Dextrose vs. Glukose
Glukose und Dextrose werden als Kohlenhydrate kategorisiert. Kohlenhydrate sind eine Gruppe von Verbindungen, die als „Polyhydroxyaldehyde und -ketone oder Substanzen, die zu Polyhydroxyaldehyden und -ketonen hydrolysieren“definiert werden. Kohlenhydrate sind die am häufigsten vorkommende Art von organischen Molekülen auf der Erde. Sie sind die Quelle chemischer Energie für lebende Organismen. Darüber hinaus dienen sie als wichtige Bestandteile von Geweben. Kohlenhydrate können wiederum in drei Kategorien eingeteilt werden: Monosaccharide, Disaccharide und Polysaccharide. Monosaccharide sind die einfachste Art von Kohlenhydraten. Glucose und Dextrose sind Monosaccharide. Monosaccharide werden klassifiziert nach
• Die Anzahl der im Molekül vorhandenen Kohlenstoffatome
• Ob sie eine Aldehyd- oder Ketogruppe enth alten
Deshalb nennt man ein Monosaccharid mit sechs Kohlenstoffatomen Hexose. Wenn es fünf Kohlenstoffatome gibt, dann ist es eine Pentose. Wenn das Monosaccharid ferner eine Aldehydgruppe hat, wird es als Aldose bezeichnet. Ein Monosaccharid mit einer Ketogruppe wird Ketose genannt.
Glukose
Glukose ist ein Monosaccharid, das sechs Kohlenstoffatome und eine Aldehydgruppe enthält. Daher ist es eine Hexose und eine Aldose. Es hat vier Hydroxylgruppen und hat die folgende Struktur.
Obwohl es als lineare Struktur dargestellt ist, kann Glukose auch als zyklische Struktur vorliegen. Tatsächlich hat die Mehrheit der Moleküle in Lösung eine zyklische Struktur. Wenn sich eine zyklische Struktur bildet, wird das -OH an Kohlenstoff 5 in die Etherbindung umgewandelt, um den Ring mit Kohlenstoff 1 zu schließen. Dies bildet eine sechsgliedrige Ringstruktur. Der Ring wird aufgrund des Vorhandenseins von Kohlenstoff, der sowohl einen Ethersauerstoff als auch eine Alkoholgruppe aufweist, auch Halbacetalring genannt. Aufgrund der freien Aldehydgruppe kann Glucose reduziert werden. Daher wird er als reduzierender Zucker bezeichnet. Außerdem ist Glucose auch als Dextrose bekannt, weil sie linear polarisiertes Licht nach rechts dreht.
Wenn es Sonnenlicht gibt, wird in pflanzlichen Chloroplasten Glukose aus Wasser und Kohlendioxid synthetisiert. Diese Glukose wird gespeichert und als Energiequelle verwendet. Tiere und Menschen beziehen Glukose aus pflanzlichen Quellen. Der Glukosespiegel im menschlichen Blut wird durch den Homöostasemechanismus reguliert. An diesem Mechanismus sind Insulin und Glukagonhormone beteiligt. Wenn es einen hohen Glukosespiegel im Blut gibt, spricht man von einem diabetischen Zustand. Die Messung des Blutzuckerspiegels misst den Glukosespiegel im Blut. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, den Blutzuckerspiegel zu messen.
Dextrose
Dextrose ist im Allgemeinen dasselbe wie Glukose. Es hat die gleiche Summenformel. Aber wenn wir die Stereochemie von Molekülen betrachten, nennen wir Dextrose D-Glucose. Enantiomere sind eine spezielle Art von Isomerie, die in Paaren von Strukturen gefunden wird, die Spiegelbilder voneinander sind. Die beiden Strukturen werden als D-Zucker und L-Zucker bezeichnet. Diese beiden Typen unterscheiden sich durch die Art und Weise, wie sie das linear polarisierte Licht drehen. Dextrose dreht linear polarisiertes Licht nach rechts. Daher gibt es für Glucose zwei Enantiomere als D und L, aber D-Glucose oder Dextrose ist beim Menschen am häufigsten vorhanden.
Was ist der Unterschied zwischen Glucose und Dextrose?
• Dextrose ist auch als D-Glucose bekannt.
• L-Glucose und Dextrose sind Spiegelbilder voneinander.
• Dextrose unterscheidet sich von Glucose dadurch, dass es linear polarisiertes Licht nach rechts dreht.
• Dextrose ist die häufigste Art von Glukose in der Natur.
