Primal- vs. Paleo-Diät
Paleo und Primal sind Wörter, die häufig verwendet werden, um sich auf Ernährungsweisen zu beziehen, die denen unserer Vorfahren in der Altsteinzeit nahe kommen. Es gibt viele Ähnlichkeiten zwischen Paleo- und Primal-Diäten, die sich auf Fleisch und Geflügelprodukte konzentrieren und Getreide und Gemüse vermeiden. Getreide und Gemüse wurden erst in der Jungsteinzeit mit der Einführung der Landwirtschaftskunst in die menschliche Ernährung aufgenommen. Dies ist der Grund, warum viele Menschen über diese beiden Diäten der Höhlenmenschen verwirrt sind. Trotz Ähnlichkeiten gibt es jedoch subtile Unterschiede zwischen Paleo- und Primal-Diäten, die in diesem Artikel berücksichtigt werden.
Was ist Paleo-Diät?
Der Verdienst, das Konzept der Paleo-Diät bekannt zu machen, geht auf den Autor und Forscher Loren Cordian zurück. Einen wesentlichen Beitrag leistete auch Robb Wolf bei der Popularisierung dieser Diät. Laut diesen bedeutenden Forschern hat die moderne westliche Ernährung nur sehr wenig Ähnlichkeit mit dem, was unsere Vorfahren während der Altsteinzeit gegessen haben. Dieser Zeitraum kann als die Zeit angesehen werden, die mit der Geburt des modernen Menschen beginnt und bis etwa 10000 v. Chr. andauert, als der Mensch die Kunst der Landwirtschaft und Domestizierung von Tieren erlernte. Somit umfasst die Paleo-Diät einen Großteil dessen, was unsere Vorfahren vor der Landwirtschaft konsumierten. Diese Diät betont hochwertige Proteinquellen wie Fleisch, Fisch, Eier, Nüsse und Wurzeln. Diese Diät verbietet streng gehärtete Fette, Getreide, Milchprodukte, Zucker und Transfette. Offensichtlich ist dies eine kohlenhydratarme Diät, die einen nach dem Muster der Höhlenmenschen essen lässt, die Jäger und Sammler waren und nicht wussten, wie man Feldfrüchte anbaut.
Was ist Primärernährung?
Mark Sisson wird das Konzept der Primal Diet zugeschrieben, das er in seinem Buch The Primal Blueprint populär gemacht hat. Es ist eine Diät, die die Tatsache widerspiegelt, dass die moderne westliche Ernährung voll von Nahrungsmitteln ist, die nicht für den Menschen geeignet sind, und eine Ernährung empfiehlt, die auf Fleisch und Nüssen basiert, die von frühen Höhlenmenschen konsumiert wurden. Die Theorie hinter dieser Diät ist, dass Menschen eine Ernährung angenommen haben, die auf angebauten Feldfrüchten und Milchprodukten basiert, die nicht der menschlichen Physiologie entsprechen. Diese Diät verbietet streng alle Getreide und Körner, verarbeitete Lebensmittel, Zucker. Die primäre Ernährung schränkt die Verwendung hochwertiger Milchprodukte nicht ein.
Was ist der Unterschied zwischen Paleo- und Primal-Diät?
• Die Paleo-Diät ist ein Konzept, das von Loren Cordain populär gemacht wurde, während der Verdienst für die Popularisierung der Primal-Diät Mark Sisson zusteht
• Es sind die Milchprodukte, die die beiden Diäten hauptsächlich unterscheiden.
• Die Paleo-Diät verbietet Milchprodukte anfangs streng und empfiehlt sie zu einem viel späteren Zeitpunkt, während die Primal-Diät die Verwendung von hochwertigen Milchprodukten nicht einschränkt
• Beide Diäten unterscheiden sich auch in ihrer Herangehensweise.
• Diejenigen, die die Paleo-Diät bevorzugen, haben weiterhin Angst vor der Aufnahme von Transfetten, von denen sie glauben, dass sie den Cholesterinspiegel erhöhen und zu Herzkrankheiten führen.
• Primal ist ein ganzheitlicherer Ansatz und eher ein Lebensstil, während Paleo in erster Linie eine Diät in der Natur bleibt.
Weiterführende Literatur:
