Holstein gegen Braunvieh
Holstein und Brown Swiss sind zwei der beliebtesten Rinderrassen. Es gibt mehr als 800 Kuhrassen auf der ganzen Welt, aber die Menschen interessieren sich immer für Rassen mit hoher Milchleistung. In dieser Hinsicht führen Holstein und Brown Swiss die Liste an, da diese beiden Rassen zu den Rassen mit der höchsten Milchproduktion der Welt gehören. Beide Rassen haben ihren Ursprung in Europa und sind sowohl bei Züchtern als auch bei Milchviehh altern sehr beliebt.
Holstein
Diese Rinderrasse wurde in den Niederlanden entwickelt und gilt heute als das Rind mit der höchsten Milchleistung der Welt. Es ist ein großes Tier, das am ganzen Körper weiße und schwarze Flecken hat. Meistens entweder schwarz oder weiß gefunden, manchmal kann Holstein auch rot oder braun sein. Ein durchschnittlicher Erwachsener wiegt etwa 580 kg.
Braunschweizer
Brown Swiss hat seinen Ursprung in den Alpen in der Schweiz. Diese Rasse wurde in einem rauen Klima gezüchtet und kann sich an unterschiedliche klimatische Bedingungen anpassen. Diese Rasse ist groß und hat große pelzige Ohren. Diese Rasse ist ohne besondere Anforderungen einfach zu züchten. Heute gilt sie in Bezug auf die Milchleistung als 2. aller Rassen nach Holstein.
Unterschied zwischen Holsteiner und Braunvieh
Apropos Unterschiede, Holsteins sind etwas größer als Brown Swiss und haben daher auch mehr Gewicht. Auch farblich gibt es Unterschiede. Während Holsteins meist schwarz oder weiß mit schwarzen und weißen Flecken über dem Körper sind, sind Brown Swiss hell gefärbt, meist hellbraun oder sogar silbrig im Aussehen. Ein weiterer physischer Unterschied liegt in ihren Ohren, da Brown Swiss pelzige Ohren hat, die in Bergen aufgezogen werden. In Bezug auf die Milchproduktion schneiden Holsteins besser ab als Braunvieh, da ihre durchschnittliche Milchproduktion bei etwa 23000 kg pro Jahr liegt, im Vergleich zu 20000 kg pro Jahr bei Braunvieh.
Beim Butterfett schneidet Brown Swiss mit einem Butterfettgeh alt von 4 % und 3,5 % Eiweiß in der Milch besser ab, während Holstein mit 3,7 % weniger Butterfett hat. Es gibt einen weiteren bemerkenswerten Unterschied in der Natur der beiden Rassen. Während Braunvieh sehr gelehrig und freundlich ist, sind Holsteins eher sensibel und brauchen mehr Pflege von den Besitzern.
