Hauptunterschied – Chlorella vs. Spirulina
Chlorella und Spirulina sind zwei essbare Mikroalgen, die sowohl als Lebensmittel als auch als Nahrungsergänzungsmittel verzehrt werden können, aber normale Verbraucher können den Unterschied zwischen ihnen nicht verstehen und unterscheiden, und sie verwenden Chlorella und Spirulina häufig austauschbar. Sowohl Chlorella als auch Spirulina gehören zur Gattung der einzelligen Grünalgen und zum Stamm der Chlorophyta. Obwohl Spirulina und Chlorella in einigen organoleptischen Eigenschaften und Wachstumsbedingungen gleich sind, sind sie absolut zwei verschiedene Algensorten, die zahlreiche wichtige charakteristische Merkmale aufweisen. Der Hauptunterschied zwischen ihnen besteht darin, dass Chlorella eine grüne einzellige Süßwasseralge ist, die eine sehr starke Konzentration von Peroxisom-Proliferator-aktivierten Rezeptoren enthält, während Spirulina eine blaugrüne einzellige Süßwasseralge ist, die Protein, essentielle Mineralien und Vitamine enthält Spuren Mineralien, Ballaststoffe, Nukleinsäuren, Fettsäuren, Polysaccharide und antioxidative sekundäre Pflanzenstoffe.
Was ist Chlorella?
Chlorella ist eine grüne einzellige Süßwasseralge, die eine sehr starke Konzentration von Peroxisom-Proliferator-aktivierten Rezeptoren enthält. Diese Rezeptoren sind dafür bekannt, den menschlichen Stoffwechsel zu regulieren, das Immunsystem zu stärken und die allgemeine Gesundheit zu fördern. Chlorella ist auch reich an Chlorophyll, Ballaststoffen, Proteinen, Vitaminen, Mineralien, Amino- und Nukleinsäuren. Daher gelten sie als wertvolle funktionelle Lebensmittel und sind sowohl in Tabletten- als auch in Pulverform erhältlich.
Eine mikroskopische Ansicht der Alge Chlorella.
Was ist Spirulina?
Spirulina ist eine blaugrüne einzellige Süßwasseralge, die Proteine, essentielle Mineralien und Vitamine, Spurenelemente, Ballaststoffe, Nukleinsäuren, Fettsäuren, Polysaccharide und antioxidative sekundäre Pflanzenstoffe enthält. Spirulina ist auch kalorienarm und gilt als vollständige Quelle für hochwertiges Protein, und es wurde kürzlich mit einer signifikanten Gewichtsreduktion im menschlichen Körper in Verbindung gebracht. Es ist auch in Tabletten- und Pulverform erhältlich und wird als funktionelle Lebensmittel verkauft.
Was ist der Unterschied zwischen Chlorella und Spirulina?
Chlorella und Spirulina sind reich an vielen bioaktiven sekundären Pflanzenstoffen und bieten eine breite Palette von gesundheitlichen Vorteilen, wenn sie in die tägliche Ernährung aufgenommen werden. Um Ihnen bei der Entscheidung zu helfen, wie Sie die beiden Algen unterscheiden können, haben wir die folgenden Hauptunterschiede in 8 Kategorien identifiziert:
Morphologische Unterschiede zwischen Chlorella und Spirulina
Spirulina: Spirulina ist eine spiralförmige einzellige Alge ohne echten Zellkern. Spirulina ist größer als Chlorella. Es hat eine weiche Zellwand und eine blaugrüne Farbe.
Chlorella: Chlorella ist eine kugelförmige einzellige Alge mit Zellkern. Chlorella ist kleiner als Spirulina. Es hat eine harte Zellwand. Chlorella ist eine grüne Farbalge.
Pigmentverbindungen
Spirulina: Spirulina ist reich an einem einzigartigen blaugrünen Pigment namens Phycocyanin-Pigment. Phycocyanin ist ein sekundärer Pflanzenstoff, der Krebs vorbeugen kann und Spirulina seinen charakteristischen blaugrünen Farbton verleiht. Dieses Pigment ist ein starkes Antioxidans, das hilft, das Gewebe vor freien Radikalen zu schützen. Daher können Spirulina-Nahrungsergänzungsmittel das Immunsystem stärken, die Gehirnfunktion und die Herzgesundheit verbessern und das Risiko allergischer Reaktionen verringern.
Chlorella: Chlorella enthält zehnmal mehr Chlorophyllpigment als Spirulina. Dieses Pigment verleiht grünen Pflanzen und Algen ihre Farbe. Es ist ein starkes Antioxidans und ein krankheitsvorbeugender sekundärer Pflanzenstoff, der zur Reinigung und Entgiftung der Leber und des Verdauungstrakts beiträgt und den schädlichen Cholesterinspiegel im menschlichen Körper senkt. Chlorella enthält jedoch kein Phycocyanin und hat keinen genauen Einfluss auf Entzündungen.
