Bourbon ist eine Art Whisky, aber nicht alle Whiskys sind Bourbon. Der Hauptunterschied zwischen Bourbon und Whisky besteht darin, dass Bourbon nur in den Vereinigten Staaten hergestellt wird, hauptsächlich aus Mais, während Whisky auf der ganzen Welt aus verschiedenen Getreidesorten hergestellt wird.
Da Bourbon eine Art Whisky ist, ist ihr Herstellungsprozess sehr ähnlich. Interessanterweise g alt Bourbon früher als billig, bitter und sehr schlecht. Mit der Änderung des Rezepts und jahrelanger harter Arbeit ist Bourbon jedoch zu einem teuren Getränk geworden, das unter der Aufsicht der US-Regierung hergestellt wird.
Was ist Whisky?
Whiskey ist eine Form von destilliertem alkoholischem Getränk, das aus fermentierter Getreidemaische hergestellt wird. Für verschiedene Whisky-Sorten werden verschiedene Getreidearten verwendet. Einige der häufigsten Arten dieser Körner sind Gerste, gemälzte Gerste, Roggen, gemälzter Roggen, Weizen sowie Mais. Whisky wird hergestellt und dann in Holzfässern gelagert. Das für die Reifung von Fässern verwendete Holz ist normalerweise Weißeiche. In den Vereinigten Staaten wird der Maiswhisky jedoch nicht ge altert.
Abbildung 01: Verschiedene irische Whiskeys
Whiskey ist weltweit in verschiedenen Klassen und Typen erhältlich. Die Fermentation von Getreide, die Destillation dieses fermentierten Getreides und die Reifung der Mischung in einem Holzbehälter sind die drei grundlegenden Schritte bei der Herstellung von Whisky. Der in Indien hergestellte Whisky unterscheidet sich von anderen Arten von Whiskys, da indischer Whisky keiner Gärung von Getreide unterzogen werden muss; Die häufigste Basis dieses Whiskys ist fermentierte Melasse. Auch die Anforderung, den Whisky in irgendeiner Art von Holzbehältern zu reifen, ist nicht erforderlich und wird manchmal an manchen Stellen nicht eingeh alten.
Was ist Bourbon?
Bourbon ist ein spezifisches und unverwechselbares Produkt der Vereinigten Staaten von Amerika, das mindestens 51 Prozent Mais als Bestandteil enthält. Mit anderen Worten, Bourbon ist eine im Fass gereifte destillierte Spirituose, die normalerweise aus Mais hergestellt wird. Es wird destilliert, um 80% Alkohol auf Basis des Volumens zu machen. Ein Whisky muss die folgenden Anforderungen erfüllen, um als Bourbon bezeichnet zu werden.
- Hergestellt aus einer Getreidemischung, die mindestens 51 % Mais enthält
- Destilliert auf nicht mehr als 160 (U. S.) Proof (80 Vol.-% Alkohol)
- Reifung in neuen, ausgekohlten Eichenfässern
- Darf nicht mit mehr als 125 Proof (62,5 Vol.-% Alkohol) in das Fass eingeführt werden
Abbildung 02: Bourbon
Darüber hinaus darf nur in den USA hergestellter Whisky als Bourbon bezeichnet werden. Dieser Geist leitet seinen Namen von der historischen Verbindung mit einem Gebiet ab, das als Old Bourbon bekannt ist, in der Nähe von Bourbon County in Kentucky. Bourbon wird seit dem 18. Jahrhundert hergestellt.
Was ist der Unterschied zwischen Bourbon und Whisky?
Bourbon gegen Whisky |
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| Bourbon ist eine spezielle Whiskysorte, die nur in den Vereinigten Staaten produziert wird | Whiskey ist ein alkoholisches Getränk, das aus einer fermentierten Getreidemaische destilliert wird |
| Standort | |
| Hergestellt nur in den USA | Auf der ganzen Welt produziert |
| Verwendetes Getreide | |
| Muss mindestens 51 % Mais verwenden | Gerste, Roggen, Weizen und Mais, Gerstenmalz und Roggenmalz |
| Alterung | |
| Reifung in neuen, ausgekohlten Eichenfässern | Manche altern nicht |
Zusammenfassung – Bourbon gegen Whisky
Bourbon und Whisky sind zwei weltweit beliebte alkoholische Getränke. Bourbon ist eine Art Whisky, obwohl nicht jeder Whisky Bourbon ist. Der Hauptunterschied zwischen Bourbon und Whisky liegt in ihrem Herkunftsland und der Art der verwendeten Getreidemaische.
Bilder mit freundlicher Genehmigung:
1. Whisky von Cafeirlandais (CC BY 2.5)
2. Bourbon von Analogue Kid (CC BY 2.5)
