Natrium gegen Kalium
Natrium und Kalium sind natürlich vorkommende Alkalimetalle, die viele Ähnlichkeiten in ihrem Verh alten aufweisen. Sowohl Natrium- als auch Kaliumionen sind für alle Lebensformen essentiell. Beide Ionen sind sehr reaktiv und lösen sich leicht in Wasser, weshalb beide mehr im Meerwasser als an Land vorkommen. Sowohl Natrium als auch Kalium kommen auch als Bestandteile verschiedener Mineralien vor. Allerdings gibt es viele Unterschiede zwischen diesen beiden Stoffen, je nach ihren Eigenschaften und auch nach ihrem Bedarf in unserem Körper. Schauen wir uns das genauer an.
Obwohl Natrium ein Metall ist, ist es sehr weich und man kann es bei Zimmertemperatur mit einem Messer schneiden. Es hat einen hellen silbrigen Glanz. Eine überraschende Tatsache ist, dass, obwohl die Dichte von Substanzen mit zunehmender Ordnungszahl zunimmt, Natrium dichter als Kalium ist, obwohl die Ordnungszahl von Natrium nur 11 ist, während die von Kalium 19 ist. Alkalimetalle sind bekanntermaßen reaktiv, aber Natrium ist weniger reaktiv als Kalium. Natrium stellt viele wichtige Verbindungen her, die in der Industrie weit verbreitet sind, wie Backpulver, Soda, Kochsalz, Natriumnitrat, Borax und Ätznatron.
Kalium reagiert mit Wasser unter Bildung von Wasserstoff. Natrium erzeugt auch Wasserstoff, wenn es mit Wasser reagiert, aber die Reaktion von Kalium mit Wasser ist viel heftiger. Aufgrund ihrer hohen Reaktivität kommen sowohl Natrium als auch Kalium nur in Form ihrer Verbindungen vor. Während Natrium das sechsthäufigste Material in der Erdkruste ist, ist Kalium das am häufigsten vorkommende Material.
Apropos Menschen, obwohl sowohl Natrium- als auch Kaliumionen von uns benötigt werden, müssen sie ein Gleichgewicht haben, da ein Überschuss von beidem zu Beschwerden führt. Es ist allgemein bekannt, dass hohe Natriummengen in unserem Körper, die über Kochsalz aufgenommen werden, zu Bluthochdruck, Herzerkrankungen und Diabetes führen.
Während Natriumionen hauptsächlich in Flüssigkeiten außerhalb der Zellen in unserem Körper gefunden werden, befinden sich Kaliumionen hauptsächlich innerhalb der Zellen in Flüssigkeiten. Etwas Natrium befindet sich in Zellmembranen, während etwas Kalium auch außerhalb der Zellen gefunden wird. Es gibt ein empfindliches Gleichgewicht in der Konzentration von Natrium- und Kaliumionen über die Zellmembran, das von uns aufrechterh alten werden muss. Aber es hat sich gezeigt, dass unsere Ernährung mehr Natrium als Kalium enthält, wodurch dieses empfindliche Gleichgewicht gestört wird. Dieses Ungleichgewicht führt zu vielen Erkrankungen des Herzens und des Blutdrucks. Wenn der Kaliumspiegel im menschlichen Körper gefährlich absinkt, führt dies zu verschiedenen Erkrankungen wie Lungen- und Nierenerkrankungen und Bluthochdruck, der in allen Kulturen der Welt zu einem verbreiteten Problem geworden ist.
Während uns Ärzte also raten, die Aufnahme von Natrium durch die Ernährung zu reduzieren, ist es wichtig, die Aufnahme von Kalium zu erhöhen, um ein Gleichgewicht zwischen den beiden essentiellen Metallen in unserem Körper zu erreichen.
In Kürze:
Kalium gegen Natrium
• Natrium hat die Ordnungszahl 11, während Kalium die Ordnungszahl 19 hat
• Trotz kleinerer Ordnungszahl ist Natrium dichter als Kalium
• Kalium reagiert viel heftiger mit Wasser
• Während ein Überschuss an Natrium schädlich für uns ist, wurde auch festgestellt, dass ein niedriger Kaliumspiegel mit bestimmten Erkrankungen der Lunge und des Herzens in Verbindung gebracht wird.
