Stout gegen Porter
Stout und Porter sind zwei Biersorten, die Bierliebhaber auf der ganzen Welt in den letzten Jahrzehnten verwirrt haben, und niemand scheint eine genaue Antwort auf diese Frage zu haben. Beide Biersorten haben eine dunkle Farbe und einen ähnlichen Geschmack, was viele dazu veranlasst, beide Biersorten gleichzusetzen. Aber es gibt Bierliebhaber und Genießer, die glauben, dass Stout Bier etwas stärker und mächtiger ist als Porter Beer. Sehen wir uns den Unterschied zwischen beiden genauer an.
Portier
Porter ist ein dunkles Bier, das seit vier Jahrhunderten hergestellt wird, aber seinen Namen erhielt, weil es bei den Trägern an der Themse und in den Straßen von London sehr beliebt war. Porter wurden aus dunklem Malz gebraut, was ihnen ihre unverwechselbare Farbe verlieh. Bevor Porter aufkam, wurden alle Biere in London frisch gebraut, und Porter war das erste Bier, das von der Brauerei, die es herstellte, ge altert wurde. Porter-Biere wurden unter den Trägern der Stadt sehr erfolgreich, weil sie nicht nur eine dunkle Farbe hatten, sondern im Vergleich zu den heute hergestellten Bieren auch sehr stark waren. Träger waren während des Ersten und Zweiten Weltkriegs eine Wut, gerieten aber langsam in Ungnade. Seit der Jahrhundertwende haben jedoch viele Unternehmen wieder damit begonnen, Porter-Bier herzustellen, und heute ist London Porter von Fuller äußerst erfolgreich. Heute gibt es Porter-Biere in vielen Geschmacksrichtungen wie Bourbon, Honig, Kürbis, Vanille und Schokolade.
Stout
Der Ursprung und die Entwicklung von Stout-Bieren hängt mit Porter-Bieren zusammen. Die Porter-Biere haben ihren Namen wegen ihrer Beliebtheit bei den Trägern des Flusses und der Straße in London erh alten, und laut einigen Experten wurden Biere, die unter diesen Porter-Bieren stärker waren, als Stout-Biere bekannt, genauso wie es starke, dicke und dicke Biere gibt Träger unter Trägern. Dies ist umstritten, da einige behaupten, dass es Stout-Biere sogar noch vor der Zeit gab, als Porter-Biere aufkamen. Was auch immer der Fall gewesen sein mag, dicke und starke Porter-Biere wurden als Stout-Biere bekannt.
Es gibt viele Arten von Stout-Bieren auf dem Markt. Die beliebtesten sind Irish Stout, Imperial Stout, Milk Stout, Chocolate Stout, Coffee Stout, Oatmeal Stout usw.
Was ist der Unterschied zwischen Stout und Porter?
• Sowohl Porter als auch Stout sind dunkle Biere aus geröstetem Malz. Allerdings sind Stouts extra starke Porter oder solche mit einem höheren Alkoholgeh alt.
• Schwächere als Porter-Biere wurden als schlanke Biere bezeichnet, während dickere und schwerere Porter als Stouts bezeichnet wurden.
• Die beiden Weltkriege und die wirtschaftliche Rezession in den 1930er Jahren führten dazu, dass Starkbiere fast ausgestorben waren, und der Alkoholgeh alt sowohl von Stouts als auch von Portern ging drastisch zurück.
