Weiße Zwiebel vs. Gelbe Zwiebel
Weiße und gelbe Zwiebeln sind nur zwei Arten von Gemüse, das als eines der ältesten Gemüse der Welt gilt. Zwiebeln gibt es seit 5000 v. Sie können roh gegessen oder zum Würzen anderer Speisen verwendet werden. Sie wurden in die meisten Gerichte geheftet, besonders in sautierte und gebratene Gerichte.
Weiße Zwiebeln
Weiße Zwiebeln sind weiße bis cremefarbene, mild schmeckende Zwiebeln, die einen süßen, aber würzigen Geschmack haben. Da sie mild gewürzt sind, werden sie oft in Gerichten verwendet, bei denen Sie nicht möchten, dass Ihr Gericht einen starken Zwiebelgeschmack hat. Diese Art von Zwiebeln wird häufig in mexikanischen Gerichten verwendet und da sie einen hohen Wassergeh alt haben, neigen sie dazu, schneller zu schimmeln oder zu verderben als andere Zwiebelarten.
Gelbe Zwiebeln
Gelbe Zwiebeln sind die am häufigsten verwendete Zwiebelsorte. Sie haben einen höheren Schwefelgeh alt, der sie stärker macht, und diese Eigenschaft verleiht ihnen auch den scharfen Geschmack, weshalb sie nicht roh gegessen werden können. Wenn für ein Gericht Zwiebeln benötigt werden, ist die gelbe Zwiebel normalerweise die sicherste Wahl. Außerdem haben sie nicht so viel Wasser, sodass sie länger gelagert werden können.
Unterschied zwischen weißen Zwiebeln und gelben Zwiebeln
Gelbe Zwiebeln sind eher eine universelle Zwiebelsorte, die in jeder Art von Gericht nützlich sein kann. Ihr starker Geschmack wird jedoch manchmal nicht benötigt. Deshalb gibt es weiße Zwiebeln. Diese Zwiebeln ersetzen die gelbe Zwiebel, wenn Sie nicht möchten, dass Ihr Gericht einen starken Zwiebelgeschmack hat. Gelbe Zwiebeln enth alten im Vergleich zu weißen Zwiebeln auch mehr Schwefel, was ihnen den stärkeren Geschmack verleiht. Weiße und gelbe Zwiebeln sind auch sehr gesund, da sie Antioxidantien und Vitamin C enth alten und helfen, das Risiko eines Herzinfarkts zu verringern.
Zwiebeln, egal ob weiß oder gelb, sind aufgrund ihrer geschmacksverstärkenden Eigenschaften zu einem wichtigen Bestandteil jeder Küche geworden. Die vielen Zwiebelsorten werden fast jeden auf dieser Welt ansprechen.
In Kürze:
• Gelbe Zwiebeln haben einen höheren Schwefelgeh alt, wodurch sie im Vergleich zu weißen Zwiebeln einen stärkeren Geschmack haben.
• Gelbe Zwiebeln werden in fast allen Küchen verwendet, aber wenn Sie etwas möchten, das den Geschmack Ihrer Küche nicht zu sehr beeinflusst, dann sind weiße Zwiebeln genau das Richtige für Sie.
• Beide Zwiebelsorten haben auch mehr gesundheitliche Vorteile.
