Der Hauptunterschied zwischen Crumpets und englischen Muffins besteht darin, dass die Crumpets aus einem Teig hergestellt werden, während die englischen Muffins aus einem Teig hergestellt werden.
Crumpets und englische Muffins sind kleine, runde und gesüßte Brote britischen Ursprungs. Beides sind Grillkuchen, d.h. sie werden auf dem Herd in einer gusseisernen Grillpfanne gebacken. Crumpets haben jedoch eine schwammige Textur mit Löchern an der Oberseite, während englische Muffins vergleichsweise dicker und dichter mit einer brotigeren Textur sind.
Was sind Crumpets?
Crumpet ist ein rundes, weiches und ungesüßtes Brot, das wie ein Muffin aussieht. Es ist eine Art Grillkuchen und ein traditioneller britischer Leckerbissen zur Teezeit. Sie entstanden im 17. Jahrhundert als dünne Pfannkuchen aus Mehl, Eibasis und Milch. Die Crumpets, die wir heute sehen, wurden wahrscheinlich später entwickelt, wobei Hefe und Backpulver zum Rezept hinzugefügt wurden.
Abbildung 01: Crumpet Erdnussbutter und Vegemite
Traditionell besteht die Zubereitung von Crumpets darin, die Mischung auf eine Grillplatte zu gießen und nur auf einer Seite zu backen. Dadurch bleibt auf der anderen Seite eine feuchte, schwammartige Oberseite mit markanten Ecken und Winkeln. Sie müssen die Crumpets vor dem Servieren toasten und buttern. Sie können es auch mit einem pochierten Ei oder einer Scheibe Speck belegen. Wenn nicht, können Sie Honig oder Marmelade oben drauf schmieren.
Was sind englische Muffins?
Englischer Muffin bezieht sich auf kleines, rundes, flaches Hefebrot, das üblicherweise horizontal geschnitten, geröstet und mit Butter bestrichen wird. Der Name „Englische Muffins“ist eine falsche Bezeichnung; In Großbritannien werden sie einfach Muffins genannt. In den USA werden sie englische Muffins genannt, um sie von US-Muffins zu unterscheiden, die größer und süßer sind.
Abbildung 02: Englischer Muffin mit Butter und Marmelade
Englische Muffins sind dicker als Crumpets und haben auch eine dichtere Textur. Für englische Muffins müssen Sie Mehl, Hefe, Milch, Butter und Salz vermischen und zu einem festen Teig kneten. Dann müssen Sie es rollen, um kleine Bällchen zu machen und sie auf einer Grillplatte zu kochen. Du musst sie auf beiden Seiten braten, bis sie eine goldene Farbe bekommen. Sie können die Muffins auch mit Grießpulver bestreichen, damit sie nicht auf der Grillplatte kleben bleiben. Außerdem werden sie vor dem Servieren immer halbiert.
Was sind die Ähnlichkeiten zwischen Crumpets und englischen Muffins?
- Crumpets und englische Muffins sind kleine, runde, ungesüßte Brote.
- Sie sind rund und in der Regel keksgroß.
- Das sind Grillkuchen, das heißt, sie werden auf dem Herd in einer gusseisernen Grillpfanne gebacken.
- Beide werden als Frühstück, Brunch oder Tee gegessen, aber nicht als Abendessen.
Was ist der Unterschied zwischen Crumpets und englischen Muffins?
Crumpets werden aus einem Teig hergestellt, während englische Muffins aus einem Teig hergestellt werden. Dies ist der Hauptunterschied zwischen Crumpets und englischen Muffins. Darüber hinaus gibt es Unterschiede in den Kochtechniken sowie in der Textur. Sie kochen nur eine Seite der Crumpets, sodass die Unterseite flach und gekocht ist, während die Oberseite mit Löchern gesprenkelt ist, die Butter aufnehmen können. Das englische Muffinrezept beinh altet jedoch das Toasten von beiden Seiten. So haben Crumpets eine schwammige Textur mit Ecken und Winkeln oben, während englische Muffins eine brotigere Textur haben. Während des Kochens werden englische Muffins mit Grießpulver überzogen, Crumpets hingegen nicht. Außerdem muss man englische Muffins vor dem Essen halbieren, nicht aber Crumpets.
Zusammenfassung – Crumpets vs. englische Muffins
Crumpets und englische Muffins sind kleine, runde, gesüßte Brote britischen Ursprungs. Der Hauptunterschied zwischen Crumpets und englischen Muffins besteht darin, dass die Crumpets aus einem Teig hergestellt werden, während die englischen Muffins aus einem festen Teig hergestellt werden. Beide unterscheiden sich auch in den Kochtechniken und der Textur.
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