Der Hauptunterschied zwischen Poolsieden und Fließsieden besteht darin, dass das Poolsieden ohne Massenströmung auftritt, während das Fließsieden bei Anwesenheit von Massenflüssigkeit auftritt.
Pool-Sieden ist ein Wärmeübertragungsmechanismus, bei dem ein Phasenübergang von Flüssigkeit zu Dampf stattfindet. Strömungssieden hingegen ist ein Wärmeübertragungsmechanismus, der auftritt, wenn eine Flüssigkeit aufgrund äußerer Ursachen wie einer Pumpe oder aufgrund des natürlichen Auftriebseffekts über eine erhitzte Oberfläche zirkuliert.
Was ist Poolboiling?
Pool-Sieden ist ein Wärmeübertragungsmechanismus, bei dem ein Phasenübergang von Flüssigkeit zu Dampf stattfindet. Dies kann bei jeder Bewegung der Flüssigkeit geschehen, die aufgrund natürlicher Konvektionsströmungen und der Bewegung der Blasen unter dem Einfluss des Auftriebs auftritt.
Die Geschwindigkeit der Wärmeübertragung beim Poolkochprozess hängt stark von der Anzahl der aktiven Nukleationsstellen auf der Oberfläche und auch von der Geschwindigkeit der Blasenbildung an jeder Stelle ab. Daher können wir die Keimbildung auf der Heizoberfläche modifizieren und verbessern, um die Wärmeübertragung beim Blasensieden zu verbessern. Außerdem können unebene Heizflächen wie Rauheit und Schmutz als zusätzliche Keimbildungsstelle für das Sieden dienen.
Was ist Flow Boiling?
Durchflusssieden ist ein Wärmeübertragungsmechanismus, der auftritt, wenn eine Flüssigkeit aufgrund äußerer Ursachen wie einer Pumpe oder aufgrund des natürlichen Auftriebseffekts über eine erhitzte Oberfläche zirkuliert. Mit anderen Worten, beim Prozess des Fließsiedens wird die Flüssigkeit durch externe Mittel gezwungen, sich in einem beheizten Rohr oder über einer Oberfläche zu bewegen.
Dies wird auch als Sieden durch externe erzwungene Konvektion bezeichnet. Hier erfährt das Fluid eine Phasenänderung, wenn es sich durch eine externe Quelle wie eine Pumpe bewegt. In diesem Fall neigt das Sieden dazu, kombinierte Wirkungen von Konvektion und Sieden im Becken zu zeigen. Wir können Strömungssieden entweder als externes oder internes Strömungssieden klassifizieren. Je höher die Geschwindigkeit beim externen Sieden ist, desto höher sind der Wärmefluss beim Blasensieden und der kritische Wärmefluss. Es gibt verschiedene Strömungsregime in Bezug auf das Fließsieden, darunter:
- Flüssig-Einphasenströmung
- Blubbernder Fluss
- Schwallströmung
- Ringströmung
- Nebelstrom
- Dampf-Einphasenströmung
Was ist der Unterschied zwischen Pool Boiling und Flow Boiling?
Pool-Sieden ist ein Wärmeübertragungsmechanismus, bei dem ein Phasenübergang von Flüssigkeit zu Dampf stattfindet. Strömungssieden hingegen ist ein Wärmeübertragungsmechanismus, der auftritt, wenn eine Flüssigkeit aufgrund äußerer Ursachen wie einer Pumpe oder aufgrund des natürlichen Auftriebseffekts über eine erhitzte Oberfläche zirkuliert. Poolkochen und Fließkochen sind wichtige Kochtechniken. Der Hauptunterschied zwischen Poolsieden und Fließsieden besteht darin, dass das Poolsieden ohne Massenströmung auftritt, während das Fließsieden bei Vorhandensein einer Massenströmung auftritt.
Unten ist eine tabellarische Zusammenfassung des Unterschieds zwischen Beckensieden und Durchflusssieden zum direkten Vergleich.
Zusammenfassung – Pool Boiling vs. Flow Boiling
Pool-Sieden ist ein Wärmeübertragungsmechanismus, bei dem ein Phasenübergang von Flüssigkeit zu Dampf stattfindet. Strömungssieden hingegen ist ein Wärmeübertragungsmechanismus, der auftritt, wenn eine Flüssigkeit aufgrund äußerer Ursachen wie einer Pumpe oder aufgrund des natürlichen Auftriebseffekts über eine erhitzte Oberfläche zirkuliert. Der Hauptunterschied zwischen Poolsieden und Fließsieden besteht darin, dass das Poolsieden ohne Massenströmung auftritt, während das Fließsieden bei Vorhandensein einer Massenströmung auftritt.
