Ballaststoffe vs. Ballaststoffe
Bitte verwechseln Sie nicht Fasern, die zur Herstellung unserer Kleidung oder Glasfasern verwendet werden, oder andere Produkte, in denen das Wort Faser verwendet wird, da dieser Artikel darauf abzielt, sich auf die Faser und Ballaststoffe zu konzentrieren, die als vorteilhaft angesehen werden unsere Körper. Es gibt viele gesundheitliche Vorteile von Ballaststoffen, auf die in diesem Artikel eingegangen wird.
Es gibt alle Arten von Lebensmitteln, die Teil unserer Nahrungsaufnahme sind, und dazu gehören auch Lebensmittel, die nicht in kleine Einheiten zerlegt werden können, die von unserem Verdauungssystem vollständig verdaut werden können. Diese Lebensmittel enth alten sogenannte Ballaststoffe. Es gibt Fasern, die sich nicht leicht in Wasser auflösen und als zähe Fasern gelten. Es gibt Fasern, die sich in Wasser auflösen, wie Schleim, Gummi und Pektin. Beide Arten von Ballaststoffen werden zusammenfassend als Ballaststoffe bezeichnet. Es gibt noch andere verwirrende Begriffe im Zusammenhang mit Faser, die die Sache erschweren. Es gibt Rohfaser, die Labortests ergeben, wenn ein Lebensmittel getestet wird. Schließlich gibt es funktionelle Ballaststoffe, mit denen nicht nur Ballaststoffe, sondern auch andere im Labor künstlich hergestellte Ballaststoffe bezeichnet werden. Den verpackten Lebensmitteln werden künstliche Fasern zugesetzt, um deren Nährwert von den Herstellern zu verbessern.
Im Gegensatz zu der Annahme, dass es unser Körper ist, der mit diesen Ballaststoffen arbeitet, sind es freundliche Bakterien, die in unserem Verdauungstrakt leben, die Ballaststoffe abbauen. Einige Nebenprodukte werden als Folge dieses Aufbrechens von Fasern in unseren Blutkreislauf freigesetzt. Es gibt viele gesundheitliche Vorteile von Ballaststoffen in unserer Ernährung. Sie helfen bei der Vorbeugung und Kontrolle von Verstopfung, der Senkung des Cholesterinspiegels, der Behandlung von Hämorrhoiden und Divertikulose. Pflanzen, Früchte, Nüsse und einige Körner sind reichh altige Ballaststoffquellen für den Menschen.
Unlösliche Ballaststoffe nehmen Wasser auf und erleichtern uns so die Stuhlentleerung. Daher wird es als eine große Hilfe bei der Vorbeugung von Verstopfung angesehen. Eine Entzündung der Darmwände, genannt Divertikulose, kann mit einer ballaststoffreichen Ernährung verhindert werden. Ballaststoffe binden auch Cholesterin in sich und entziehen es unserem Körper, wodurch das Risiko für Bluthochdruck gesenkt wird. Pektin und Gummi haben sich als wirksamer bei der Senkung des Cholesterinspiegels im Blut erwiesen. Es gibt auch Behauptungen, dass Fasern bei der Reduzierung von Krebs helfen. Dies gilt insbesondere für Dickdarmkrebs.
Ein wichtiger Effekt einer hohen Aufnahme von Ballaststoffen ist die Gewichtskontrolle. Wenn ein übergewichtiger Mensch die Aufnahme von Ballaststoffen erhöht, fühlt er sich lange satt und vermeidet Nahrungsmittel. Dies hilft bei der Gewichtsreduktion, weshalb Ärzte raten, die Aufnahme von Ballaststoffen zu erhöhen, um das Gewicht zu reduzieren. Ein Apfel enthält Ballaststoffe, aber Apfelsaft enthält nur Kalorien und keine Ballaststoffe. Daher ist es für eine fettleibige Person besser, Äpfel zu essen, als Apfelsaft zu trinken.
In Kürze:
Ballaststoffe vs. Ballaststoffe
• Nahrungsmittel, die von unserem Körper nicht leicht verdaut werden können, werden als Ballaststoffe bezeichnet
• Fasern können zäh sein, wie solche, die sich nicht in Wasser auflösen, obwohl es Fasern gibt, die sich leicht in Wasser auflösen, wie Pektin, Gummi und Schleim.
• Zusammengenommen werden beide Ballaststoffarten Ballaststoffe genannt.
• Ballaststoffe gelten als vorteilhaft für uns, da sie den Stuhlgang erleichtern und so Verstopfung und Hämorrhoiden vorbeugen.
• Ballaststoffe helfen auch bei der Senkung des Cholesterinspiegels in unserem Blut.
