Club Soda gegen Tonic Water
Sprudelndes, sprudelndes Wasser ist für sich genommen eine Anziehungskraft für Menschen in allen Teilen der Welt und wird für verschiedene Zwecke verwendet. Club Soda und Tonic Water sind zwei solche Wasserformen, die aufgrund ihrer Ähnlichkeiten in den Köpfen der Menschen Verwirrung stiften. Dieser Artikel versucht, diese beiden Arten von kohlensäureh altigem Wasser anhand ihrer Eigenschaften genauer zu betrachten, um alle Zweifel auszuräumen.
Club Soda
Club Soda ist Wasser, dem unter hohem Druck Kohlendioxid zugesetzt wird. Manchmal werden diesem Wasser auch Natriumsalze zugesetzt. Der Prozess, der verwendet wird, um Kohlendioxid zu Wasser hinzuzufügen, wird als Karbonisierung bezeichnet, die zu einem Sprudeln im Wasser führt. Dieses Kohlendioxid, dem Wasser in sehr geringen Konzentrationen (0,2 % bis 1,0 %) zugesetzt, bildet Kohlensäure, die das Wasser sauer macht. Um diesen sauren Geschmack zu kontrollieren, werden diesem kohlensäureh altigen Wasser Natrium- oder Kaliumsalze zugesetzt.
Tonic Water
Tonic Water ist auch kohlensäureh altiges Wasser, was bedeutet, dass dem Wasser Kohlendioxid hinzugefügt wird. Der Name Tonikum liegt jedoch daran, dass es immer Chinin enthält. Die Zugabe von Chinin war eine Möglichkeit, Malaria in einem Land wie Indien durch britische Administratoren abzuwehren, und heute ist die Zugabe von Chinin hauptsächlich symbolisch, obwohl eine gewisse Menge Chinin immer noch hinzugefügt wird, um dem Wasser seinen ausgeprägten bitteren Geschmack zu verleihen. Sobald dieser bittere Geschmack (säuerlich) kompensiert ist, üblicherweise mit Maissirup, macht Tonic Water mit Gin und Mineralwasser erfrischende Getränke. Tatsächlich hören wir Namen wie Gin Tonic und Wodka Tonic nur, weil wir Tonic Water mit diesen alkoholischen Getränken verwenden.
Was ist der Unterschied zwischen Club Soda und Tonic Water?
• Es ist also klar, dass es sich bei Club Soda und Tonic Water um kohlensäureh altiges Wasser handelt, obwohl es Unterschiede in den Zutaten gibt.
• Während beide kohlensäureh altig sind, enthält Tonic Water immer kleine Mengen Chinin, während Club Soda kleine Mengen Natrium- oder Kaliumsalze enthält.
• Während früher Chinin zugesetzt wurde, um das Wasser in Britisch-Indien zu einer Art Medizin gegen Malaria zu machen, wird Chinin immer noch hinzugefügt, wenn auch in sehr geringen Mengen.
