Lebensmittelvergiftung vs. Lebensmittelvergiftung
Sowohl Lebensmittelvergiftung als auch Lebensmittelvergiftung haben eine mehr oder weniger ähnliche Bedeutung. Trotzdem ähneln sie sich in den meisten Fällen im Kontext, so dass die Leute, die sich eingehend mit dem Thema befassen, in die Irre geführt werden. Beide Begriffe können in einem gemeinsamen Fachgebiet namens Lebensmittelmikrobiologie angetroffen werden. Lebensmittelverderbende Mikroorganismen sind für das Endprodukt von geringer Qualität verantwortlich, wobei die schlechte Lebensmittelsicherheit auf pathogene Mikroben zurückzuführen ist. Vergiftungen und Vergiftungen werden durch die Aktivität pathogener Mikroben verursacht. Daher sind beide Fälle sehr wichtig bei der Regulierung der Lebensmittelsicherheit. In diesem Artikel erh alten Sie eine Vorstellung davon, wie sich Intoxikation von Vergiftung unterscheidet, einzigartige Merkmale der einzelnen Begriffe, Ähnlichkeiten und einige der Anwendungen.
Lebensmittelvergiftung
Der Begriff Lebensmittelvergiftung wird verwendet, um eine Vielzahl von Ideen in unterschiedlicher Literatur zu bezeichnen. Aber die meisten Fälle geben die gleiche Interpretation wie lebensmittelbedingte Krankheit / lebensmittelbedingte Krankheit. Daher kann es als jeder Zustand schlechter Gesundheit definiert werden, der auf den Verzehr kontaminierter Lebensmittel zurückzuführen ist. Es kann mehrere Faktoren geben, die eine Lebensmittelvergiftung verursachen. Häufige Ausbrüche von Lebensmittelvergiftungen sind auf pathogene Mikroorganismen, Chemikalien und Parasiten zurückzuführen. Einige der lebensmittelvergiftenden Organismen können als Escherichia coli, Staphylococcus aureus und Vibrio cholera bezeichnet werden. Sie sind nicht wie Mikroben, die Lebensmittel verderben, und verändern nicht das Aussehen und den Geschmack von Produkten. Außerdem ist es nicht einfach, die mikrobielle Sicherheit von Lebensmitteln zu beurteilen, ohne mehrere mikrobiologische Tests durchzuführen. Vergiftungen durch lebensfähige pathogene Mikroben und deren Toxine können wiederum in drei weitere Hauptkategorien eingeteilt werden, nämlich Infektion, Intoxikation und Toxikoinfektion. Sie beruhen hauptsächlich auf dem Mechanismus der Pathogenese. Eine Aufnahme eines infektiösen Pathogens wird als Infektion bezeichnet, wobei das Toxin im Inneren des Wirts nach der Aufnahme eines Mikroorganismus produziert wird und als Toxikoinfektion identifiziert werden kann.
Lebensmittelvergiftung
Intoxikation ist einer der vorherrschenden Mechanismen der Produktion von Toxinen durch pathogene Mikroorganismen, die durch Lebensmittel übertragene Krankheiten verursachen. Wenn der Wirt von einem Mikroorganismus mit dem aufgenommenen Toxin in der Nahrung aufgenommen wird, kann dies als Lebensmittelvergiftung bezeichnet werden. Staphylococcus aureus, Clostridium botulinum und Bacillus cereus sind einige der Organismen, die toxische Verbindungen im Lebensmittelmaterial produzieren können. Die Symptome treten nach der Einnahme der Toxine auf, jedoch nicht aufgrund der Aufnahme von Mikroben. Die durch Lebensmittel übertragenen Krankheiten aufgrund der oben erwähnten Mikroben sind Staphylokokkenvergiftung, Botulismus bzw. Mykotoxikose. Fermentierte Kohlenhydrate, proteinreiche Lebensmittel, Fischkonserven, Hülsenfrüchte und Getreide sind die anfälligsten Lebensmittel für Vergiftungen. Vergiftungen wie Botulismus sind tödlich, wenn eine kleine Menge Toxine die Symptome hervorrufen und sogar zum Tod führen kann.
Was ist der Unterschied zwischen Lebensmittelvergiftung und Lebensmittelvergiftung?
Die Kontamination von Lebensmitteln durch pathogene Mikroorganismen ist die Ursache sowohl für Lebensmittelvergiftungen als auch für Lebensmittelvergiftungen. Die Vergiftung ist jedoch nur eine Möglichkeit des Auftretens einer Lebensmittelvergiftung. Im Fall der Pathogenese stehen mehrere andere Wege und Mittel zur Verfügung. Eine Kombination aus Intoxikation, Infektion und Toxikoinfektion kann zusammenfassend als Lebensmittelvergiftung/Lebensmittelvergiftung erkannt werden.
