Lipid gegen Fett
Jedes Lebewesen braucht eine Energiequelle, um am Leben zu bleiben. Pflanzen machen ihre eigene Energie, aber die meisten anderen müssen diese Energie durch eine Diät gewinnen. Lipide oder Fette kommen in Pflanzen und Tieren vor. Es ist ein Hauptbestandteil von Lebewesen und gehört zu einer der Hauptklassen von Biomolekülen und Makronährstoffen. Lipide und Fette sind in verschiedenen Nahrungsquellen wie Butter, Margarine, Fleisch, Eiern, Milch, Käse, Pflanzenöl, Sojaöl usw. enth alten. Diese werden durch das Enzym Lipase in unserem Körper verdaut und für verschiedene Stoffwechselprozesse wie zelluläre Prozesse verwendet Atmung. Einige Lipide und Fette werden als Zell-/Gewebebestandteile verwendet. Aber sind Lipide und Fette dasselbe? Nein. Tatsächlich sind Lipide eine der Hauptklassen von Biomolekülen und Fette eine Unterklasse von Lipiden.
Was sind Lipide?
Lipide sind eine Klasse von Biomolekülen. Es gibt verschiedene Arten von Lipiden, die in lebenden Organismen vorkommen, wie Wachs, Fette, Steroide, Glyceride, Phospholipide und fettlösliche Vitamine usw. Sie erfüllen eine Vielzahl biologischer Funktionen wie Zellsignale, Energiespeicherung, strukturelle Komponenten in Zellmembranen usw. Die allgemeines charakteristisches Merkmal von Lipiden ist die hydrophobe oder amphiphile Natur. Diese Natur ermöglicht es ihnen, in unseren Zellen Vesikel und Membranen zu bilden. Phospholipide und Cholesterin wirken als Zellmembranbestandteile. Wachs wird als Ausscheidung sowohl in Tieren als auch in Pflanzen produziert. Steroide werden als Sexualhormone und andere verschiedene Chemikalien gefunden, die Körperfunktionen regulieren. Die meisten dieser Lipide werden durch Biosynthesewege in unserem Körper hergestellt. Lipide, die nicht produziert werden können, werden als essentielle Lipide bezeichnet und über die Nahrung aufgenommen.
Was sind Fette?
Unter den verschiedenen Unterklassen von Lipiden in unserem Körper gibt es eine Klasse von Lipiden, die Glyceride genannt werden. Glyceride können entweder Monoglyceride, Diglyceride oder Triglyceride sein, abhängig von der Anzahl der in einem Fettmolekül vorhandenen Fettsäureketten. Fette sind die gebräuchliche Bezeichnung für Triglyceride. Triglyceride bestehen aus drei Fettsäureketten, die mit Glycerin reagieren, um das veresterte Produkt Triglyceride zu bilden. Dies ist das wichtigste Energiereservoir bei Säugetieren. Das Fett wird in speziellen Zellen gespeichert, die Adipozyten (Fettzellen) genannt werden. Dieses Gewebe ist als Auskleidung für innere Organe vorhanden und schützt sie vor Verletzungen und äußerem Druck. Fette lösen sich in organischen Lösungsmitteln, aber nicht in Wasser. Fette können in gesättigte Fette und ungesättigte Fette, flüssige Fette und feste Fette eingeteilt werden. Ungesättigte Fette können je nach Art der Kohlenwasserstoffketten weiter in Cis-Fette und Trans-Fette unterteilt werden.
Was ist der Unterschied zwischen Lipiden und Fetten?
• Lipide sind eine Hauptklasse von Biomolekülen. Fette (Triglyceride) gehören zur Gruppe der Glyceride, einer Unterklasse der Lipide.
• Lipide können hydrophob (lösen sich nicht in Wasser auf) oder amphiphil (ein Teil löst sich in Wasser auf), aber Fette lösen sich im Wesentlichen nicht in Wasser auf.
