Der Hauptunterschied zwischen Essigsäure und Essigsäureanhydrid besteht darin, dass Essigsäure eine einfache Carbonsäure ist, während Essigsäureanhydrid das Dehydratisierungsprodukt von Essigsäure ist.
Essigsäure ist eine organische Verbindung mit der chemischen Formel CH3COOH, während Essigsäureanhydrid eine organische Verbindung mit der chemischen Formel (CH3CO)2O ist. Wir können Essigsäure verwenden, um Essigsäureanhydrid herzustellen.
Was ist Essigsäure?
Essigsäure ist eine organische Verbindung mit der chemischen Formel CH3COOH. Es ist die zweiteinfachste Carbonsäure. Diese Säure tritt als farblose Flüssigkeit mit einem stechenden, essigartigen Geruch auf. Darüber hinaus hat Essigsäure auch einen ausgeprägten sauren Geschmack. Diese Verbindung hat eine an eine Carbonsäure gebundene Methylgruppe. Es ist eine schwache Säure, da es in wässriger Lösung teilweise dissoziiert. Die Molmasse von Essigsäure beträgt 60,05 g/mol. Die konjugierte Base dieser Säure ist ein Acetation. Darüber hinaus lautet der systemische IUPAC-Name von Essigsäure Ethansäure.
Abbildung 01: Skelettformel der Essigsäure
Essigsäure bildet in ihrer festen Form Ketten, indem sie die Moleküle durch Wasserstoffbrücken miteinander verbindet. In seiner Dampfphase gibt es Dimere von Essigsäure. Darüber hinaus ist es in flüssigem Zustand ein hydrophiles protisches Lösungsmittel. Bei physiologischen pH-Bedingungen liegt diese Verbindung in vollständig ionisierter Form als Acetat vor. Wir können Essigsäure sowohl auf synthetischem als auch auf bakteriellem Fermentationsweg herstellen. Darüber hinaus entsteht auf dem Syntheseweg Essigsäure durch Carbonylierung von Methanol.
Wir können Essigsäure industriell auf synthetischen Wegen oder auf biologischen Wegen herstellen. Zum Beispiel können wir Essigsäure durch die Carbonylierung von Methanol herstellen, und wir können diese Säure durch Fermentation von Samen wie Apfelwein, unter Verwendung von Kartoffelbrei, Reis usw. herstellen.
Was ist Essigsäureanhydrid?
Essigsäureanhydrid ist eine organische Verbindung mit der chemischen Formel (CH3CO)2O. Es ist auch als Ethansäureanhydrid bekannt. Wir können es als ac2O abkürzen. Essigsäureanhydrid ist die am einfachsten isolierbare Anhydridverbindung einer Carbonsäure.
Diese Substanz wird häufig als Reagenz für organische Syntheseprozesse verwendet. Es tritt als farblose Flüssigkeit mit starkem Essigsäuregeruch auf. Dieser starke Geruch entsteht aufgrund der Reaktion zwischen Essigsäureanhydrid und Feuchtigkeit in der Luft.
Abbildung 02: Essigsäurekondensation
Ähnlich wie die meisten anderen Säureanhydridverbindungen ist Essigsäureanhydrid eine flexible Verbindung mit einer nicht planaren Struktur. Es hat eine Pi-System-Verbindung, die sich durch das zentrale Sauerstoffatom bildet, was eine sehr schwache Resonanzstabilisierung bietet als die Dipol-Dipol-Abstoßung zwischen den beiden Carbonyl-Sauerstoffatomen.
Wir können Essigsäureanhydrid herstellen, indem wir Kaliumacetat mit Benzoylchlorid erhitzen. Industriell wird es durch Carbonylierung von Methylacetat hergestellt. Aufgrund seiner geringen Kosten bereiten Labors Essigsäureanhydrid jedoch normalerweise nicht für Forschungszwecke vor; Stattdessen kaufen sie es von anderen Anbietern.
Was sind die Ähnlichkeiten zwischen Essigsäure und Essigsäureanhydrid?
- Essigsäure und Essigsäureanhydrid sind saure Verbindungen.
- Sie enth alten Carbonyl-Kohlenstoffatome.
- Beide sind nichtplanare Verbindungen.
- Sie existieren als farblose Flüssigkeiten mit stechendem Geruch.
Was ist der Unterschied zwischen Essigsäure und Essigsäureanhydrid?
Essigsäure ist eine organische Verbindung mit der chemischen Formel CH3COOH, während Essigsäureanhydrid eine organische Verbindung mit der chemischen Formel (CH3CO)2O ist. Der Hauptunterschied zwischen Essigsäure und Essigsäureanhydrid besteht darin, dass Essigsäure eine einfache Carbonsäure ist, während Essigsäureanhydrid das Dehydratisierungsprodukt von Essigsäure ist.
Die folgende Infografik zeigt die Unterschiede zwischen Essigsäure und Essigsäureanhydrid in tabellarischer Form zum direkten Vergleich.
Zusammenfassung – Essigsäure vs. Essigsäureanhydrid
Essigsäure und Essigsäureanhydrid sind wichtige Verbindungen in der Industrie. Wir können Essigsäure verwenden, um Essigsäureanhydrid herzustellen. Der Hauptunterschied zwischen Essigsäure und Essigsäureanhydrid besteht darin, dass Essigsäure eine einfache Carbonsäure ist, während Essigsäureanhydrid das Dehydratisierungsprodukt von Essigsäure ist.
