Hauptunterschied – Protease vs. Peptidase
Proteine sind Makromoleküle. Sie bestehen hauptsächlich aus Kohlenstoff, Wasserstoff, Sauerstoff und Stickstoff. Aufgrund seiner Rolle in strukturellen und funktionellen Aspekten des Körpers ist es ein lebenswichtiger Nährstoff. Die Proteinverdauung oder Proteolyse beginnt im Magen, obwohl der Großteil der Proteinverdauung im Dünndarm unter Verwendung der Pankreasenzyme stattfindet. Das Endprodukt der Proteinverdauung sind Aminosäuren, die im Dünndarm leicht absorbiert und über das Blut zu den Zielorganen transportiert werden. Der Proteinabbau ist auch ein übliches Verfahren, das in einer industriellen Umgebung praktiziert wird. Der Proteinabbau findet hauptsächlich in Branchen wie der Leder-, Woll- und Lebensmittelindustrie statt. Der Proteinabbau ist eine enzymkatalysierte Reaktion. Daher werden diese Enzyme derzeit weltweit mittels rekombinanter DNA-Technologie hergestellt. Die beiden proteolytischen Enzyme Protease und Peptidase sind am Proteinabbau sowohl in natürlichen Phänomenen als auch im industriellen Maßstab beteiligt. Proteasen sind eine Art von Hydrolasen, die an der Sp altung der Peptidbindung in Proteinen beteiligt sind, während Peptidasen eine Art von Proteasen sind, die in der Lage sind, die Endenden der Peptidkette zu sp alten. Dies ist der Hauptunterschied zwischen Protease und Peptidase.
Was ist Protease?
Protease ist eine Art von Hydrolase, die unter die Kategorie der Enzymkommissionsklasse 3 (EC3) fällt. Protease ist an der Aktivierung eines Nukleophils beteiligt, das den Kohlenstoff der Peptidbindung angreift. Diesem nukleophilen Angriff folgt die Bildung eines hochenergetischen Intermediats. Um dieses Zwischenprodukt zu stabilisieren, wird der instabile Komplex abgebaut, um Stabilität zu erreichen. Dieser Abbau führt zur Sp altung der Peptidbindung, was zu zwei Peptidfragmenten führt. Basierend auf diesem katalytischen Mechanismus gibt es vier Haupttypen von Proteasen: Aspartat-Proteasen, Cystein-Proteasen, Aspartyl-Proteasen und Metalloproteasen. Die Methode des nukleophilen Angriffs unterscheidet sich geringfügig in jeder Enzymklasse.
Proteasen werden in zwei Hauptkontexten verwendet: unter natürlichen Bedingungen bei der Verdauung und dem Abbau von Proteinen, unter industriellen Bedingungen zur Herstellung kommerzieller Produkte.
Im Zusammenhang mit der Physiologie sind Proteasen essentiell für die Verdauung von Nahrungsproteinen, den Proteinumsatz, die Zellteilung, die Blutgerinnungskaskade, die Signalübertragung, die Verarbeitung von Polypeptidhormonen, die Apoptose und den Lebenszyklus mehrerer Krankheitsverursacher Organismen einschließlich der Replikation von Retroviren.
Abbildung 01: Protease
Industrielle Anwendungen von Proteasen sind Lederherstellung, Wollherstellung, Produktion von Klenow-Fragmenten, Peptidsynthese, Verdauung unerwünschter Proteine während der Nukleinsäurereinigung, Verwendung von Proteasen in Zellkulturexperimenten und Gewebedissoziation, Herstellung rekombinanter Antikörperfragmente für Forschung, Diagnostik und Therapie.
Proteasen werden weiter unterteilt in Exopeptidasen und Endopeptidasen, je nach dem Ort des Angriffs auf die Peptidbindung.
Was ist Peptidase?
Peptidase ist eine Art Protease. Der Wirkmechanismus der Peptidase ähnelt dem einer Protease. Peptidase wird als Exopeptidase charakterisiert und ist an der Sp altung der terminalen Peptidbindungen beteiligt. Die terminalen Peptidbindungen können entweder carboxyterminale Enden oder aminoterminale Enden sein.
Abbildung 02: Peptidase-Wirkung
Ähnlich wie Proteasen haben auch Peptidasen zwei Hauptanwendungen. Sie sind in der Physiologie und in industriellen Anwendungen.
Was sind die Ähnlichkeiten zwischen Protease und Peptidase?
- Beide sind proteolytische Enzyme.
- Beide sind Hydrolase-Enzyme.
- Beide Enzyme können mittels rekombinanter DNA-Technologie hergestellt werden.
- Beide Enzyme sind an der Sp altung der Peptidbindung von Proteinen und dem Abbau von Proteinen beteiligt.
- Beide haben Anwendungen in der Industrie – Lederindustrie, Wollindustrie, Lebensmittelindustrie und rekombinante DNA-Technologie und Proteomik.
- In der Physiologie werden Proteasen und Peptidasen im Verdauungsprozess eingesetzt.
Was ist der Unterschied zwischen Protease und Peptidase?
Protease vs. Peptidase |
|
| Proteasen sind Enzyme, die die Peptidbindung in Proteinen sp alten. | Peptidasen sind eine Art von Proteasen, die in der Lage sind, die Enden der Peptidkette zu sp alten. |
| Aktion | |
| Proteasen können Endopeptidasen oder Exopeptidasen sein. | Peptidasen sind Exopeptidasen. |
Zusammenfassung – Protease vs. Peptidase
Proteasen und Peptidasen sind proteolytische Enzyme, die eine Vielzahl funktioneller Rollen in der Physiologie haben. Der grundlegende Unterschied zwischen Proteasen und Peptidasen besteht darin, dass Proteasen Endopeptidasen oder Exopeptidasen sein können, während Peptidasen Exopeptidasen sind. Gegenwärtig werden diese Enzyme mittels rekombinanter DNA-Technologie hergestellt, da dies zu einer hohen Ausbeute und qualitativ hochwertigen Endprodukten führt, die kostengünstig sind.
PDF-Version von Protease vs. Peptidase herunterladen
Sie können die PDF-Version dieses Artikels herunterladen und gemäß den Zitationsnotizen für Offline-Zwecke verwenden. Bitte laden Sie die PDF-Version hier herunter. Unterschied zwischen Protease und Peptidase
