Arabica gegen Robusta
Obwohl es sich seltsam anhört, sind Arabica und Robusta zwei wichtige Arten oder Arten von Kaffee, die auf der ganzen Welt angebaut und konsumiert werden. Die meisten Menschen denken nur an Espresso oder ihren hausgemachten Kaffee, der ihnen Energie gibt, um ihren Tag zu beginnen. Sie kennen diese beiden Kaffeesorten nicht einmal. Für den Laien ist es schwierig, zwischen diesen beiden Kaffeesorten zu unterscheiden, da sie sich sehr ähnlich sind. Es gibt jedoch neben anderen Unterschieden auch Unterschiede in Geschmack und Aroma, auf die in diesem Artikel eingegangen wird.
Robusta
Fast ein Fünftel des weltweit produzierten und konsumierten Kaffees ist Robusta. Die Ursprünge dieser Kaffeebohnen werden nach Äthiopien zurückverfolgt und West- und Zentralafrika gelten als einheimische Gebiete für diese Kaffeesorte. Erst im 19. Jahrhundert wurde sie als Kaffeesorte anerkannt. Es handelt sich um eine blühende Pflanze mit zwei Untersorten namens Nganda und Robusta. Die Pflanze wächst zu einem robusten Strauch von etwa 10 m Höhe heran und ihre Blüten bringen Kirschen hervor, die bei der Reifung Kaffeesamen ergeben. Die Pflanze ist stark und nicht anfällig für Schädlinge. Aus diesem Grund benötigt es sehr wenig Pestizide.
Heute ist Vietnam das Land, das die meisten Robusta-Kaffees produziert, obwohl Brasilien der größte Kaffeeproduzent der Welt ist.
Arabisch
Coffee Arabica ist eine sehr beliebte Kaffeesorte, von der angenommen wird, dass sie in Arabien heimisch ist. Er wird auch Bergkaffee genannt, da er in den Bergen Äthiopiens angebaut wird. Obwohl er weniger Koffein enthält, wird Coffee Arabica von Kaffeeliebhabern auf der ganzen Welt als sehr schmackhaft angesehen. Dies ist eine weiß blühende Pflanze, die zu einer Höhe von 9-12 Metern heranwächst. Die Frucht ist rot gefärbt und ergibt beim Reifen zwei Kaffeesamen.
Arabica gegen Robusta
• Arabica gilt als schmackhafter als Robusta
• Fast 20 % der weltweiten Kaffeeproduktion entfällt auf Robusta
• Robusta hat einen bittereren Geschmack als Arabica, weshalb Arabica viel mehr angebaut wird als Robusta. Dies liegt am höheren Koffeingeh alt in Robusta.
• Robusta wird zur Herstellung von Instantkaffee verwendet
• Wie der Name schon sagt, ist Robusta robust und benötigt viel weniger Pestizide als Arabica
• Der Anbau und die Ernte von Robusta ist mechanisierter als bei Arabica. Dies bedeutet, dass der Arabica-Anbau mehr Beschäftigungsmöglichkeiten für die lokale Bevölkerung schafft
• Robusta wächst in geringerer Höhe als Arabica, der in Höhen von fast 8000 Fuß wachsen kann.
• Robusta ist günstiger als Arabica-Kaffee
• Arabica-Bohnen haben vor dem Rösten einen dunkleren Grünton als Robusta-Bohnen
• Robusta-Bohnen haben eine runde Form, während Arabica-Bohnen länglich und flach sind
• Arabica hat einen fruchtigen Geschmack, während Robusta einen erdigen Geschmack hat
• Robusta ist zu stark, um als 100 % Robusta verkauft zu werden, und es ist in Mischungen erhältlich
• Robusta hat 2,2 % Koffein, während Arabica 1,2 % Koffein hat
