Thailändisches vs. chinesisches Essen
Für einen Westler ist die Unterscheidung zwischen thailändischem und chinesischem Essen genauso schwierig wie das Finden von Unterschieden zwischen Menschen thailändischer und chinesischer Herkunft. Natürlich gibt es Ähnlichkeiten zwischen den beiden Küchen, die angesichts der Nähe der beiden asiatischen Länder nur natürlich vorhanden sind. China ist ein so großes Land mit so vielen Variationen in seiner Küche, dass es manchmal viele Überschneidungen zwischen chinesischem und thailändischem Essen gibt. Trotz dieser Ähnlichkeiten gibt es jedoch Unterschiede, die in diesem Artikel beschrieben werden.
Thailändisches Essen
Thailändisches Essen ist köstlich, aber scharf und enthält viel Schärfe. Die meisten Gerichte sind leicht gekocht, aber besonderes Augenmerk wird auf die Aromen der Gerichte gelegt. Deshalb werden in der thailändischen Küche viele Kräuter und Gewürze verwendet. Es gibt nicht eine, sondern 4 regionale Küchen Thailands, von denen jede Elemente der Küchen der Nachbarländer enthält. Aus diesem Grund sind burmesische, chinesische, vietnamesische und malaysische Einflüsse in der thailändischen Küche je nach Region, aus der das Essen stammt, leicht zu spüren. Die thailändische Küche hat jedoch auch die Küche der Nachbarländer beeinflusst.
Die thailändische Küche wurde mit Beginn des Vietnamkrieges international bekannt, als amerikanische Truppen in diesem Land eintrafen. Heute ist thailändisches Essen so beliebt, dass es als ethnische Küche nach der französischen, italienischen und chinesischen Küche an vierter Stelle steht. Normalerweise besteht das thailändische Essen aus einem einzigen Gericht, aber wenn Reis serviert wird, werden viele verschiedene Gerichte dazu serviert. Eine Zutat, die in der thailändischen Küche sehr verbreitet ist, heißt Nam Pla. Es ist eine Art Fischsauce. Chilipasten und Sojasaucen werden auch in der thailändischen Küche verwendet. Reis ist das Grundnahrungsmittel in Thailand und auch Nudeln sind sehr beliebt.
Chinesisches Essen
Chinesisches Essen muss Westlern nicht vorgestellt werden, da Nudeln und Chili-Huhn in chinesischen Restaurants in den USA genauso beliebt sind wie in China. Es ist jedoch töricht, alle chinesischen Lebensmittel als ähnlich zu behandeln, da China ein sehr großes Land ist und es regionale Unterschiede gibt, die Lebensmittel unterschiedlich machen. Es gibt 8 chinesische Küchen oder kulinarische Stile, wobei Hunan und Szechuan sogar in den USA sehr bekannt sind. Reis und Nudeln sind die Grundnahrungsmittel der chinesischen Küche, aber die chinesische Küche ist auch berühmt für ihre würzigen Hähnchen- und Schweinefleischgerichte. Chinesisches Essen ist bekannt für die Verwendung von Sojasaucen und Sojapaste, wobei Sojapaste oder -sauce großzügig über die zubereiteten Gerichte gestreut wird.
Was ist der Unterschied zwischen thailändischer und chinesischer Küche?
• Thailändisches Essen hat regionale Unterschiede, wobei die nördliche Region Thailands Speisen hat, die von der chinesischen Küche beeinflusst sind. Dies liegt daran, dass die chinesischen Provinzen Yunan im Norden an Thailand grenzen.
• Im Allgemeinen ist thailändisches Essen scharf und scharf, während chinesisches Essen milder als thailändisches Essen ist.
• Die thailändische Küche verwendet mehr Kräuter und Gewürze als die chinesische Küche.
• Thailändisches Essen ist leicht gekocht, aber aufgrund der Verwendung von Kräutern sehr aromatisch.
• Sojasauce und Sojapaste werden häufig in chinesischer Küche verwendet, während Fischsauce in thailändischer Küche verwendet wird.
• Thailändisches Essen hat viele Currys und sie essen Suppen in großen Schüsseln.
• Chinesisches Essen ist öliger als thailändisches Essen.
