Der Unterschied zwischen strukturellen und optischen Isomeren in Kohlenhydraten besteht darin, dass strukturelle Isomere unterschiedliche Strukturen derselben chemischen Formel sind, wohingegen optische Isomere unterschiedliche Spiegelbilder derselben Struktur sind.
Strukturisomere und optische Isomere kommen häufig in organischen Verbindungen wie Kohlenhydraten vor. Grundlage für die Bezeichnung der Isomere aller Kohlenhydrate ist Glycerinaldehyd. Es ist das einfachste Kohlenhydrat mit optischer Isomerie.
Was sind Strukturisomere in Kohlenhydraten?
Strukturisomere von Kohlenhydraten sind die unterschiedlichen Strukturformen derselben chemischen Formel. Die chemische Formel einer Verbindung gibt die in der Verbindung vorhandenen chemischen Elemente und die Anzahl der Atome für jedes chemische Element an. Details zur Struktur werden jedoch nicht genannt. Daher kann es für dieselbe chemische Formel unterschiedliche Strukturen geben; beispielsweise sind Glucose und Fructose strukturelle Isomere voneinander. Darüber hinaus haben diese beiden Verbindungen die gleiche chemische Formel C6H12O6, aber sie haben unterschiedliche Strukturen, was dazu führt, dass Glucose eine funktionelle Aldehydgruppe und Fructose eine funktionelle Ketongruppe hat.
Abbildung 01: Struktur von D-Fructose und D-Glucose
Was sind optische Isomere in Kohlenhydraten?
Optische Isomere in Kohlenhydraten sind die verschiedenen Spiegelbilder derselben Struktur. Daher sind diese Strukturen in jeder Hinsicht identisch, außer dass sie Spiegelbilder voneinander sind. Wir nennen sie D- und L-Isomere.
Abbildung 02: Alpha- und Beta-Glukosemoleküle
Wenn wir Glycerinaldehyd als Beispiel nehmen, ragt die –OH-Gruppe des Glycerinaldehyds im D-Isomer auf die rechte Seite, während sie sich im L-Isomer auf der linken Seite befindet. Normalerweise sind natürlich vorkommende Monosaccharide D-Isomere. Ein weiteres häufiges Beispiel für optische Isomere ist Alpha- und Beta-Glukose.
Was ist der Unterschied zwischen strukturellen und optischen Isomeren in Kohlenhydraten?
Kohlenhydrate zeigen sowohl strukturelle Isomerie als auch optische Isomerie. Der Hauptunterschied zwischen strukturellen und optischen Isomeren in Kohlenhydraten besteht darin, dass die strukturellen Isomere unterschiedliche Strukturen derselben chemischen Formel sind, während optische Isomere unterschiedliche Spiegelbilder derselben Struktur sind. Daher haben strukturelle Isomere unterschiedliche funktionelle Gruppen, aber optische Isomere haben dieselbe funktionelle Gruppe.
Zusammenfassung – Strukturelle vs. optische Isomere in Kohlenhydraten
Zusammenfassend zeigen die Kohlenhydrate Isomerie, und Strukturisomere und optische Isomere sind zwei Isomere. Hier besteht der Hauptunterschied zwischen strukturellen und optischen Isomeren in Kohlenhydraten darin, dass die strukturellen Isomere unterschiedliche Strukturen derselben chemischen Formel sind, wohingegen optische Isomere unterschiedliche Spiegelbilder derselben Struktur sind.
