Der Hauptunterschied zwischen Essigsäure und Propansäure besteht darin, dass das Essigsäuremolekül zwei Kohlenstoffatome enthält, während das Propionsäuremolekül drei Kohlenstoffatome enthält.
Ethansäure und Propansäure sind beides Carbonsäuren mit der funktionellen Gruppe –COOH. Die Begriffe Essigsäure und Propansäure sind IUPAC-Namen und Essigsäure und Propionsäure sind die gebräuchlichen Namen.
Was ist Essigsäure?
Ethansäure oder Essigsäure ist eine organische Verbindung mit der chemischen Formel CH3COOH. Diese Verbindung ist die zweiteinfachste Carbonsäure. Es hat eine Methylgruppe, die an eine Carbonsäure gebunden ist. Der systemische IUPAC-Name von Essigsäure ist Ethansäure. Von den Eigenschaften her liegt die Essigsäure als farblose Flüssigkeit mit stechendem, essigartigem Geruch vor. Auch diese Säure hat einen ausgeprägten sauren Geschmack. Darüber hinaus ist Essigsäure chemisch gesehen eine schwache Säure, da sie in wässriger Lösung teilweise dissoziiert. Die Molmasse von Essigsäure beträgt 60,05 g/mol. Die konjugierte Base dieser Säure ist Acetation.
Abbildung 01: Aussehen von Essigsäure
Essigsäure bildet in ihrer festen Form Ketten, indem sie die Moleküle durch Wasserstoffbrücken miteinander verbindet. In seiner Dampfphase gibt es Dimere von Essigsäure. Darüber hinaus ist es in flüssigem Zustand ein hydrophiles protisches Lösungsmittel. Außerdem liegt diese Verbindung bei physiologischen pH-Bedingungen in vollständig ionisierter Form als Acetat vor. Wir können Essigsäure sowohl auf synthetischem als auch auf bakteriellem Fermentationsweg herstellen. Darüber hinaus entsteht auf dem Syntheseweg Essigsäure durch Carbonylierung von Methanol.
Wir können Essigsäure industriell auf synthetischen Wegen oder auf biologischen Wegen herstellen. Zum Beispiel können wir Essigsäure durch die Carbonylierung von Methanol herstellen, und wir können diese Säure durch Fermentation von Samen wie Apfelwein, unter Verwendung von Kartoffelbrei, Reis usw. herstellen.
Was ist Propansäure?
Propansäure oder Propionsäure ist die dritte einfache Carbonsäure mit der chemischen Formel CH3CH2CO 2H. Diese Verbindung hat drei Kohlenstoffatome pro Propionsäuremolekül. Die Molmasse dieser Verbindung beträgt 74,079 g/mol. Propionsäure liegt bei Norm altemperatur als farblose, ölige Flüssigkeit vor. Außerdem hat diese Verbindung einen stechenden, ranzigen Geruch. Propionsäure ist mit Wasser mischbar, und wir können sie durch Zugabe eines Salzes aus dem Wasser entfernen.
Abbildung 02: Propansäure
Propionsäure kommt sowohl in flüssiger als auch in Dampfphase als Dimere vor. Darüber hinaus können wir diese Säure im industriellen Maßstab durch Hydrocarboxylierung von Ethylen in Gegenwart eines Katalysators herstellen. Meistens verwenden wir als Katalysator Nickelcarbonylverbindungen.
Was ist der Unterschied zwischen Essigsäure und Propansäure?
Ethansäure und Propansäure sind die IUPAC-Bezeichnungen für Essigsäure bzw. Propionsäure. Der Hauptunterschied zwischen Ethansäure und Propansäure besteht darin, dass das Ethansäuremolekül zwei Kohlenstoffatome enthält, während das Propansäuremolekül drei Kohlenstoffatome enthält. Die Molmasse von Essigsäure beträgt 60,05 g/mol, während die Molmasse von Propansäure 74 beträgt.079g/Mol. Außerdem ist Essigsäure eine farblose Flüssigkeit, während Propansäure eine farblose ölige Flüssigkeit ist.
Die folgende Infografik zeigt weitere Unterschiede zwischen Essigsäure und Propionsäure in tabellarischer Form.
Zusammenfassung – Essigsäure vs. Propansäure
Ethansäure und Propionsäure sind Carbonsäureverbindungen. Der Hauptunterschied zwischen Ethansäure und Propansäure besteht darin, dass das Ethansäuremolekül zwei Kohlenstoffatome enthält, während das Propansäuremolekül drei Kohlenstoffatome enthält.
