Bauchspeck gegen Prosciutto
Es gibt verschiedene Arten von Schweinefleischprodukten, die in verschiedenen Teilen der Welt erhältlich sind. Einige von ihnen sind aufgrund des Unterschieds in Geschmack und Aroma beliebter als andere. Die verschiedenen Teile des Schweins sind unter ihren unterschiedlichen Namen bekannt, zwei davon sind Pancetta und Prosciutto. Beide Schweinefleischprodukte stammen aus Italien und sind äußerst beliebt. In einigen Restaurants sind sowohl Pancetta als auch Prosciutto Teil des Hauptgerichts und werden mit verschiedenen Saucen serviert, um es noch köstlicher zu machen. Auf der ganzen Welt, insbesondere in den europäischen und amerikanischen Ländern, werden diese Schweinefleischprodukte gegessen und genossen, die als Delikatesse für alle Feinschmecker gelten.
Bauchspeck
Pancetta ist im Grunde der Speck oder der „Bauch“des Schweins. In Amerika wird es dem Speck als sehr ähnlich angesehen, aber anderswo wird es normalerweise zu einem großen Baumstamm verarbeitet, der gerollt und zu einer fertigen Sache verarbeitet wird. In Amerika wird Pancetta jedoch gegessen, indem man ihn in dünne Streifen schneidet. Oder auch in kleinen Brocken und in runder Form. Ein Pancetta wird normalerweise so zubereitet, wie Speck hergestellt wird. Pancetta wird zuerst geheilt und der Prozess muss sorgfältig und richtig durchgeführt werden. Meistens wird es nur mit Salz geheilt. Aber auch andere Gewürze werden manchmal verwendet. Manchmal werden auch spezielle Aromastoffe verwendet, um Geschmack und Aroma zu verbreiten.
Schinken
Prosciutto hingegen ist eher wie Schinken. Es wird wie Schinken gekocht. Prosciutto ist eigentlich der hintere Teil der Keule des Schweins. Der Schweineteil wird zunächst getrocknet. Dieser Vorgang nimmt viel Zeit in Anspruch. Die beste Art, Prosciutto zu essen, ist, wenn er noch nicht gekocht ist. Es wird durch K alträuchern hergestellt. Es sollte nicht erhitzt oder gekocht werden. Prosciutto wird einfach durch Reiben von Salzen hergestellt. Aber der Geschmack kommt nur durch den langsamen Lufttrocknungsprozess, der sogar mehrere Monate dauern kann, um vor dem Essen zubereitet zu werden.
Unterschied zwischen Pancetta und Prosciutto
Die auffälligsten Unterschiede zwischen Pancetta und Prosciutto bestehen darin, dass beide aus den verschiedenen Körperteilen des Schweins gewonnen werden. Pancetta wird aus dem Schweinebauch gewonnen, während Prosciutto aus der Hinterkeule des Schweins gewonnen wird. Pancetta wird zuerst gekocht und dann gegessen, während Prosciutto gegessen wird, während er nicht vollständig gekocht ist. Beide werden unterschiedlich geschmeckt, aber sie sind äußerst lecker und werden von einer großen Anzahl von Menschen gemocht. Pancetta wird in Italien hauptsächlich in Form eines Baumstamms gegessen, während er in Amerika gestreift und in Scheiben geschnitten gegessen wird, während Prosciutto als Schinken gekocht wird. Es gibt verschiedene Arten von Schweinefleischprodukten und alle werden auf unterschiedliche Weise zubereitet. Einige von ihnen könnten genauso gut mehrere Monate brauchen, um sich vorzubereiten. Speck wird normalerweise auf die gleiche Weise gekocht und zubereitet wie Pancetta auch als Speck gekocht wird. Prosciutto hingegen wird k alt geräuchert und nach mehreren Monaten durch Trocknen und Pökeln vor dem eigentlichen Servieren zubereitet.
