Der Hauptunterschied zwischen Mannit und Laminarin besteht darin, dass Mannit ein Zuckeralkohol ist, der in Braunalgen vorkommt, während Laminarin ein lineares Polysaccharid von Mannit ist, das β-1, 3-verknüpfte Glucose enthält, die in Braunalgen vorkommt.
Braunalgen gehören zur Klasse der Phaeophyceae. Sie sind eine große Gruppe vielzelliger Algen. Zu den Braunalgen gehören viele Algen, die sich in kälteren Gewässern der nördlichen Hemisphäre befinden. Die meisten Braunalgen leben in der Meeresumwelt und spielen eine zentrale Rolle als Nahrung und als potenzieller Lebensraum. Braunalgen wie Fucus kommen in Gezeitenzonen felsiger Küsten vor. Sie speichern Lebensmittel in Form von Mannit, Laminarin und Öl. Mannitol und Laminarin sind zwei Reservekohlenhydrate, die in Braunalgen vorkommen.
Was ist Mannit?
Mannitol ist eine Zuckeralkoholform von Mannose, die in Braunalgen vorkommt. Die Entdeckung von Mannit wurde 1806 von Joseph Louis Proust gemacht. Es kann durch Reduktion aus Zuckermannose gewonnen werden. Mannit kann direkt aus Naturprodukten extrahiert werden, anstatt chemisch oder biosynthetisch. In China sind Meeresalgen die Hauptquelle für die Mannitextraktion. Es ist die gebräuchlichste Art der Mannitherstellung. Normalerweise ist Mannit eine Art Zuckeralkohol, der als Süßstoff und als Medikament verwendet wird. Der Darm nimmt Mannitol schlecht auf. Daher kann es als Süßstoff verwendet werden. Als Medikament kann es den Druck in den Augen senken, wie beim Glaukom. Mannitol kann auch einen erhöhten intrakraniellen Druck senken. Im medizinischen Umfeld kann Mannitol in den Körper gespritzt werden. Die Wirkung setzt typischerweise innerhalb von 15 Minuten ein und hält bis zu 8 Stunden an. Mannitol hat jedoch häufige Nebenwirkungen, wenn es als Medikament verwendet wird. Zu diesen Nebenwirkungen gehören Elektrolytprobleme und Dehydration. Weitere schwerwiegende Nebenwirkungen sind eine Verschlechterung der Herzinsuffizienz und Nierenprobleme.
Darüber hinaus steht es auf der Liste der unentbehrlichen Arzneimittel der Weltgesundheitsorganisation. Darüber hinaus steht Mannit auch auf der Liste der verbotenen Medikamente der Welt-Anti-Doping-Agentur. Dies ist auf Bedenken zurückzuführen, dass Mannitol andere Medikamente maskieren könnte.
Was ist Laminarin?
Laminarin ist ein lineares Polysaccharid von Mannit, das β-1,3-verknüpfte Glucose enthält, die in Braunalgen vorkommt. Laminarin ist ein Speicherglucan, das häufig in Braunalgen vorkommt. Es ist eine Kohlenhydrat-Nahrungsreserve, insbesondere in Diatomeen. Es wird auf die gleiche Weise wie Chrysolaminarin verwendet. Chrysolaminarin ist eine Nahrungsreserve im Phytoplankton. Braunalgen produzieren Laminarin durch den Photosyntheseprozess.
Abbildung 02: Laminarin
Laminarin hat β (1-3) Glucan mit β (1-6) Verzweigungen. Es ist ein lineares Polysaccharid mit einem β(1-3):β(1-6)-Verhältnis von 3:1. Laminarin enthält auch 2–3 % D-Mannitol an einigen reduzierenden Termini. Darüber hinaus wurde gemessen, dass die jährliche Produktion von Algen Laminarin 4 bis 20 Gigatonnen ausmacht. Laminarin wird in biomedizinischen Einrichtungen zur Behandlung von Krankheiten eingesetzt, die mit den Blutgefäßen im Herzen in Verbindung stehen. Es kann auch das Wachstum von E. coli, Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus und Salmonella typhimurium hemmen. In landwirtschaftlichen Betrieben wurde es im Laufe der Jahre als Pestizid vor der Ernte verwendet.
Was sind die Ähnlichkeiten zwischen Mannitol und Laminarin?
- Mannitol und Laminarin sind zwei Reservekohlenhydrate.
- Beide können aus Braunalgen gewonnen werden.
- Sie sind industriell sehr nützlich.
- Beide sind komplexe Kohlenhydrate, die als Nahrung gespeichert werden.
Was ist der Unterschied zwischen Mannitol und Laminarin?
Mannitol ist eine Zuckeralkoholform von Mannose, während Laminarin ein lineares Polysaccharid von Mannitol ist, das β-1, 3-verknüpfte Glukose enthält. Dies ist also der Hauptunterschied zwischen Mannit und Laminarin. Außerdem wird Mannitol durch die Reduktion von Mannose hergestellt, während Laminarin durch Photosynthese hergestellt wird.
Die folgende Infografik listet die Unterschiede zwischen Mannitol und Laminarin in tabellarischer Form zum direkten Vergleich auf.
Zusammenfassung – Mannit vs. Laminarin
Mannitol und Laminarin sind Reservefutter der Braunalge. Mannitol ist eine Zuckeralkoholform von Mannose. Laminarin ist ein lineares Polysaccharid von Mannit, das β-1,3-verknüpfte Glucose enthält. Dies ist also der Hauptunterschied zwischen Mannitol und Laminarin.
