Der Hauptunterschied zwischen Induktionsherd und normalem Herd besteht darin, dass ein Induktionsherd Elektrizität verwendet, um Wärme zu erzeugen und Essen zu kochen, während ein normaler Herd Syngas, Erdgas, Propan, Flüssiggas oder andere brennbare Gase verwendet.
Ein Induktionsherd ist eine Art Elektroherd. Daher verwendet es Strom, um Wärme zum Kochen zu erzeugen. Normale Herde verwenden jedoch keinen Strom, um beim Kochen Wärme zu erzeugen.
Was ist ein Induktionsherd?
Ein Induktionsherd ist eine Art Herd, der Elektromagnete zum Kochen verwendet. Ein Induktionskochfeld verwendet typischerweise Kupferspulen. Diese Spulen können mit dem Topf oder der Pfanne auf der Oberfläche einen magnetischen Strom erzeugen. Bei einem Induktionsherd gelangt die Hitze direkt zum Kochtopf, anstatt die Oberfläche des Kochfelds aufzuheizen, anders als bei einem Elektrokochfeld. Dadurch wird der Topf oder die Pfanne gleichmäßig erhitzt. Dies sorgt auch für einen geringeren Energieverlust während des Kochvorgangs.
Vor- und Nachteile eines Induktionsherds
Ein Induktionsherd benötigt weniger Energie zum Erhitzen, da die Wärmeübertragungsmethode effizient ist. Einigen Schätzungen zufolge werden etwa 90 % der in diesem Kochfeld erzeugten elektromagnetischen Energie an das Essen abgegeben. Induktionsherde können Speisen schnell zubereiten; Beispielsweise dauert es etwa die Hälfte der Zeit, die ein Gasherd benötigt, um Wasser zu kochen.
Es gibt jedoch auch einige Nachteile. Induktionsherde sind in der Regel teuer. Außerdem können diese Kochfelder nur Töpfe oder Pfannen aus ferromagnetischem Material erhitzen. Z. B. Edelstahl, Gusseisen, Kohlenstoffstahl usw. Daher können wir kein Kochgeschirr aus Aluminium verwenden.
Was ist ein normaler Herd?
Ein normaler Herd oder Gasherd (Gasherd) verwendet einen Brenner mit einer Brennerbaugruppe, die an einem kleinen Gasventil befestigt ist, das an die Hauptgasleitung angeschlossen ist. Beim Drehen des Knopfes öffnet sich das Einlassventil und das Gas neigt dazu, durch ein Venturirohr zu strömen. Die Venturiröhre ist eine breite Röhre, die sich in der Mitte verengt. Danach kann Gas durch eines der breiten Enden eintreten, das dann in den schmalen Abschnitt geleitet wird, wo sich die Rohre wieder aufweiten. Dadurch gelangt das Gas durch Druckentlastung in diesen Abschnitt. Auch hier wird Sauerstoff in das Luftloch gesaugt. Danach vermischt sich der Sauerstoff mit dem Gas, um es brennbar zu machen. Nach diesem Schritt strömt das Sauerstoff-Gas-Gemisch in den Brenner.
Ein Brenner besteht aus einer einfachen hohlen Metallscheibe. Es hat Löcher, die durch den Umfang punktiert sind. Auf einer Seite des Brenners befindet sich eine Gaszündflamme oder eine elektrische Zündflamme, die eine kleine Flamme oder einen Funken aussendet. Dadurch wird das Sauerstoff-Gas-Gemisch gezündet, wenn es durch die Löcher im Brenner strömt. Wenn Sie den Knopf auf eine höhere Heizstufe drehen, wird der Gas- und Luftstrom dort erhöht, wo auch die Flamme größer wird.
Die Verwendung eines normalen Herdes bietet mehrere Vorteile: die Möglichkeit, die Temperatur sofort zu ändern, die sich beim Drehen eines Knopfes von hoher zu niedriger Hitze bewegt, und eine einfache und kontrollierbare offene Flamme. Allerdings gibt es auch einige Nachteile. Beispielsweise ist es als Brennstoffquelle vergleichsweise weniger effizient. Der Wärmeenergieverlust in einem normalen Herd ist groß, da die Wärme in die Luft entweichen kann, anstatt die Speisen im Kochgeschirr zu erreichen.
Was ist der Unterschied zwischen Induktionsherd und Normalherd?
Ein Induktionskochfeld ist eine Art Küchengerät, das Elektromagnete zum Kochen verwendet. Ein normaler Herd ist ein Gasherd mit einer Brennerbaugruppe, die an einem kleinen Gasventil befestigt ist, das mit der Hauptgasleitung verbunden ist. Der Hauptunterschied zwischen Induktionsherd und normalem Herd besteht darin, dass der Induktionsherd Strom verwendet, um Wärme zum Kochen von Speisen zu erzeugen, während der normale Herd Syngas, Erdgas, Propan, Flüssiggas oder andere brennbare Gase verwendet.
Zusammenfassung – Induktionsherd vs. Normalherd
Ein Induktionsherd ist eine Art Elektroherd. Daher verwendet es Strom, um Wärme zum Kochen zu erzeugen. Aber normale Herde verwenden keinen Strom, um Wärme zu erzeugen. Der Hauptunterschied zwischen Induktionsherd und normalem Herd besteht darin, dass der Induktionsherd Strom verwendet, um Wärme zum Kochen von Speisen zu erzeugen, während der normale Herd Syngas, Erdgas, Propan, Flüssiggas oder andere brennbare Gase verwendet.
