Der Hauptunterschied zwischen einfacher und komplexer Koazervation besteht darin, dass bei der einfachen Koazervation nur ein Polymertyp zur Herstellung des Koazervats verwendet wird, während bei der komplexen Koazervation zwei oder mehr Polymere zur Herstellung des Koazervats verwendet werden.
Koazervation ist die Bildung einer Mischung aus Makromolekülen wie synthetischen Polymeren, Proteinen oder Nukleinsäuren und einer wässrigen Phase. Dieses Gemisch bildet sich durch Flüssig-Flüssig-Phasentrennung. Es führt zu einer dichten Phase, die im thermodynamischen Gleichgewicht mit einer verdünnten Phase existiert. Diese Mischung wird als Koazervat bezeichnet. Darüber hinaus werden dispergierte Tröpfchen der dichten Phase auch als Koazervate bezeichnet.
Wir können Koazervate als lyophile Kolloide bezeichnen. Dies bedeutet, dass die dichte Phase einen Teil des ursprünglichen Lösungsmittels (z. B. Wasser) behält und normalerweise nicht zusammenfällt, um feste Aggregate zu bilden; stattdessen verbleibt es als flüssige Eigenschaft. Es gibt zwei Arten von einfacher und komplexer Koazervation, die verwendet werden können, um ein Koazervat zu bilden.
Was ist einfache Koazervation?
Einfache Koazervation ist eine Technik, bei der ein einzelnes Polymer wie Gelatine oder Ethylcellulose für den Phasenwechsel verwendet wird. Daher benötigt die einfache Koazervation nur einen Polymertyp, während die komplexe Koazervation zwei oder mehr Polymertypen verwendet.
Laut einigen Forschungsstudien kann eine einfache Koazervation durch bestimmte Salze ausgelöst werden. Typischerweise wird die Phasentrennung bei diesem Verfahren durch Zugabe eines Salzes, pH-Wert oder Temperaturänderung in der Polymerlösung bewirkt.
Was ist komplexe Koazervation?
Komplexe Koazervation ist eine vielversprechende Mikroverkapselungstechnik, die in der Pharma-, Lebensmittel-, Agrar- und Textilindustrie von großem Nutzen ist. Dieser Prozess beinh altet die Wechselwirkung zwischen entgegengesetzt geladenen Polyelektrolyten in wässriger Form.
Die komplexe Koazervationsmethode ist die auf Formaldehyd oder Glutaraldehyd basierende Technik. Diese Techniken verwenden zwei natürliche biologisch abbaubare Polymere mit entgegengesetzter Ladung. Beispielsweise können wir ein Paar wie Alginat und Gelatine verwenden. Normalerweise wird Gelatine als kationisches Polymer verwendet. Als anionisches Polymer gibt es verschiedene natürliche und synthetische wasserlösliche Polymere, die wir verwenden können, um mit Gelatine zu interagieren, um ein komplexes Koazervat zu bilden. Die Lebensmittelindustrie verwendet jedoch normalerweise ausschließlich Gummi Arabicum.
Was ist der Unterschied zwischen einfacher und komplexer Koazervation?
Einfache Koazervation ist eine Technik, bei der ein einzelnes Polymer wie Gelatine oder Ethylcellulose für den Phasenwechsel verwendet wird. Komplexe Koazervation ist eine Flüssig-Flüssig-Phasentrennung, die in Lösungen von entgegengesetzt geladenen makromolekularen Spezies wie Proteinen, Polymeren und Kolloiden auftritt. Der Hauptunterschied zwischen einfacher und komplexer Koazervation besteht darin, dass bei der einfachen Koazervation nur ein Polymertyp zur Herstellung des Koazervats verwendet wird, während bei der komplexen Koazervation zwei oder mehr Polymere zur Herstellung des Koazervats verwendet werden.
Unten ist eine tabellarische Zusammenfassung des Unterschieds zwischen einfacher und komplexer Koazervation zum direkten Vergleich.
Zusammenfassung – Einfache vs. komplexe Koazervation
Koazervation ist die Bildung einer Mischung aus Makromolekülen wie synthetischen Polymeren, Proteinen oder Nukleinsäuren und einer wässrigen Phase. Es gibt zwei Arten der Erh altung; sie sind einfache und komplexe Koazervation. Der Hauptunterschied zwischen einfacher und komplexer Koazervation besteht darin, dass bei der einfachen Koazervation nur ein Polymertyp zur Herstellung des Koazervats verwendet wird, während bei der komplexen Koazervation zwei oder mehr Polymere verwendet werden.
