Sushi gegen Maki
Der Unterschied zwischen Sushi kann Maki besteht darin, was ein Koch verwendet, um jedes Gericht zuzubereiten. Sushi ist vielleicht das bekannteste japanische Gericht für die Außenwelt. Es ist ein Rezept, das aus Reis und Fisch mit Essiggeschmack besteht. Es gibt jedoch viele Variationen von Sushi, die Menschen außerhalb Japans weniger bekannt sind. Maki ist ein solches Rezept, das viel Verwirrung stiftet, da es manchmal als völlig anderes Gericht präsentiert wird, während es manchmal als eine besondere Art von Sushi bezeichnet wird. Tatsächlich wird die Situation komplex, da es viele Sorten von Maki selbst gibt. Lassen Sie uns zwischen Maki und Sushi unterscheiden, indem wir ihre Eigenschaften hervorheben.
Um die subtilen Unterschiede zwischen Sushi und Maki zu verstehen, muss man Wörter wie Shari, Neta und Sashimi verstehen. Während Shari gekochter Reis ist, der mit Essig behandelt wurde, bezieht sich Neta auf andere Zutaten, die Shari hinzugefügt werden, um daraus ein Sushi zu machen. Dieses Neta sind normalerweise die Meeresfrüchte, und meistens ist es gedämpfter Fisch, aus dem Sushi besteht. Rohe Meeresfrüchte ergeben, wenn sie in Scheiben geschnitten und einzeln serviert werden, ein Rezept namens Sashimi, um es von Sushi zu unterscheiden, das fast immer gedünsteten Reis enthält.
Was ist Sushi?
Sushi ist ein ur altes Gericht, das seinen Ursprung in der Tang-Dynastie im 7. Jahrhundert n. Chr. hat. Es bestand schon immer aus fermentiertem Fisch und Reis, und das Wort Sushi bedeutet etwas, das sauer schmeckt. Überraschenderweise wurde in früheren Zeiten nur Fisch verzehrt, während Reis weggeworfen wurde. Als dem Reis Essig zugesetzt wurde, um seine Säure zu erhöhen, konnte das Gericht länger h altbar gemacht werden. Dies trug auch dazu bei, die Fermentationszeit von Fisch zu verkürzen. Schließlich wurde der Fermentationsprozess aufgegeben, und modernes Sushi ist ein Rezept, das in vollen Zügen gegessen wird; nicht nur Fisch essen und Reis wegwerfen. Außerdem bedeutet Sushi entgegen der landläufigen Meinung nicht „roher Fisch“, sondern „Essigreis“.
Sushi, das wir heute sehen, ist eine Kreation von Hanaya Yohei, die Sushi beinahe in ein Fast Food verwandelt hätte. Es ist einfach und schnell zuzubereiten, da es keiner Gärung bedarf, und seine Popularität hat sich bei Straßenverkäufern und kleinen Restaurants, die heute verschiedene Variationen von Sushi servieren, um ein Vielfaches gesteigert.
Es gibt vegetarisches Sushi und auch Sushi mit Fisch und Fleisch, entweder roh oder gekocht. Es gibt drei Hauptarten von Sushi. Sie sind Maki-Sushi, Nigiri-Sushi und Oshi-Sushi. Beim Nigiri-Sushi legen Sie Fischscheiben auf Reiskissen. Beim Oshi-Sushi gibt es Sushi in mundgerechten Stücken in Form von Rechtecken oder Quadraten. Diese Bits befinden sich in einer Holzkiste.
Was ist Maki?
Maki wird auch gerolltes Sushi genannt und hat eine zylindrische Form. Im Allgemeinen wird der Inh alt eines Maki Zushi (Maki) in ein Nori gewickelt. Nori ist essbarer Seetang und wird nicht nur in Japan, sondern auch in Korea und China in großem Umfang zur Herstellung verschiedener Rezepte verwendet. Maki kann jedoch in ein Omelett oder sogar in Sojapapier eingewickelt werden. Manchmal werden auch Gurken und Tofu als Wrapper verwendet.
Daher liegt der grundlegende Unterschied zwischen Sushi und Maki in der Art und Weise, wie jedes Lebensmittel präsentiert wird. Es gibt Leute, die nennen es lieber gerolltes Sushi als Maki. Bei Maki legt man das geröstete Nori und eine Schicht Reis um ein Gemüse oder einen Fisch oder eine andere Füllung.
Was ist der Unterschied zwischen Sushi und Maki?
Sushi ist der erste Name, der einem Menschen einfällt, wenn er auf japanische Küche hinweist.
• Sushi ist ein altes Gericht aus Japan, das mit gedämpftem Reis und Fisch zubereitet wird.
• In früheren Zeiten war die Fermentation von Fisch und die Zugabe von Essig erforderlich, aber in der heutigen Zeit wurde die Fermentation abgeschafft, um Sushi wie ein Fast Food zuzubereiten.
• Es gibt hauptsächlich drei Arten von Sushi: Maki-Sushi, Nigiri-Sushi und Oshi-Sushi.
• Maki ist eine besondere Art von Sushi. Es wird auch als gerolltes Sushi bezeichnet.
• Wenn Sushi in einer Umhüllung aus Algen, einer Bambusmatte oder sogar einem Omelett in eine zylindrische Form gerollt wird, entsteht Maki. Es ist also die Präsentationsmethode, die Maki von Sushi unterscheidet.
