Unterschied zwischen Ethanol und Essigsäure

2024 Autor: Alex Aldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 13:35

Hauptunterschied – Ethanol vs. Essigsäure

Obwohl Ethanol und Essigsäure ähnliche Namen haben, kann ein entscheidender Unterschied zwischen ihnen beobachtet werden, da es sich um zwei verschiedene organische Verbindungen mit zwei verschiedenen funktionellen Gruppen handelt. Ethanol ist das zweiteinfachste Mitglied der Alkoholfamilie, während Ethansäure das zweiteinfachste Mitglied der Carbonsäuregruppe ist. Beide enth alten neben der im Molekül vorhandenen funktionellen Gruppe nur zwei Kohlenstoffatome. Wenn wir ihre chemischen Eigenschaften vergleichen; beide werden als organische Lösungsmittel verwendet und besitzen einen charakteristischen Geruch. Im Gegensatz dazu ist Essigsäure saurer als Ethanol.

Was ist Ethanol?

Der gebräuchliche Name von Ethanol ist Ethylalkohol. Seine funktionelle Gruppe ist eine Hydroxylgruppe (-OH-Gruppe). Alle chemischen Eigenschaften wie Reaktivität, Acidität oder Basizität hängen von der funktionellen Gruppe ab. Ethanol hat einen sehr milden Geruch und ist eine flüchtige Verbindung. Ethanol ist in seinen industriellen Anwendungen sehr wichtig; Es ist ein sicheres Lösungsmittel, eine Brennstoffquelle, die zur Herstellung von Medikamenten und Kosmetika verwendet wird, und es ist der Hauptbestandteil von alkoholischen Getränken. Ethanol kann im Inland aus landwirtschaftlichen Abfällen wie Mais, Zuckerrohr oder Gräsern hergestellt werden.

Was ist Essigsäure?

Die am häufigsten verwendete Bezeichnung für Essigsäure ist Essigsäure. Es ist eine farblose Flüssigkeit mit einem charakteristischen sauren Geschmack und stechendem Geruch. Es hat die Summenformel CH_{3COOH. Die unverdünnte Form der Essigsäure wird „Eisessig“genannt und ungefähr 3-9 Vol.-% Säure werden zur Herstellung von Essig verwendet. Essigsäure gilt als schwache Säure; aber es ist ätzend und kann die Haut angreifen.}

Was ist der Unterschied zwischen Ethanol und Essigsäure?

Eigenschaften von Ethanol und Essigsäure:

Funktionsgruppe:

Ethanol: Die Hydroxylgruppe (-OH-Gruppe) ist die funktionelle Gruppe in Ethanol. Es ist die charakteristische Eigenschaft von Alkoholen. Alle Alkohole haben mindestens eine -OH-Gruppe in ihrer Struktur.

Ethansäure: Die funktionelle Gruppe in Essigsäure ist eine -COOH-Gruppe. Es ist bei allen Carbonsäuren gleich.

Eigenschaften:

Ethanol: Ethanol ist ein einwertiger Alkohol mit süßem Geruch, der bei 78,5°C siedet. Es ist der einzige Kohlenwasserstoff, der sich in jedem Verhältnis in Wasser löst. Ethanol reagiert mit alkalischem KMnO4 zu Essigsäure, während Essigsäure mit alkalischem KMnO4 nicht reagiert.

Ethansäure: Es ist eine schwache einprotonige Säure in wässriger Lösung (pKa=4,76). Flüssige Essigsäure ist wie Wasser ein polares Lösungsmittel. Es löst sowohl polare Flüssigkeiten wie Zucker und Salze als auch unpolare Flüssigkeiten wie Öle und Elemente wie Schwefel und Jod. Es ist leicht und vollständig mit Wasser, Chloroform und Hexan mischbar. Essigsäure hat einen stark stechenden Geruch.

Verwendungen:

Ethanol: Ethanol ist in alkoholischen Getränken enth alten und wird auch als Biokraftstoff für Autos verwendet. Es ist ein gutes Lösungsmittel, das viele organische Lösungen auflösen kann, die in Wasser unlöslich sind. Ethanol wird zur Herstellung vieler Parfums, Kosmetika und Lacke in der Farbenindustrie verwendet.

Ethanol als Kraftstoff:

CH₃CH₂OH + 3O₂ → 2CO ₂ + 3H_2O

Ethansäure: Essigsäure wird als chemisches Reagenz zur Herstellung anderer Chemikalien verwendet. Es wird in größeren Mengen zur Herstellung von Vinylacetat-Monomer verwendet; Vinylacetat kann polymerisiert werden, um Polyvinylchlorid oder andere Polymere herzustellen. Außerdem wird Essigsäure zur Herstellung von Estern verwendet, die in Tinten, Anstrichen und Beschichtungen verwendet werden. Essigsäureanhydrid ist eine weitere wichtige chemische Verbindung, die durch Kondensieren von zwei Molekülen Essigsäure synthetisiert werden kann. Zur Herstellung von Haush altsessig wird eine geringe Menge Essigsäure verwendet.

Säure:

Ethanol: Ethanol reagiert weder mit Natriumbicarbonat (NaHCO₃) noch verändert es die Farbe eines blauen Lackmuspapiers. Daher ist es weniger sauer als Essigsäure.

Ethansäure: Essigsäure ist eine schwache Säure, die mit Natriumbicarbonat (NaHCO₃) unter Freisetzung von CO2-Gas reagiert. Außerdem verwandelt es blauen Lackmus in rot.

Image Courtesy: „Ethanol-3D-Kugeln“. (Public Domain) über Wikimedia Commons „Essigsäuredimer 3D-Ball“von Jynto (Vortrag) – Eigene Arbeit. (CC0) über Wikimedia Commons