Cafe Latte gegen Cappuccino
Warst du in einem Café und konntest dich nicht zwischen Café Latte und Cappuccino entscheiden, da du den Unterschied zwischen Café Latte und Cappuccino nicht kanntest? Sie sind nicht allein, viele Menschen sind mit dieser Situation konfrontiert. Die Beliebtheit des Kaffees bei Menschen auf der ganzen Welt ist unbestritten. Aufgrund seiner Beliebtheit gibt es eine ganze Reihe von Möglichkeiten, dieses Getränk zuzubereiten, das man entweder heiß oder k alt genießen kann. Tatsächlich ist die Kaffeezubereitung zu einer Kunst für sich geworden und die Massen haben einen talentierten Barista schon immer geschätzt. Café Latte und Cappuccino sind zwei Kaffeesorten, die fast immer miteinander verwechselt werden.
Was ist Café Latte?
Ein Café Latte, was übersetzt Milchkaffee bedeutet, ist ein Kaffeegetränk, das aus aufgeschäumter Milch und Espresso hergestellt wird. Der Begriff Café Latte wurde erstmals 1867 von William Dean Howells in seinem Aufsatz Italian Journeys verwendet. In Italien wird Café Latte jedoch fast ausschließlich zu Hause zubereitet und nur zum Frühstück getrunken. Bei dieser Version wird Kaffee, der in einer Mokkakanne auf dem Herd gebrüht wird, in eine Tasse mit erhitzter Milch gegossen. Außerhalb Italiens wird Café Latte jedoch normalerweise in einer 240-ml-Glastasse mit aufgeschäumter Milch zusammen mit einem Standard-Espresso serviert, entweder einfach, 30 ml oder doppelt, 60 ml, bedeckt mit einer Schicht aufgeschäumter Milch von etwa 12 mm. Ein Café Latte kann auch in einer Kombination aus starkem Kaffee und Brühmilch im Verhältnis 1:1 zubereitet werden. Ein typischer Café Latte würde jedoch aus 1/4 Espresso, 1/2 aufgeschäumter Milch und 1/4 Milchschaum bestehen.
Was ist ein Cappuccino?
Ein Cappuccino ist ein im Wesentlichen italienisches Kaffeegetränk, das mit heißer Milch, Espresso und aufgeschäumtem Milchschaum zubereitet wird. Der Name leitet sich von der Tracht der Kapuzinermönche ab, deren Farbe der Farbe des Cappuccinos ähnelt.
Cappuccinos werden typischerweise in einer Espressomaschine zubereitet. Der Espresso wird im unteren Drittel der Tasse mit der gleichen Menge heißer Milch aufgegossen, die mit der Dampfdüse einer Espressomaschine durch Erhitzen und Texturieren zubereitet wurde. Der obere Teil des Getränks besteht aus Schaum, auf dem die beliebte Latte Art ausgeführt werden kann. Ein traditioneller Cappuccino wäre ein Getränk mit einem Fassungsvermögen von etwa 150–180 ml, bestehend aus 1/3 Espresso, 1/3 aufgeschäumter Milch und 1/3 Milchschaum. Kommerziell würde ein Cappuccino jedoch etwa 360 ml betragen.
Was ist der Unterschied zwischen Café Latte und Cappuccino?
Für den Nicht-Kaffeetrinker gibt es keinen großen Unterschied zwischen einem Café Latte und einem Cappuccino. Für den Kaffeeliebhaber können jedoch Welten zwischen einem Café Latte und einem Cappuccino liegen.
• Ein Cappuccino wird traditionell in einer kleineren Größe (150–180 ml) serviert, während die in einem Café Latte servierte Menge viel größer ist (200–300 ml).
• Ein Cappuccino wird üblicherweise in einer Kaffeetasse mit Henkel serviert. Ein Café Latte wird in einem hohen Glas serviert.
• Ein Cappuccino wird mit aufgeschäumter Milch zubereitet. Ein Café Latte wird mit aufgeschäumter oder gebrühter Milch zubereitet.
• Ein Cappuccino hat eine über 1 cm dicke Schicht aus strukturiertem Milchmikroschaum. Ein Café Latte hat entweder keine Schaumschicht oder die Schaumschicht beträgt nur ca. 12 mm.
• Der Café Latte stammt aus den Vereinigten Staaten. Der Ursprung des Cappuccinos ist Italien.
Fotos von: Mechie Choa Yu (CC BY 2.0), Sven Lindner (CC BY 2.0)
