Der Hauptunterschied zwischen Vitamin K1, K2 und K3 besteht darin, dass Vitamin K1 reichlich in grünem Blattgemüse und Vitamin K2 reichlich in fermentierten Lebensmitteln und einigen tierischen Produkten vorkommt, während Vitamin K3 eine künstliche Form von Vitamin K ist.
Vitamin K ist ein wichtiges Vitamin für unseren Körper und spielt eine wichtige Rolle bei der Blutgerinnung. Es gehört zur Gruppe der fettlöslichen Vitamine mit ähnlichen Strukturen. Dieses Vitamin wurde zufällig in den 1920er Jahren gefunden. Es gibt mehrere Arten von Vitamin K, aber die häufigsten sind Vitamin K1 und Vitamin K2. Vitamin K1 ist auch als Phyllochinon bekannt, während Vitamin K2 als Menachinone bekannt ist.
Was ist Vitamin K1 (Phyllochinon)?
Vitamin K1, oder Phyllochinon, ist ein wichtiges Vitamin, das in pflanzlichen Lebensmitteln wie grünem Blattgemüse reichlich vorhanden ist. Von allen Vitaminen, die der Mensch zu sich nimmt, macht Vitamin K1 etwa 75-90 % aus. Zu den Hauptquellen für Vitamin K1 gehören Grünkohl, Blattkohl, Spinat, Kohlrabi, Brokkoli und Rosenkohl.
Die Hauptfunktion von Vitamin K in unserem Körper ist die Aktivierung von Proteinen, die eine wichtige Rolle bei der Blutgerinnung, Herzgesundheit und Knochengesundheit spielen. Vitamin K1 kommt im Allgemeinen in Pflanzen vor und wird daher vom Körper schlecht aufgenommen. Die Absorption kann weniger als 10 % betragen.
Was ist Vitamin K2 (Menachinon)?
Vitamin K2 oder Menachinon ist ein wichtiges Vitamin, das in fermentierten Lebensmitteln und tierischen Produkten reichlich vorhanden ist. Es wird auch von Darmbakterien produziert. Verschiedene Menachinone werden nach der Länge ihrer Seitenkette benannt. Die Seitenkettenlängen reichen von MK-4 bis MK-13. Wenn man die Quellen von Vitamin K2 betrachtet, variiert es je nach Nahrungsquelle. Einige Beispiele sind unten aufgeführt:
- MK-4 ist in tierischen Produkten wie Huhn, Eigelb und Butter enth alten
- MK-5 kann in Lebensmitteln gefunden werden, die mit Bakterien hergestellt wurden (fermentierte Lebensmittel)
Vitamin K2 wird vergleichsweise stärker absorbiert als Vitamin K1, da es aus tierischen Quellen stammt. Darüber hinaus ermöglicht die lange Seitenkette von Vitamin K2 eine längere Zirkulation im Blut als Vitamin K1. Z. B. Vitamin K1 überlebt mehrere Stunden im Blut, während Vitamin K2 mehrere Tage existiert. Durch diese längere Zirkulationszeit kann es besser im Gewebe verwendet werden.
Was ist Vitamin K3?
Vitamin K3 ist eine künstliche Art von Vitamin K, das aus keiner natürlichen Quelle stammt. Es ist auch als Menadion bekannt. Es wird synthetisch aus Vitamin K hergestellt. In der Leber wird Vitamin K3 in Vitamin K2 umgewandelt. Viele Tiere sind in der Lage, Vitamin K3 in aktive Formen von Vitamin K umzuwandeln. Aus Sicherheitsgründen sind Vitamin-K3-Ergänzungen jedoch nicht rezeptfrei erhältlich.
Was ist der Unterschied zwischen Vitamin K1, K2 und K3?
Vitamin K ist ein wichtiges Vitamin für den Körper und spielt eine wichtige Rolle bei der Blutgerinnung. Es gibt verschiedene Arten von Vitamin-K-Formen, wie Vitamin K1, Vitamin K2 und Vitamin K3. Der Hauptunterschied zwischen Vitamin K1 K2 und K3 besteht darin, dass Vitamin K1 in grünem Blattgemüse reichlich vorhanden ist und Vitamin K2 in fermentierten Lebensmitteln und einigen tierischen Produkten reichlich vorhanden ist, während Vitamin K3 eine künstliche Form von Vitamin K ist und in keinem natürlichen enth alten ist Quellen.
Die folgende Infografik zeigt die Unterschiede zwischen den Vitaminen K1, K2 und K3 in tabellarischer Form zum direkten Vergleich.
Zusammenfassung – Vitamin K1 vs. K2 vs. K3
Der Hauptunterschied zwischen Vitamin K1 K2 und K3 besteht darin, dass Vitamin K1 reichlich in grünem Blattgemüse und Vitamin K2 reichlich in fermentierten Lebensmitteln und einigen tierischen Produkten enth alten ist, während Vitamin K3 eine künstliche Form von Vitamin K ist und ist in keiner natürlichen Quelle gefunden.
