Der wesentliche Unterschied zwischen BCAA und Glutamin hängt vom Bedarf der jeweiligen Aminosäuren ab. Verzweigtkettige Aminosäuren (BCAA) sind essentielle Aminosäuren, während Glutamin eine nicht-essentielle Aminosäure ist, die im Körper produziert werden kann.
Aminosäuren sind Strukturmonomere von Proteinen. Insgesamt gibt es 20 verschiedene Aminosäuren. Aminosäuren haben zwei Hauptkategorien als essentiell und nicht essentiell, basierend auf dem Bedarf der Aminosäure. Unser Körper kann essentielle Aminosäuren nicht selbst herstellen. Daher müssen wir sie aus unserer Ernährung nehmen. Andererseits kann unser Körper nicht-essentielle Aminosäuren produzieren. Aufgrund der herausragenden Rolle von Aminosäuren beim Aufbau von Muskelmasse nehmen wir oft essentielle Aminosäuren als Nahrungsergänzungsmittel ein. BCAA ist eine essentielle Aminosäure, während Glutamin eine nicht-essentielle Aminosäure ist. Das Hauptaugenmerk dieses Artikels liegt auf der Diskussion des Unterschieds zwischen BCAA und Glutamin.
Was ist BCAA?
BCAA bezieht sich auf verzweigtkettige Aminosäuren. Die drei wichtigsten verzweigtkettigen Aminosäuren sind Leucin, Isoleucin und Valin. BCAAs sind essentielle Aminosäuren; daher sollten sie über die Nahrung aufgenommen werden. In dieser Hinsicht sind die Hauptnahrungsquellen von BCAAs Fleisch, Geflügel, Fisch, Bohnen, Linsen und Milch. Die tägliche Dosierungsempfehlung von BCAAs variiert je nach Geschlecht. So benötigen Frauen eine tägliche Dosis von mindestens 9 g, während Männer eine tägliche Dosis von mindestens 12 g benötigen.
BCAA sind im menschlichen Körper für fast 35 – 40 % des gesamten Pools an essentiellen Aminosäuren verantwortlich. Aufgrund ihrer verzweigten Strukturen bilden BCAAs die großen Proteine im Körper. Daher sind sie beim Menschen direkt am Aufbau von Muskelmasse beteiligt. Leucin gehört zu den BCAAs, die hauptsächlich am Aufbau von Muskelmasse beteiligt sind.
Abbildung 01: BCAA
Neben der starken Rolle, die sie beim Muskelaufbau spielen, gibt es weitere Funktionen von BCAAs, die sie in der Öffentlichkeit zu einer beliebten Nahrungsergänzung machen. Zu diesen Vorteilen gehören die Verringerung der Ermüdung bei schweren Übungen, die Verringerung von Muskelkater und die Regulierung des Blutzuckerspiegels, wodurch mehr Zucker für die Entwicklung der Muskelmasse verfügbar ist usw.
Was ist Glutamin?
Glutamin ist eine nicht-essentielle Aminosäure. Unser Körper synthetisiert Glutamin durch die Wirkung der Glutaminsynthase während des Aminosäurestoffwechsels. Eine typische ausgewogene gesunde Ernährung würde 3 – 6 Gramm Glutamin enth alten. Auch wenn Glutamin ein nicht essentieller Nahrungsbestandteil ist, wirkt Glutamin bei Mangelzuständen und Immunstörungen als essentieller Nahrungsbestandteil. Glutaminreiche Quellen sind Eier, Rindfleisch, Magermilch und Tofu.
Abbildung 02: Glutamin
Die Hauptfunktion von Glutamin beruht auf der Entwicklung des Immunsystems. Glutamin hilft bei der Bildung des Immunsystems, insbesondere im Darm, indem es als Energiequelle fungiert. Außerdem kann Glutamin auch beim Aufbau von Muskelmasse helfen, aber es ist nicht so effektiv wie BCAA. Glutamin ist jedoch während der Phase nach dem Training wichtig, da es Muskelkater und Müdigkeit reduziert. Im Vergleich zu BCAA ist Glutamin in der Öffentlichkeit keine bevorzugte Wahl der Nahrungsergänzung.
Was sind die Ähnlichkeiten zwischen BCAA und Glutamin?
- BCAA und Glutamin gehören zur Klasse der Aminosäuremonomere, die an der Bildung komplexer Proteine beteiligt sind.
- Beide haben eine Carboxylgruppe und eine Aminogruppe, die an das zentrale Kohlenstoffatom gebunden sind (chirales Kohlenstoffatom).
- Außerdem tragen beide dazu bei, Müdigkeit und Muskelkater nach dem Training zu reduzieren.
Was ist der Unterschied zwischen BCAA und Glutamin?
Es gibt eine ständige Debatte über die Verwendung von BCAA und Glutamin als Nahrungsergänzung. BCAA hat jedoch aufgrund der wichtigen Rolle, die es beim Aufbau von Muskelmasse spielt, gegen Glutamin gewonnen. Im Gegensatz dazu trägt Glutamin weniger zur Muskelmasse bei. Das ist also ein bemerkenswerter Unterschied zwischen BCAA und Glutamin. Darüber hinaus besteht BCAA aus einer Gruppe essentieller Aminosäuren. Im Gegensatz dazu ist Glutamin eine nicht-essentielle Aminosäure, die im Körper synthetisiert werden kann. Daher ist dies der Hauptunterschied zwischen BCAA und Glutamin.
Die folgende Infografik enthält weitere Fakten zum Unterschied zwischen BCAA und Glutamin.
Zusammenfassung – BCAA vs. Glutamin
BCAA oder verzweigtkettige Aminosäuren sind essentielle Aminosäuren, zu denen Leucin, Isoleucin und Valin gehören, während Glutamin eine nicht-essentielle Aminosäure ist. Das ist also der Hauptunterschied zwischen BCAA und Glutamin. Beide Aminosäuren helfen bei der Reduzierung von Müdigkeit und Muskelkater nach dem Training. Allerdings ist der Beitrag zum Aufbau von Muskelmasse eher von BCAA im Vergleich zu Glutamin. Daher ist BCAA die beliebte Wahl der Nahrungsergänzung in der Öffentlichkeit. Daher ist dies eine Zusammenfassung des Unterschieds zwischen BCAA und Glutamin.
