Gold gegen Silber Tequila
Tequila ist das Nationalgetränk Mexikos und vielleicht eines der am besten gehüteten Geheimnisse, wenn es um berauschende Getränke auf der ganzen Welt geht. Sie können Scotch überall auf der Welt herstellen, aber das würde nicht im Vergleich zu Scotch Whisky stehen, der in Irland hergestellt wird. Das Gleiche gilt für Tequila, die von Millionen auf der ganzen Welt geliebte Spirituose. Die Ursprünge von Tequila lassen sich bis vor etwa 2000 Jahren zurückverfolgen, als er hauptsächlich bei religiösen Zeremonien verwendet wurde, und seine Verwendung als alkoholisches Getränk zur Herstellung von Cocktails hat sich erst im letzten Jahrhundert entwickelt. Es gibt viele verschiedene Arten von Tequila, von denen Gold und Silber am bekanntesten sind. Die Menschen bleiben verwirrt durch die Unterschiede zwischen Gold- und Silber-Tequilas. Dieser Artikel versucht, die Luft zu reinigen, indem er diese beiden Arten von Tequilas hervorhebt.
Tequila ist nicht wirklich Tequila, es sei denn, er wird in Mexiko hergestellt. Und um ehrlich zu sein, die Grundzutat muss blaue Agave sein, eine Pflanze, die mit der Familie der Lilien verwandt ist. Sobald Tequila verarbeitet und fermentiert wurde, gehört er zu einer Kategorie, die auf der Grundlage seines Geschmacks und seiner Reifung sowie der hinzugefügten Zutaten entschieden wird. Man kann verschiedene Qualitäten von Tequila nicht in gut, schlecht oder am schlechtesten kategorisieren, sondern nur als voneinander verschieden. Die Einstufung gibt jedoch Aufschluss über den Prozess, der nach der Fermentation durchgeführt wurde.
Silberner Tequila
Wenn du rohen Tequila willst, brauchst du silbernen Tequila, auch weißer oder klarer genannt, er ist leichter zu finden, weil er wie Wasser aussieht. Es gibt viele Marken, die silbernen Tequila verkaufen, obwohl Kenner diesen Tequila nicht mögen, der nicht gereift ist und keine Zusatzstoffe enthält. Diese Tequilas enth alten einen geringen Anteil an Agave und bestehen aus Zucker und anderen Alkoholaromen. Silver Tequila wird immer verwendet, um Cocktails zu machen.
Gold Tequila
Es gibt keinen Unterschied zwischen silbernen und goldenen Tequilas, außer dass sie in Holzfässern reifen und oft mit Karamell und anderen Substanzen versetzt werden, um ihnen ein goldenes Aussehen zu verleihen. Diese Tequilas werden auch zum Mischen verwendet.
Ob Silber-Tequila oder Gold-Tequila, beide sind nicht ge altert, im Gegensatz zum Reposado, bei dem es sich um Tequila handelt, der mindestens 2 Monate in großen Holzfässern gereift ist. Es muss reposado sein, auch wenn es bis zu einem Jahr gereift ist, aber es wird als anjeo bezeichnet, wenn es für einen Zeitraum von 1-3 Jahren ausgeruht oder gereift ist. Wenn Sie nach dem Wort Agave suchen, Agave aber nicht erwähnt wird, ist der Tequila in Ihrer Hand mit Sicherheit Mixto. Um als Agave zu gelten, muss Tequila einen Agavenanteil von mehr als 51 % haben. Madero ist eine andere Art von Tequila, die noch länger gereift ist (vielleicht 5 Jahre oder länger). Alle Tequilas haben unterschiedliche Geschmäcker, und es gibt Liebhaber sowohl von Gold- als auch von Silbertequilas. Die meiste Zeit wird Tequila verwendet, um Cocktails zuzubereiten, aber einige genießen Tequila ganz alleine. Der Preis von Tequila steigt mit der Zeit, in der er geruht oder gereift ist.
Zusammenfassung
Wenn Tequila in Glas- oder Stahltanks statt in Holzfässern ruht, wird Tequila klar und wird als silberner oder weißer Tequila bezeichnet. Es wird auch Blanco genannt. Wird Tequila in Holzfässern gereift, entwickelt er je nach Holzfass unterschiedliche Aromen. Dieser Tequila hat ein goldenes Aussehen und wird daher als Gold-Tequila oder Oro bezeichnet. Es gibt skrupellose Hersteller, die Karamell verwenden, um Tequila ohne hohen Agavenanteil in Gold-Tequila zu verwandeln.
