Natriumcarbonat (Na2CO3), gemeinhin als Waschsoda oder Soda bezeichnet, ist ein Natriumsalz der Kohlensäure wohingegen Natriumbikarbonat (NaHCO3), bekannt als Backpulver, ein weiteres Natriumsalz ist. Der Hauptunterschied zwischen Natriumcarbonat und Natriumbicarbonat besteht darin, dass Natriumcarbonat Natrium-, Kohlenstoff- und Sauerstoffatome enthält, während Natriumbicarbonat Natrium-, Kohlenstoff- und Sauerstoffatome sowie ein Wasserstoffatom enthält.
Natriumcarbonat und Natriumbicarbonat sind zwei Natriumsalze, die in vielen Produkten, die wir zu Hause verwenden, üblich sind. Natrium ist ein metallisches Element, das durch das Symbol Na dargestellt wird. Es ist ein weiches, weißes, reaktives Metall, das nicht natürlich vorkommt und hauptsächlich in Form seiner Oxide vorkommt. Es bildet Oxide, wenn es mit Luft in Kontakt kommt, und reagiert auch schnell mit Wasser. Das Element Natrium ist essentiell für alle Lebewesen und ist nützlich im Gegensatz zu Kaliumionen. Es ermöglicht die Übertragung von Nervenimpulsen und wird daher von uns als essentiell für den Menschen angesehen. Natrium ist hochreaktiv und bildet verschiedene Verbindungen wie Kochsalz (NaCl), Backpulver (NaHCO3), kalzinierte Soda (Na2CO 3), Natronlauge (NaOH) etc.
Dieser Artikel soll den Unterschied zwischen Natriumcarbonat und Natriumbicarbonat herausfinden.
Was ist Natriumcarbonat?
Natriumcarbonat, allgemein als Waschsoda oder Soda bezeichnet, ist ein Natriumsalz der Kohlensäure. Die Leute erinnern sich daran als Wasserenthärter, da es häufig in Haush alten nützlich ist. Es hat einen alkalischen Geschmack (mit einem kühlenden Gefühl). Aus der Asche vieler Pflanzen können wir Na2CO3 extrahieren. Wenn es in großen Mengen benötigt wird, können wir es aus gewöhnlichem Speisesalz (NaCl) durch einen Prozess namens Solvay-Prozess herstellen. Unter seinen vielen industriellen Anwendungen ist Na2CO3 nützlich bei der Herstellung von Glas. Wenn wir Siliziumdioxid und Kalziumkarbonat zusammen mit Natriumkarbonat erhitzen und plötzlich abkühlen, bildet es Glas. Dies ist treffend eine spezielle Art von Glas; wir nennen es Kalknatronglas.
Verwendet
Da Natriumcarbonat eine starke Base ist, ist es in Schwimmbädern nützlich, um die Wirkung von Chlor zu neutralisieren. Auch als Laugenhilfsmittel bei der Herstellung von Laugenbrötchen ist es wichtig. Bei der Zubereitung einiger Gerichte verwenden wir Natriumcarbonat, um den pH-Wert der Lebensmitteloberfläche zu verändern und ihr eine braune Farbe zu verleihen. In biologischen Studien können wir kochendem Wasser Natriumkarbonat hinzufügen, um die Schädel und knochigen Körperteile zu waschen und Fleisch von den Knochen zu entfernen. Natriumcarbonat ist als Elektrolyt in der Chemie wichtig, da es ein sehr guter Leiter ist und den Elektrolyseprozess unterstützt. Säure-Base-Titrationen machen ebenfalls starken Gebrauch von Natriumcarbonat.
Abbildung 01: Natriumcarbonat
Wie bereits beschrieben, verwenden wir es in Haush alten als Wasserenthärter. Hartes Wasser enthält Magnesium- und Calciumionen, die dem Waschmittel hinzugefügt werden und die Bildung von Schaum verhindern. Natriumcarbonat saugt diese Ionen auf und macht das Wasser weich und ideal zum Waschen von Kleidung. Außerdem nennen wir es Waschsoda wegen seiner Fähigkeit, Flecken, Öl- und Fettflecken von der Kleidung zu entfernen.
