Cayennepfeffer gegen Paprika
Wenn Sie ein Liebhaber scharfer und scharfer Speisen sind, müssen Sie sich der verschiedenen Arten von Chilis und Paprika bewusst sein, die für ihre Schärfe bekannt sind und den Geschmack und die Schärfe des Essens verstärken. Chilipulver, Cayennepfeffer, Paprika, Paprika, Chilipfeffer usw. sind verschiedene Namen für Gewürze und Pulver, die in Küchen und auf den Tischen von Restaurants aufbewahrt werden, damit Kunden sie streuen können, um die Schärfe und Schärfe des Gerichts zu erhöhen. Viele Menschen bleiben verwirrt zwischen Cayennepfeffer und Paprika. Dieser Artikel versucht, die Unterschiede zwischen Cayennepfeffer und Paprika deutlich zu machen.
Cayennepfeffer
Cayenne-Pfeffer ist ein roter Chili-Pfeffer, der nach einer französischen Stadt namens Cayenne benannt ist und mit der Paprika-Familie der blühenden Pflanzenarten verwandt ist. Als Pulver hat es eine rote Farbe und wird beim Kochen von Gerichten hinzugefügt, um deren scharfe und würzige Natur zu verstärken. Cayenne-Früchte werden an manchen Orten roh gegessen, aber im Allgemeinen werden sie getrocknet und gemahlen, um ein Pulver herzustellen, das als Gewürz auf dem Markt verkauft wird. Die Frucht des Cayennepfeffers gilt als Schatzkammer von Vitaminen wie Vitamin A, B6, E, C, Riboflavin und Mineralien wie Mangan und Kalium. Allerdings kann man Cayennepfeffer aufgrund seiner Schärfe nur in sehr geringen Mengen zu sich nehmen und somit summieren sich diese Vitamine und Mineralstoffe zu einem sehr geringen Wert. Der Hauptbestandteil von Cayennepfeffer bleibt Capsaicin, das in vielen Kulturen, insbesondere in Asien, als Aphrodisiakum gilt.
Paprika
In einigen Ländern ist Paprika das pulverisierte Gewürz aus Chilischoten oder Paprika, während in anderen die Frucht der Paprika selbst als Paprika bezeichnet wird. Die Zugabe dieses Gewürzes macht Gerichte scharf und würzig und trägt auch zu ihrer Farbe und ihrem Aroma bei. Paprika kann süß bis sehr scharf sein, abhängig von der Art der Paprika, aus der das Gewürz hergestellt wird. Das Wort Paprika kommt vom ungarischen Wort paprika und bedeutet Paprika oder Pfeffer. Das Gewürz namens Paprika wird in einigen Ländern wie Spanien, Ungarn, Serbien und dem Bundesstaat Kalifornien verwendet, aber es wird weltweit als Zutat in vielen Gerichten verwendet. An einigen Stellen wird es jedoch zum Würzen oder Garnieren über Gerichte gestreut. meistens wird es durch Erhitzen auf Öl verwendet.
Was ist der Unterschied zwischen Cayennepfeffer und Paprika?
• Während Paprika von mild bis scharf reichen kann, ist Cayennepfeffer immer scharf
• Echt scharfer Geschmack kommt von Cayennepfeffer, während Paprika einen leichteren Geschmack von Paprika hat
• Cayennepfeffer gilt als medizinisch wertvoll und voller Vitamine und Mineralstoffe, während Paprika von Natur aus süßer ist
• Cayennepfeffer gilt auch als Aphrodisiakum
