Der Hauptunterschied zwischen sauer und alkalisch ist, dass der pH-Wert von Säuren unter pH 7 liegt, während der pH-Wert von Alkali über pH 7 liegt.
Säuren und Basen sind zwei wichtige Begriffe in der Chemie. Sie haben widersprüchliche Eigenschaften. Alkalisch ist eine Untergruppe von Basen. Somit hat es alle grundlegenden Eigenschaften. Außerdem gibt es verschiedene Methoden, um zwischen Säure und Lauge zu unterscheiden, die wir weiter unten besprechen werden.
Was ist Acid?
Es gibt mehrere Definitionen für Säuren von verschiedenen Wissenschaftlern. Arrhenius definiert eine Säure als eine Substanz, die in der Lösung H3O+-Ionen abgibt. Während Bronsted-Lowry eine Säure als eine Substanz definiert, die ein Proton abgeben kann. Die Lewis-Säure-Definition ist jedoch weitaus häufiger als die beiden oben genannten. Demnach ist jeder Elektronenpaar-Akzeptor eine Säure. Gemäß der Arrhenius- oder Bronsted-Lowry-Definition sollte eine Verbindung, um sie als Säure zu bezeichnen, Wasserstoff und die Fähigkeit haben, ihn als Proton abzugeben. Aber laut Lewis gibt es Moleküle, die keinen Wasserstoff besitzen, aber als Säure wirken können. Beispielsweise ist BCl3 eine Lewis-Säure, weil sie ein Elektronenpaar aufnehmen kann. Alkohol ist eine Bronsted-Lowry-Säure, weil er ein Proton abgeben kann, aber laut Lewis ist er eine Base.
Abbildung 01: Lackmusfarbe für Säuren und Basen
Unabhängig von den obigen Definitionen identifizieren wir normalerweise eine Säure als Protonendonator. Säuren schmecken säuerlich. Limettensaft und Essig sind zwei Säuren, denen wir zu Hause begegnen. Sie reagieren mit Basen unter Bildung von Wasser, und sie reagieren auch mit Metallen unter Bildung von H2, wodurch die Metallkorrosionsrate erhöht wird. Wir können Säuren in zwei Klassen einteilen, abhängig von ihrer Fähigkeit, Protonen zu dissoziieren und zu produzieren. Sie sind starke Säuren und schwache Säuren.
Starke Säuren und schwache Säuren
Starke Säuren wie HCl, HNO3 können in einer Lösung vollständig zu Protonen ionisieren. Schwache Säuren wie CH3COOH können teilweise dissoziieren, um weniger Protonen abzugeben. Ka ist die Säuredissoziationskonstante. Sie gibt einen Hinweis auf die Fähigkeit, ein Proton einer schwachen Säure abzugeben. Um zu überprüfen, ob eine Substanz eine Säure ist oder nicht, können wir verschiedene Indikatoren wie Lackmuspapier oder pH-Papier verwenden. In der pH-Skala sind Säuren von 1-6 dargestellt (unter pH 7). Eine Säure mit pH 1 ist sehr stark und mit steigendem pH-Wert nimmt der Säuregeh alt ab. Außerdem färben Säuren blauen Lackmus rot.
Was ist basisch?
Alkaline hat einen pH-Wert über 7. Daher liegt der pH-Wert einer alkalischen Substanz über pH 7. Elemente der Gruppe 1 und Gruppe 2, die wir als Alkalimetalle und Erdalkalimetalle bezeichnen, sind übliche alkalische Substanzen, und sie geben alkalische Lösungen, wenn wir sie in Wasser auflösen. Natriumhydroxid, Kaliumhydroxid, Magnesiumhydroxid, Calciumcarbonat sind einige Beispiele für diese alkalischen Substanzen.
Abbildung 02: Säuren und Basen in der pH-Skala
Arrhenius definiert die Basen als die Substanzen, die in Lösungen OH– produzieren. Obige Moleküle bilden OH–, wenn wir sie in Wasser auflösen, wirken also als Basen. Alkalische Lösungen reagieren leicht mit Säuren unter Bildung von Wasser- und Salzmolekülen. Sie weisen einen pH-Wert über 7 auf und färben roten Lackmus blau. Es gibt andere Basen als alkalische Basen wie NH3 Sie haben auch die gleichen grundlegenden Eigenschaften.
Was ist der Unterschied zwischen Säure und Lauge?
Säuren und Laugen sind zwei Formen von Verbindungen, die wir nach ihrem pH-Wert kategorisieren. Daher besteht der Hauptunterschied zwischen Säure und Alkali darin, dass der pH-Wert von Säuren unter pH 7 liegt, während der pH-Wert von Alkali über pH 7 liegt. Darüber hinaus können Säuren ionisieren, um Protonen oder H+ zu bilden. Ionen, während alkalische Verbindungen ionisieren können, um Hydroxidionen zu bilden. Wenn wir den Geschmack und die Textur dieser beiden Verbindungen betrachten, können wir einen weiteren Unterschied zwischen sauren und alkalischen Verbindungen feststellen. Das heißt, Säuren schmecken sauer und fühlen sich klebrig an, während Alkali bitter schmeckt und sich rutschig anfühlt.
Die folgende Infografik fasst den Unterschied zwischen Säure und Lauge in tabellarischer Form zusammen.
Zusammenfassung – Säure gegen Alkali
Säuren und Laugen haben aufgrund ihres unterschiedlichen chemischen Verh altens gegensätzliche chemische und physikalische Eigenschaften. Der Hauptunterschied zwischen Säure und Alkali besteht darin, dass der pH-Wert von Säuren unter pH 7 liegt, während der pH-Wert von Alkali über pH 7 liegt.
