Käse gegen Joghurt
Käse und Joghurt sind zwei Arten von Lebensmitteln, die sich in ihrer Zubereitung und Beschaffenheit voneinander unterscheiden. Obwohl es stimmt, dass sowohl Käse als auch Joghurt Milchprodukte sind, weisen sie doch einige Unterschiede auf.
Joghurt wird durch Milchfermentation hergestellt. Auf der anderen Seite entsteht Käse durch Säuerung. Dies ist der Hauptunterschied zwischen den beiden. Bakterien werden bei der Ansäuerung von Milch bei der Herstellung von Käse verwendet. Joghurt hingegen wird unter anaeroben Bedingungen hergestellt.
Milchsäure sorgt für den würzigen Geschmack in Joghurt, während Bakterien für den Geschmack in Käse sorgen. Es wird angenommen, dass Joghurt viele medizinische Vorteile hat. Es ist sehr nützlich für die Verdauung. Es wird angenommen, dass Joghurt auch den Dickdarm reinigt. Andererseits dient Käse hauptsächlich als Proteinquelle.
Joghurt wird zur Behandlung von entzündlichem Darmsyndrom, Dickdarmkrebs und Durchfall verschrieben. Es soll auch viel Vitamin D und Kalzium enth alten. So soll Joghurt Knochenkrankheiten wie Osteoporose vorbeugen.
Da Käse aus mit Enzym geronnener Milch hergestellt wird, ist er nicht immer würzig. Manchmal wird Limonade bei der Zubereitung von Käse verwendet. Essig wird auch bei der Zubereitung von Käse verwendet. Bei der Herstellung von Joghurt hingegen wird Essig nicht verwendet. Es ist wichtig zu beachten, dass Vollmilch bei der Käseherstellung zu Quark verarbeitet wird. Dieser Quark wird im Allgemeinen gepresst und zur Herstellung von Käse verarbeitet.
Auf der anderen Seite beinh altet die Zubereitung von Joghurt die Verarbeitung von Quark, bevor er zu hart wird. Kochexperten glauben, dass es keinen großen Unterschied in der Verarbeitung bei der Zubereitung von Käse und Joghurt gibt.