Proteingeh alt
Spirulina: Spirulina enthält mehr Protein als Chlorella. Daher gilt Spirulina als gute Quelle für hochwertiges Protein und Spirulina enthält etwa 60 % Protein.
Chlorella: Chlorella wird auch als wirtschaftliche Proteinergänzung zur täglichen menschlichen Ernährung empfohlen. Aber es enthält 40 % Protein, also weniger als Spirulina.
Sowohl Spirulina als auch Chlorella sind vollständige Proteine, die alle essentiellen Aminosäuren enth alten. Sie enth alten jedoch im Vergleich zu tierischen Proteinen wie Milch, Fleisch und Eiern weniger Lysin, Methionin und die Aminosäure Cystein.
Mineralgeh alt
Chlorella: Chlorella enthält mehr Eisen als Spirulina. Es ist auch reich an Kalium (K), Calcium (Ca), Chrom (Cr), Kupfer (Cu), Eisen (Fe), Magnesium (Mn), Mangan (Mg), Phosphor (P), Selen (Se), Natrium (Na) und Zink (Zn) im Vergleich zu Spirulina.
Fettgeh alt
Spirulina: Spirulina enthält 7 % Fett und ist eine reiche Quelle an Gamma-Linolensäure (GLA). GLA gilt als gesundes Fett, das für die Entwicklung des Gehirns und die Herzfunktion von entscheidender Bedeutung ist. Spirulina liefert auch verschiedene gesunde Fettsäuren wie Alpha-Linolensäure, Linolsäure, Docosahexaensäure (DHA), Eicosapentaensäure (EPA), Stearidonsäure und Arachidonsäure. Basierend auf seinem Lipidprofil liefert Spirulina eine kleine Menge an Omega-3-Fettsäuren, ist aber eine reiche Quelle an Omega-6-Fettsäuren.
Chlorella: Chlorella ist reich an mehrfach ungesättigten Fetten. Aber die Forschung hat nicht bewiesen, dass es eine reiche Quelle von Gamma-Linolensäure ist.
Gesundheitliche Vorteile
Spirulina: Die Verabreichung von Spirulina wurde als Möglichkeit zur Verbesserung der Funktion des Immunsystems untersucht. Laut Weltgesundheitsorganisation gilt Spirulina aus mehreren Gründen als interessantes Nahrungsergänzungsmittel, da es reich an Eisen, Eiweiß und anderen sekundären Pflanzenstoffen ist. Daher gilt es nicht nur für Kinder, sondern auch für Erwachsene als sehr geeignetes Lebensmittel zur Deckung des Grundbedarfs an Ernährung.
Chlorella: Chlorella wird hauptsächlich in den Vereinigten Staaten, Kanada und Japan als Gesundheits- oder Nahrungsergänzungsmittel konsumiert. Chlorella enthält einen ausgeprägten Wachstumsfaktor, der die Reparatur von Nervengewebeschäden unterstützen kann. Daher ist es eine perfekte Nahrungsergänzung für Menschen mit degenerativen Hirn- und Nervenerkrankungen.
Bearbeitung
Spirulina: Spirulina kann in natürlichen Gewässern wie Süßwasserteichen, Flüssen und Seen wachsen, die einen mäßig hohen Alkaligeh alt (hoher pH-Wert) aufweisen. Ausreichende Temperaturen und Sonnenschein sind für eine gute Ernte unerlässlich. Die Ernte und Verarbeitung von Spirulina ist einfacher als die von Chlorella.
Chlorella: Chlorella wird auch in Süßwassertanks angebaut und ist im Vergleich zu Spirulina schwieriger zu ernten und zu kultivieren. Außerdem ist Chlorella normalerweise schwieriger zu verarbeiten als Spirulina, da es eine unverdauliche harte Zellulosewand hat. Daher muss Chlorella ein komplexes Verfahren durchlaufen, um die Zellulosewand mechanisch aufzubrechen und bioverfügbare Chlorella zu produzieren. Außerdem ist dieses Verfahren sehr aufwendig und erfordert teure Utensilien. Somit sind die Herstellungskosten bei der Herstellung von Chlorella im Vergleich zur Herstellung von Spirulina letztendlich höher.
Verdaulichkeit
Spirulina: Spirulina hat eine perfekt verdauliche Zellulosewand, die aus Muco-Polysacchariden als Ersatz für unverdauliche Zellulose besteht. Daher wird es vom menschlichen Darm leicht verdaut und aufgenommen.
Chlorella: Chlorella hat eine unverdauliche, harte Zellulosewand, die bei bis zu 20 % der Personen Magen-Darm-Beschwerden verursachen kann.
Zusammenfassend haben sowohl Spirulina als auch Chlorella viele ähnliche Eigenschaften, während sie gleichzeitig einen bestimmten Satz wertvoller gesundheitlicher Vorteile und Nährstoffgeh alte unterstützen. Wir haben versucht, die Begriffe Spirulina und Chlorella in diesem Artikel zu verstehen, gefolgt von einem Vergleich, um die Schlüsselkategorien zu entdecken, die sie zwischen ihnen unterscheiden.