
Proteasen werden unter natürlichen Bedingungen in der Proteinverdauung und unter industriellen Bedingungen zur Herstellung kommerzieller Produkte verwendet. Proteasen werden weiter unterteilt in Exopeptidasen und Endopeptidasen.
Abbildung 01: Proteasestruktur
Industriell werden Proteasen hauptsächlich in der Leder- und Lebensmittelindustrie eingesetzt. Gegenwärtig werden Proteasen in der kommerziellen Produktion vieler Enzyme und anderer Proteinproduktionsindustrien verwendet. Sie werden auch im Bereich der Biotechnologie eingesetzt, um gentechnische Verfahren zu erleichtern.
Was ist Proteinase?
Proteinase ist eine Art Protease. Die Wirkung von Proteinase ähnelt einer Protease und wirkt als Hydrolase. Proteinase ist eine Endopeptidase und beteiligt sich an der Sp altung der internen Peptidbindungen langer Peptidketten. Dies können auch Intrapeptidbindungen komplexer Proteine sein.
Abbildung 02: Struktur der Proteinase K
Proteinasen sind auch wichtig für normale physiologische Funktionen und für industrielle Zwecke.
Was sind die Ähnlichkeiten zwischen Protease und Proteinase?
- Beide sind Hydrolasen.
- Beide wirken als proteolytische Enzyme.
- Die rekombinante DNA-Technologie wird derzeit verwendet, um beide Enzyme herzustellen.
- Beide Enzyme sp alten die Peptidbindung von Proteinen und abbauenden Proteinen.
- Beide Enzyme werden in der Industrie verwendet – Lederindustrie, Wollindustrie, Lebensmittelindustrie und rekombinante DNA-Technologie und Proteomik.
- In der Physiologie werden Proteasen und Proteinasen bei der Verdauung eingesetzt
Was ist der Unterschied zwischen Protease und Proteinase?
Protease gegen Proteinase |
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| Proteasen sind die Enzyme, die Peptidbindungen in Proteinen sp alten. | Proteinasen sind eine Art von Proteasen, die in der Lage sind, interne Peptidbindungen zu sp alten. |
| Aktion | |
| Proteasen können Endopeptidasen oder Exopeptidasen sein. | Proteinasen sind Endopeptidasen. |
Zusammenfassung – Protease vs. Proteinase
Proteasen und Proteinasen sind proteolytische Hydrolasen, die für eine Vielzahl von Zwecken kommerziell verwendet und hergestellt werden. Proteasen sind die Enzyme, die Peptidbindungen in Proteinen sp alten. Proteinasen sind eine Art von Proteasen, die interne Peptidverbindungen sp alten. Dies ist der grundlegende Unterschied zwischen Proteasen und Proteinasen.
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