Speck gegen Schinken
Der Unterschied zwischen Speck und Schinken liegt hauptsächlich in den Körperteilen, aus denen der Metzger das Fleisch schneidet. Schwein ist in vielen Ländern eine großartige Quelle für tierisches Fleisch. Es wird in verschiedenen Kulturen unterschiedlich (Schweinefleisch) genannt, was viele Menschen verwirrt. Du hast Speck und du hast Schinken. Sie haben auch Schweinefleisch. Schinken ist da, und Muskelkraft auch. Tatsächlich gibt es Dutzende aller möglichen Namen für verschiedene Fleischstücke, die von demselben Tier stammen, und in diesem Artikel werden wir einen Blick auf Speck und Schinken werfen, die für viele Menschen am verwirrendsten sind.
Zunächst wird das Fleisch eines Schweins in den meisten Kulturen als Schweinefleisch bezeichnet. Doch wie wird aus Schweinefleisch Speck oder Schinken? Lass es uns herausfinden.
Was ist Speck?
Die Seite des Schweinefleischs nach dem Entfernen von Kopf und Füßen des Tieres ist der Bereich, aus dem der Speck kommt. Allerdings nicht, bevor das Fleisch lange gepökelt ist. Die Leute machen Speck auch aus dem Fleisch, das aus der Schweinelende genommen wird. Vor allem in den USA wird Speck aus Schweinebauch hergestellt. Infolgedessen sind US- und kanadischer Speck außerhalb der USA und Kanadas als amerikanischer oder fetter oder durchwachsener Speck bekannt. Dies liegt daran, dass nur Amerikaner und Kanadier Speck mit Schweinebauch zubereiten. Grüner Speck wird die Schweinehälfte genannt, nachdem sie gesalzen und einige Zeit liegen gelassen wurde. Wenn man von Südengland spricht, wird dieses gepökelte Fleisch auf langsam brennendem Holz wie Eiche weiter geräuchert. Der Schnitt von diesem Speck um die Beine wird Schinken genannt, während der Rückenspeck das Fleisch aus der Schweinelende ist.
Normalerweise wird Speck frittiert, damit die Leute ihn essen können. Sie sind sehr knusprig und viele Leute essen gerne Speck. Sie gehören in den meisten westlichen Ländern zum Frühstück. Sie können Speck sogar kochen, räuchern oder grillen, wenn Sie möchten.
Was ist Schinken?
Schinken kommt aus der Kniebeuge oder dem oberen Teil des Oberschenkels oder dem Gesäß des Tieres. Wenn wir nach der Etymologie gehen, kommt Schinken vom Wort hom, was Kniebeuge bedeutet. Schinken wird entweder trocken oder nass gepökelt. Gepökelt bedeutet eines der verschiedenen Verfahren, die befolgt werden, um Lebensmittel wie Gemüse, Fleisch und Fisch zu konservieren. Der Schinken wird entweder trocken oder nass gepökelt. Bei der Trockenpökelung wird eine Mischung aus Salz und einer Reihe anderer Zutaten auf das Fleisch gerieben. Dann lässt man das Fleischstück trocknen und für eine gewisse Zeit reifen. Wenn es dann nass gepökelt wird, wird das Fleisch in eine Salzlake getaucht oder die Salzlake hineingespritzt.
Normalerweise wird Schinken als Scheibe in Sandwiches oder anderen Lebensmitteln verwendet. Sie müssen von Schinkensandwiches gehört haben. Diese verwenden Schinkenscheiben zwischen den beiden Brotscheiben. Dann wird Schinken auch für Lebensmittel wie Pizza verwendet.
Was ist der Unterschied zwischen Speck und Schinken?
Stück Fleisch:
• Bacon ist das Fleisch eines gepökelten Schweins, das von den Seiten oder vom Rücken des Tieres stammt. In den USA wird der Schweinebauch auch zur Herstellung von Speck verwendet.
• Schinken stammt aus der Kniebeuge oder dem oberen Teil des Oberschenkels oder dem Gesäß des Tieres.
Vorbereitung:
• Speck wird gepökelt und fast immer geräuchert.
• Schinken wird trocken oder nass gepökelt.
Essen:
• Speck wird gebraten, geräuchert, gekocht oder gegrillt gegessen.
• Schinken wird normalerweise in Scheiben gegessen.
Geschmack:
• Speck hat einen knusprigen Geschmack.
• Schinken ist saftiger als Speck.
Form:
• Speck gibt es in dünnen Scheiben.
• Schinken wird auch als dünne Scheibe verwendet.
Wirklich, Speck oder Schinken sind nur Wörter, die sich auf Fleisch beziehen, das vom Schwein stammt, und es hängt davon ab, von welchem Teil des Tieres das Fleisch stammt, um als Speck oder Schinken bezeichnet zu werden. Ob Speck oder Schinken Menschen, die gerne Schweinefleisch essen, bevorzugen im Allgemeinen diese Teilstücke vom Schwein. Außerdem wird Speck von den beiden meistens als Frühstück zusammen mit Toast und Eiern gegessen. Schinken wird als Füllung für Sandwiches oder als Nahrungsmittel zum Bedecken einer Pizza gegessen. Sie sind beide lecker und werden von den Leuten sehr gemocht.