Natriumcarbonat ist als Lebensmittelzusatzstoff in der Lebensmittelindustrie in großem Umfang als Säureregulator nützlich. In der Ziegelindustrie wirkt es als Netzmittel und in der Gießereiindustrie als Bindemittel. Es ist in Arten von Zahnpasta nützlich, um als Schäumungsmittel zu wirken. Es wird sogar zum Reinigen von Besteck verwendet.
Was ist Natriumbicarbonat?
Natriumbikarbonat ist ein weiteres Natriumsalz, das als Backpulver bekannt ist. Dies ist eigentlich Natriumhydrogencarbonat, da es ein Wasserstoffatom gibt, dem ein Natriumion fehlt. Natriumbicarbonat ist ein weißer Feststoff, der jedoch meistens als Pulver vorkommt. Es hat den gleichen alkalischen Geschmack wie Natriumcarbonat und ist gut wasserlöslich, weshalb es häufig in Quellwasser vorkommt. Die Leute verwenden es oft in Namen wie Sodium Bicarb oder sogar nur Carb.
Abbildung 01: Natriumbicarbonat
Natriumbikarbonat wird hauptsächlich beim Kochen als Treibmittel verwendet. Es reagiert mit anderen Substanzen und verursacht die Freisetzung von CO2, das hilft, Teig leicht zu machen. Deshalb nennen wir es Brotsoda. Tatsächlich können wir Natriumbicarbonat anstelle von Backpulver verwenden, wenn saure Reagenzien hinzugefügt werden. In früheren Zeiten wurde Natron zum Kochen verwendet, da es Gemüse weicher machte, aber heute wird es nicht mehr verwendet, da es viele Vitamine und Säuren zerstört, die für uns nützlich sind.
Natriumbikarbonat ist ein ausgezeichnetes Peelingmittel und daher sehr wichtig für die Reinigung. Es wird häufig in Seifen und Mundwässern verwendet. Dadurch neutralisiert es die Säurebildung im Mund und beugt Karies und Zahnfleisch vor.
Was ist der Unterschied zwischen Natriumcarbonat und Natriumbicarbonat?
Natriumcarbonat ist ein Natriumsalz der Kohlensäure, während Natriumbicarbonat (oder Backpulver) ein weiteres Natriumsalz ist. Natriumcarbonat enthält Natrium-, Kohlenstoff- und Sauerstoffatome, während Natriumbicarbonat Natrium-, Kohlenstoff- und Sauerstoffatome zusammen mit einem Wasserstoffatom enthält. Dies ist der Hauptunterschied zwischen Natriumcarbonat und Natriumbicarbonat. Außerdem hat Natriumcarbonat die chemische Formel Na2CO3 und die Molmasse beträgt 105,98 g/mol. Andererseits hat Natriumbicarbonat die chemische Formel NaHCO3und die Molmasse beträgt 84 g/mol.
Der Unterschied zwischen Natriumcarbonat und Natriumbicarbonat kann auch anhand der Verwendung hervorgehoben werden. Die Verwendung von Natriumcarbonat schließt seine Verwendung als Wasserenthärter zum Waschen, beim Färben mit faserreaktiven Farbstoffen, zur Herstellung von Glas, Papier, Kunstseide, Seifen und Waschmitteln ein. Die Verwendung von Natriumbicarbonat umfasst als Treibmittel zum Kochen, zur Herstellung von Backpulver, als Schädlingsbekämpfungsmittel, zur Alkalinität des Bodens usw.
Die folgende Infografik zeigt den Unterschied zwischen Natriumcarbonat und Natriumbicarbonat in tabellarischer Form zum schnellen Nachschlagen.
Zusammenfassung – Natriumcarbonat vs. Natriumbicarbonat
Natriumcarbonat und Natriumbicarbonat haben fast ähnliche chemische Strukturen mit einem kleinen Unterschied. Der Unterschied zwischen Natriumcarbonat und Natriumbicarbonat besteht darin, dass Natriumcarbonat Natrium-, Kohlenstoff- und Sauerstoffatome enthält, während Natriumbicarbonat Natrium-, Kohlenstoff- und Sauerstoffatome sowie ein Wasserstoffatom enthält.
