Obst gegen Gemüse
Obst und Gemüse sind nichts Neues, wir alle kennen die Bedeutung von Obst und Gemüse und essen sie täglich, um unseren Körper mit den notwendigen Vitaminen und Mineralstoffen zu versorgen, damit wir gesund und fit bleiben. Würde man aber nach dem Unterschied zwischen einem Obst und einem Gemüse fragen, wäre er in der Klemme und kann bestenfalls jeweils Beispiele nennen. Es ist daher notwendig, die Grundlage der Klassifizierung von Obst und Gemüse sowie deren Nährwertunterschiede zu kennen, da sie für uns so wichtig sind.
Was ist Obst
Obst ist ein süßer, fleischiger Teil einer Pflanze wie Orangen, Äpfel, Pflaumen, Guaven, Trauben usw. Wissenschaftlich gesprochen ist eine Frucht ein reifer Fruchtknoten einer Blume, der Samen enthält. Wir essen den fleischigen Teil des Eierstocks und lassen die Samen zurück. Die Natur hat beabsichtigt, Früchte zur Verbreitung von Samen durch Tiere und Vögel zu verwenden, die ein wenig Obst essen und Samen an weit entfernte Orte tragen, wo sie zu einer anderen Pflanze heranwachsen.
Was ist Gemüse
Gemüse ist ein essbarer Teil einer Pflanze. Da es keine botanische Definition eines Gemüses gibt, werden alle Pflanzenteile, die vom Menschen verzehrt werden, als Gemüse bezeichnet, wie Stängel, Blätter (Kohl), Knolle (Kartoffel), Wurzeln (Karotten und Rüben), Zwiebeln (Knoblauch) oder sogar Samen (Erbsen). Es gibt einige Blüten einer Pflanze, die als Gemüse wie Brokkoli bezeichnet werden.
Unterschied zwischen Obst und Gemüse
Es ist jetzt klar, dass Obst ein Eierstock einer Pflanze ist, während alle essbaren Teile einer Pflanze Gemüse sind. Da eine Frucht auch ein essbarer Teil einer Pflanze ist, kann sie als Gemüse bezeichnet werden, aber das Gegenteil gilt nicht. Ein weiterer Unterschied, der zur Unterscheidung zwischen Obst und Gemüse genannt wird, ist, dass Obst große Mengen eines Zuckers namens Fructose enthält, weshalb es süß ist, während Gemüse Fructose nur in Spuren enthält. Das ist diese Süße der Früchte, die Vögel und Tiere anlockt und so dazu dient, die Samen einer Pflanze zu verbreiten.
Es gibt viele Früchte, die Menschen als Gemüse betrachten und behandeln, wie Tomaten, Gurken, Paprika und Kürbisse. Erbsen sind Samen und sollten daher als Obst kategorisiert werden, sind aber Gemüse. Es gibt viele andere Obst- und Gemüsesorten, die die Menschen verwirren. Es ist jedoch zu beachten, dass Obst oder Gemüse wichtige Quellen für essentielle Vitamine und Mineralien sind und wir sie in unsere tägliche Ernährung aufnehmen müssen.
In Kürze:
• Die Frucht ist ein reifer Eierstock einer blühenden Pflanze, die Samen enthält. Obst hat eine äußere Hülle und einen süßen, fleischigen Teil im Inneren.
• Gemüse ist jeder essbare Teil einer Pflanze wie Wurzel, Knolle, Stamm, Zwiebel oder Blätter.
• Früchte haben einen hohen Fruchtzuckergeh alt, der sie süß macht, um Vögel und Tiere anzulocken. Diese Kreaturen essen die Früchte und helfen bei der Verbreitung der Samen, um andere Pflanzen anzubauen.
• Sowohl Früchte als auch Pflanzen enth alten wichtige Vitamine und Mineralstoffe, die wir täglich brauchen, um fit und gesund zu bleiben.
