Der Hauptunterschied zwischen Ameisensäure und Essigsäure besteht darin, dass Ameisensäure (oder Methansäure , HCOOH) eine Carbonsäuregruppe enthält, die an ein Wasserstoffatom gebunden ist, während Essigsäure (oder Essigsäure, CH3COOH) hat eine Methylgruppe, die an eine Carbonsäure gebunden ist.
Sowohl Ameisensäure als auch Essigsäure sind einfache Carbonsäuren. Ameisensäure ist jedoch die einfachste Carbonsäure, während Essigsäure die zweiteinfachste Carbonsäure ist. Beide Verbindungen sind saure Verbindungen.
Was ist Ameisensäure?
Ameisensäure ist die einfachste Carbonsäure, bei der eine Carbonsäuregruppe an ein Wasserstoffatom gebunden ist. Die chemische Formel davon ist HCOOH oder CH2O2. Der IUPAC-Name dieser Verbindung ist Methansäure. Diese Verbindung kommt natürlicherweise in einigen Ameisen vor.
Einige chemische Fakten über Ameisensäure lauten wie folgt:
- Chemische Formel – CH2O2 /HCOOH
- Molmasse – 46,03 g/mol
- Aggregatzustand – flüssig bei Raumtemperatur
- Farbe – farblos
- Geruch – stechender Geruch
- Schmelzpunkt – 8,4°C
- Siedepunkt – 100,8°C
- Wasserlöslichkeit – mit Wasser mischbar
Dampfphase von Ameisensäure hat Dimere aufgrund der Wasserstoffbindung zwischen ihren Molekülen. Zwei Ameisensäuremoleküle können zwei Wasserstoffbrückenbindungen eingehen, um ein Dimer zu bilden. Aufgrund dieser Fähigkeit, mit Wassermolekülen Wasserstoffbrücken zu bilden, ist es mit Wasser mischbar.
Abbildung 1: Chemische Struktur von Ameisensäure
Ameisensäureproduktion
Bei der Herstellung von Ameisensäure werden hauptsächlich Methylformiat und Formamid verwendet. Die Hydrolyse von Methylformiat erzeugt Ameisensäure. Methylformiat ist ein Ergebnis der Reaktion zwischen Methanol und Kohlendioxid in Gegenwart einer starken Base wie Natriummethoxid. Manchmal wandelt sich Methylformiat zuerst in Formamid um (durch Reaktion von Methylformiat mit Ammoniak), das dann mit Schwefelsäure zu Ameisensäure hydrolysiert.
Was ist Essigsäure?
Essigsäure ist die zweiteinfachste Carbonsäure, bei der eine Methylgruppe an eine Carbonsäuregruppe gebunden ist. Der IUPAC-Name dieser Verbindung ist Ethansäure. Die chemische Formel der Essigsäure ist CH3COOH. Einige chemische Fakten über Essigsäure lauten wie folgt:
- Chemische Formel – CH3COOH
- Molmasse – 60,05 g/mol
- Aggregatzustand – flüssig bei Raumtemperatur
- Farbe – farblos
- Geruch – essigartiger Geruch
- Schmelzpunkt – 16,6 °C
- Siedepunkt – 118,1 °C
- Wasserlöslichkeit – mit Wasser mischbar
Essigsäure ist ein Hauptbestandteil von Essig. Es hat einen charakteristischen säuerlichen Geschmack und einen stechenden Geruch. Das Wasserstoffatom der Carbonsäuregruppe der Essigsäure kann sich durch Ionisierung des Moleküls vom Molekül absp alten. Daher ist es ein saures Molekül. Es ist auch eine schwache monoprotische Verbindung. Bei fester Essigsäure sind die Moleküle aufgrund der zwischen den Molekülen vorhandenen Wasserstoffbrückenbindungen in einer kettenartigen Struktur angeordnet. Aber es hat Dimere in seiner Dampfphase.
Abbildung 2: Chemische Struktur von Essigsäure
Essigsäureproduktion
Es gibt zwei Wege zur Herstellung von Essigsäure: synthetische Produktion und bakterielle Fermentation. Das bei der Synthese verwendete Verfahren ist hauptsächlich die Carbonylierung von Methanol. Diese Methode beinh altet die Reaktion zwischen Methanol und Kohlenmonoxid.
Was sind die Ähnlichkeiten zwischen Ameisensäure und Essigsäure?
- Ameisensäure und Essigsäure sind Carbonsäuren
- Beide sind bei Raumtemperatur farblose Flüssigkeiten
- Beide Säuren haben einen starken Geruch
- Beide können Dimere bilden
- Mit Wassermolekülen können beide Wasserstoffbrücken bilden
- Außerdem sind die beiden Säuren mit Wasser mischbar
Was ist der Unterschied zwischen Ameisensäure und Essigsäure?
Ameisensäure gegen Essigsäure |
|
| Ameisensäure ist die einfachste Carbonsäure, bei der eine Carbonsäuregruppe an ein Wasserstoffatom gebunden ist. | Essigsäure ist die zweiteinfachste Carbonsäure, bei der eine Methylgruppe an eine Carbonsäuregruppe gebunden ist. |
| IUPAC-Name | |
| Methansäure | Ethansäure |
| Chemische Formel | |
| CH3COOH. | HCOOH. |
| Chemische Struktur | |
| Enthält ein an die Carboxylgruppe gebundenes Wasserstoffatom. | Enthält eine an die Carboxylgruppe gebundene Methylgruppe. |
| Molarmasse | |
| 46,03 g/mol. | 60,05 g/mol. |
| Siedepunkt | |
| 100.8°C. | 118,1 °C. |
| Schmelzpunkt | |
| 8.4°C. | 16,6 °C. |
Zusammenfassung – Ameisensäure vs. Essigsäure
Ameisensäure und Essigsäure sind die einfachsten Carbonsäureverbindungen. Der Hauptunterschied zwischen Ameisensäure und Essigsäure besteht darin, dass die Ameisensäure eine an ein Wasserstoffatom gebundene Carbonsäuregruppe enthält, während Essigsäure eine an eine Carbonsäure gebundene Methylgruppe aufweist.
