Weißer Essig gegen Reisessig
Weißer Essig und Reisessig sind die beiden allgemein bekannten Essigsorten. Andere Arten von Essig umfassen, sind aber nicht beschränkt auf: Balsamico-, Kokos- und Apfelessig. Sie gelten als Teil des Aromas eines Lebensmittels, das aufgrund der Essigsäure, die alle Essige enth alten, das Essen sauer schmecken lässt.
Weißer Essig
Weißer Essig, auch unter anderen Namen wie destillierter Essig und nativer Essig bekannt, ist eine Essigsorte, die einem als Destillation bezeichneten Prozess unterzogen wurde, der zu einer farblosen Lösung führt. Diese Art von Essig wird häufig als Reinigungsmittel in medizinischen Labors verwendet und ist aufgrund seines hohen Säuregeh alts auch gut zum H altbarmachen von Fleisch geeignet. Im Sommer wird dies verwendet, um Sonnenbrand zu heilen.
Reisessig
Reisessig ist fermentierter Reisessig, der hauptsächlich in asiatischen Ländern wie Korea, Japan, Malaysia, Vietnam und China vorkommt. Jedes Land produziert seine eigene Art von Reisessig, wie chinesischer Essig, der im Vergleich zu japanischem Essig sehr stark im Geschmack ist. Schwarzer, weißer und roter Essig sind seine drei Arten, die offensichtlich nach der Farbe benannt sind.
Unterschied zwischen Weißweinessig und Reisessig
Es gibt Besonderheiten zwischen Weißweinessig und Reisessig. Zum Beispiel hat weißer Essig eine hohe Säurekonzentration, die zur Desinfektion von Wunden verwendet werden kann, während Reisessig einen niedrigen Säuregeh alt hat, weshalb er am besten als Gewürz in Lebensmittelrezepten geeignet ist. Reisessig variiert auch in der Farbe, wie rot, braun, schwarz, während der weiße Essig, wie der Name schon sagt, nur weiß oder farblos ist. Darüber hinaus wurde weißer Essig einem Prozess namens Destillation unterzogen, Reisessig hingegen durch Fermentation.
Diese beiden Arten von Essig, Weiß und Reis, haben unterschiedliche Anwendungen, die für jeden von ihnen geeignet sind. Außerdem hängt alles davon ab, was Sie bevorzugen, sei es eine starke Art von Essig oder nur eine milde Art, um Ihr Essen zu ergänzen.
In Kürze:
• Weißer Essig wird destilliert, während Reisessig fermentiert wird.
• Reisessig hat verschiedene Farben (rot, weiß, schwarz), während weißer Essig nur weiß und/oder farblos ist.
• Weißer Essig kann verwendet werden, um Hautwunden wie Sonnenbrand zu reinigen. Reisessig eignet sich am besten als Aroma in Lebensmitteln.
