Schinken gegen Schweinefleisch
Schweinefleisch ist in den westlichen Ländern sehr beliebt und es gibt einige, die ohne ihre tägliche Dosis köstlichen Schinkens nicht leben können. Das Fleisch des Schweins ist als Schweinefleisch bekannt, aber es gibt einige, die zwischen Schweinefleisch und Schinken verwechselt werden, da sie nicht zwischen den beiden unterscheiden können. Obwohl Schweinefleisch und Schinken vom Fleisch desselben Tieres stammen, gibt es Unterschiede zwischen den beiden, die in diesem Artikel besprochen werden.
Was Huhn für Hahn und Fleisch für Ziege ist, ist Schweinefleisch für Schwein. Aber die Popularität von Schinken ist für viele zu einem Grund zur Verwirrung geworden, da viele an Schweinefleisch und Schinken denken, die von verschiedenen Rassen desselben Tieres stammen. Für solche Menschen ist das Fleisch vom Hausschwein das sogenannte Schweinefleisch. Es ist eines der beliebtesten und am meisten konsumierten Fleischsorten weltweit, obwohl der Verzehr von Schweinefleisch auch in vielen Religionen als Tabu gilt. Schweinefleisch wird in vielen Formen wie gebraten, geräuchert oder gekocht gegessen. In einigen Rezepten wird es sowohl gekocht als auch geräuchert.
Schinken ist ein Teil des rohen Fleisches, das vom Tier gewonnen wird. Somit ist es technisch gesehen Schweinefleisch. Dennoch ziehen es die Leute vor, es anders zu nennen, da es sich um den Oberschenkel und das Hinterteil des Tieres handelt. Meistens wird das Fleisch, wenn es gepökelt ist, als Schinken bezeichnet. Man kann also mit Sicherheit sagen, dass, obwohl sowohl Schweinefleisch als auch Schinken vom Fleisch desselben Tieres stammen, Schinken immer gepökelt wird, während Schweinefleisch rohes Fleisch ist. Wenn Sie Filet gegessen haben, das ein Stück vom Rind ist, können Sie leicht zwischen Schweinefleisch und Schinken unterscheiden. Schinken ist die besondere Bezeichnung für ein Teilstück vom Schwein.
Schinken wird an einigen Stellen auch als Bacon oder sogar Gammon bezeichnet, aber was Schweineschinken ausmacht, ist, dass er entweder gesalzen oder gepökelt ist. Der fettere Schnitt wird jedoch als Speck bezeichnet. Weniger fettiges Fleisch wird Schinken genannt, das einen besseren Klang hat.
In Kürze:
• Fleisch vom Schwein wird Schweinefleisch genannt, während ein spezielles Stück von den Schenkeln Schinken genannt wird
• Es ist falsch zu glauben, dass Schinken und Schweinefleisch von verschiedenen Rassen desselben Tieres stammen.
• Das Fleisch des Tieres wird nach dem Pökeln als Schinken bezeichnet.
